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韭黄炒蛋福州酒楼做法？
福州酒楼的韭黄炒蛋做法可能会因酒楼的不同而有所差异，但一般来说，以下是一种常见的做法：
1. 准备食材：韭黄、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、水淀粉、油；
2. 切菜：将韭黄洗净，切成小段；将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和水淀粉，搅拌均匀；
3. 炒菜：锅中倒入适量的油，烧热后将鸡蛋液倒入锅中，用中小火煎至金***，盛出备用；
4. 爆香：锅中再加入少许油，放入韭黄段翻炒均匀，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和蚝油调味；
5. 混合：将炒好的鸡蛋倒入锅中，与韭黄一起翻炒均匀，即可出锅装盘。
韭黄炒蛋的家常做法？
韭黄炒鸡蛋先打鸡蛋，加入适量盐，水，搅拌均匀，韭黄切段，热锅后倒入适量油，放入鸡蛋，用筷子搅拌，盛出备用，然后倒入韭黄，炒熟后放适量盐，倒入适量酱油翻炒，最后加入鸡蛋翻炒，韭黄炒鸡蛋就做好了。
将鸡蛋打在碗内，搅拌均匀，加一点点的食用盐和清水，继续搅拌均匀。（加盐是为了给鸡蛋增加底味，加水是为了使炒出来的鸡蛋更嫩滑。）
清洗干净韭黄，用刀切成小段备用。（切好后，将韭黄的叶子装在盘子下面，韭黄的根茎放在上面，这样下锅炒的时候，韭黄的根茎就会先接触到油，从而使得叶子和根茎差不多时间熟。）
锅内倒油，先把鸡蛋液倒入锅内炒熟盛出来。
如果油多，锅内可以不用再加油；油少的话，可以稍微再加一点油，倒入韭黄段儿，用铲子快速翻炒。
韭黄变塌下来后，加盐炒匀，倒入炒熟后的鸡蛋，一起翻炒均匀即可出锅。
方法/步骤
1、将韭黄清洗干净，切5厘米左右的长段，将蛋打入碗内，用筷子打散。
2、锅中加入适量的油，烧至7成热，倒入蛋液，快速翻炒。
待鸡蛋炒到变金***时，倒入韭黄翻炒几下。
4、加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅，这样一盘营养美味的韭黄炒鸡蛋就做好了。
韭黄炒蛋怎么炒？
1.备料，韭黄洗净，切段。姜、蒜切丝。鸡蛋打散备用。
2.锅中下油烧热，下鸡蛋液煎好盛起备用。
3.锅中有底油，下入姜蒜暴香。
4.再放入韭黄，大火翻炒，加入适量盐，翻炒。
5.加入之前煎好的鸡蛋，鸡蛋划散。加入少量水，稍煮片刻。放入小半勺鸡精（也可不放）。
6.起锅，盛盘。
到此，以上就是小编对于韭黄炒蛋 湘菜图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于韭黄炒蛋 湘菜图片的3点解答对大家有用。
