大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜四季食谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粤菜四季食谱的解答，让我们一起看看吧。
秋季适合做的粤菜菜单？
宴 席 菜 谱 （十主菜一汤）
财源滚滚 椒盐虾 麻虾1.5斤年年有余 清蒸鲩鱼 鲩鱼1 .6斤风调雨顺 农家小炒肉 瘦肉1.6斤 事事如意 干锅茶树菇 茶树菇1.2斤 原野奔腾 野山椒炒牛肉 牛肉1.6斤吉祥如意 排骨冬瓜汤 排骨1斤 冬瓜0.5斤***当头 粉蒸排骨 排骨1.6斤 大富大贵 香芋扣肉 五花肉1斤 香芋1斤金鸡报喜 辣子鸡 农家土鸡1.6斤添福添寿 叉鹅拼盘 烧鹅1斤 叉烧1斤四季常青 耗油菜心 菜心2斤赠送：团团圆圆 汤圆 汤圆2斤幸福炒饭 扬州炒饭 米饭1.8斤群英汇萃 水果拼盘 水果2斤好事连连 莺鸯馒头 馒头12个点点心意（香酢花生米）
喜庆满堂（泡菜） 568元/席 10人/桌（不含税）
推荐几本粤菜书？
《大厨家常菜 粤菜》（附光盘）——19.8元 （比较推介前面两本哦，是畅销书）
《一生不得不做的300种粤菜》——10元
《粤吃越有味 嫩滑篇》——18元
《粤吃越有味 鲜美篇》——18元
推荐几本粤菜书？
《广东老火汤系列四季健康老火汤》——19.9元
《大厨家常菜 粤菜》（附光盘）——19.8元 （比较推介前面两本哦，是畅销书）
《一生不得不做的300种粤菜》——10元
《粤吃越有味 嫩滑篇》——18元
《粤吃越有味 鲜美篇》——18元
吉林省的特色山野菜和河鲜，你最爱哪个？
正所谓萝卜青菜各有所爱，有的人喜欢吃清淡，有的人喜欢吃重口味的，有的人喜欢吃甜的有的人喜欢吃咸的，同样对于吉林省的山野菜和河鲜也是有人喜欢有人不喜欢，就我而言，我是比较喜欢河鲜的。吉林省松原市的查干湖冬捕今年再次以竞拍出九十多万的头鱼而成功吸引了人们的目光，那么除了各式各样种类丰富的鱼类吉林省的河鲜中，我比较喜欢吃的就是河虾跟毛蟹了，虽然咱们东北这边不是养虾蟹的最好地方，但是每年的产量也是不小。红烧白灼清蒸油爆，无论什么做法都好吃。吉林省山野菜可以说是吉林省的特色了，像是蕨菜、薇菜、小叶芹、山胡罗卜、四叶菜、山玉米、芥梗、柳蒿芽还有婆婆丁等等。以及许多我说不上来名字的野菜，相信在喜欢吃野菜人的眼中对于各种野菜都会如数家珍吧。以上内容为悟空问答吉林新鲜事原创，未经授权不得转载违者必究。
这个问题我来回答：
我是吉林延边人，山里的野菜种类很多，其中山野菜我zui爱吃的是刺老芽和薇菜，还有山葱。
河里的我zuixihuan吃的是花鲤羔鱼和林蛙。
如果有jihui来我们延边，我请你们吃我们这边的土特产和延边美味！
说到今天我国东北地区山珍还有：水蕨菜、柳蒿芽、山茄子、水芹菜、山尖菜、山生菜、山菠菜，小叶芹、山韭菜。还有几样我叫不上名了。河鲜有白漂子、花梨棒子、青麟子、老头鱼、大头鱼、葫芦子子、鲫瓜子，愿来还有细麟，不过东北大部地方已经绝迹。
只剩人烟稀少，山水清澈没有受到农药污染和电鱼的地方稀有了，还有一种在草甸子里的蛤蟆叫：甸狗子。菌类有，青蘑，松蘑，白趟子蘑，小青蘑，小黄蘑、榆蘑、掃帚蘑、元蘑等等。野果类还有臭李子山梨、山杏、樱桃，还有秋熟的一种草本的小野果“山茄子”。
此果由于秧棵矮，果子成熟前极易被山鼠类吃掉。虽然果子不大不起眼，可是熟透的吃到嘴里回味悠长，别具风味儿，河石榴鱼和花泥鳅是冷水鱼，养殖不了，长不大，老好吃了，还有那些山菜、山果我全吃过，确实好吃，我是长白山人。
到此，以上就是小编对于粤菜四季食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜四季食谱的4点解答对大家有用。
