大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新派湘菜馆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍新派湘菜馆的解答，让我们一起看看吧。
湖南排名前三的餐饮企业？
1.江南公社
湖南省江南人民公社餐饮连锁有限公司其前身“人民公社大食堂”，始于1998年，华中地区知名的餐饮连锁品牌，以开创新派湘菜系列而著称，专门经营本土湘菜为主的特色餐饮全国连锁管理机构。
2.57度湘
57度湘是长沙五十七度湘餐饮有限公司创建的湘式铁板烧全国连锁品牌。是将传统湘菜纳入铁板烧、与传统铁板烧菜品相结合的特色餐饮，集餐饮品牌管理/投资管理等业务于一体的多元化餐饮集团。至今，公司旗下拥有“好食上”、“吃饭皇帝大”、“天然台1908”、“侯师傅”等多个原创餐饮品牌。
3.佬麻雀
佬麻雀湘菜连锁品牌是广东佬麻雀餐饮管理有限公司旗下品牌之一，一直专注于饮食领域的发展，为世人提供快餐、营养丰富健康、美味的纯正湘菜特色及原盅蒸品的湘味特色和***为核心，致力于中式快餐的品牌化、标准化、国际化的发展。
长沙哪家湘菜正宗？
一、湘鄂情湘菜
湘鄂情湘菜以湘鄂菜为主，吸收山东、四川、淮阳等主要菜系的精华，渗透时令蔬菜与名菜相结合、传统与时尚相结合的“健康食品”理念，逐步形成具有荆楚菜系风格和人文情怀、营养食疗等广泛优势的湘鄂个性化菜系。
二、湘约今生
约今生湘菜馆装修别致，红漆的大门，精致的灯笼，包房内中式书法图案的墙纸，营造了浓郁的古典氛围。团友“sugar”说，现在吃饭不单单讲吃，还要讲究氛围。精致的装潢，能让食客品尝美食时怀有愉悦的心情。这里别致的环境能让食客有个好心情。
三、江南公社
湘菜中有哪些特色美食必须要吃一吃？
谢谢邀请，湘菜不同于川菜的麻辣，而是鲜辣更对我的胃口。特别的下饭鲜香，尤其是用湖南特制的剁椒炒出来的菜，咸鲜辣香。要说必须要吃美食，排在第一的一定是湘菜中的魁首《剁椒鱼头》。
剁椒鱼头经过改良，已经出现了很多版本。象什么《双椒鱼头》，黄剁椒和红剁椒一起蒸制的。不太辣的《鲜椒鱼头》，好看好吃的《五色鱼头》等。
但还是应该，必须品尝的是传统方法烹制的《剁椒鱼头》，一定要用新鲜的胖头鱼的鱼头腌制后，铺上红红的剁椒蒸的时间掌握的恰到好处，淋上热油，做到鱼头“嫩而不生，鲜辣可口”。来上一份宽宽的手擀面，拌着吃剩的鱼汤。最是下饭，惬意，舒服。关键《剁椒鱼头》的名吉利，***当头啊！
尖椒用火烤的起泡，变软。使辣椒的辣香味充分释放出来，再和蒸好的茄子在石臼里捣出香味，真是“你中有我，我中有你。”这么简单的做法，应该是所有菜系里烹制茄子的第一高手。
曾经看过一个介绍***保姆的故事，她就是凭借一盘湖南的小炒肉征服了***一家人。可见这湖南小炒肉的魅力，可惜做为北方人。在我们这的湘菜馆里，吃的不知道正宗不。但辣的下饭，香的流油是真的。
到现在也不明白，简单的小炒肉怎么会这么好吃，觉不同于川菜的《回锅肉》，因为《回锅肉》有些太油腻。小炒肉还是清爽可人。
借了老人家的威名的一道菜，但的确颜色红亮，肥而不腻，瘦而不柴。
不过它不同于普通红烧肉的原因在于，《毛氏红烧肉》是不会用酱油调色的，凡是加酱油的都不是老人家吃过的红烧肉做法。
据老人家身边工作人员的回忆，他吃红烧肉是不允许加酱油的，老人家不吃酱油。正宗的一定是用糖色来炒制的，所以真正的《毛氏红烧肉》有偏甜的口感。
到此，以上就是小编对于新派湘菜馆的问题就介绍到这了，希望介绍关于新派湘菜馆的3点解答对大家有用。
