大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于光明最好的湘菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍光明最好的湘菜的解答，让我们一起看看吧。
冬笋炒腊肉怎么做好吃？
谢邀，这一提问又问到心窝里了，哈哈，春笋炒腊肉是我的最爱，又好吃，又喷香，是喝酒的下料菜，三，四个好友，吹牛皮扯卵谈，半天工夫悄悄的溜走了，似醉非醉享受着百姓的乐趣。春笋炒腊肉的做法:春笋切片后用温开水焯一下。夹精和腊肉半斤用水煮泡一下，切片。辣椒，大蒜，酱油，少许的盐，味精等调料，猛火炒腊肉，待出油后，放春笋，调料，盛碗，腊肉香，春笋香，新鲜辣椒大蒜香交织一起，真是沁入肺腑，烫人心弦，美哉，春笋炒腊肉，朋友，来，干一杯！
冬笋炒腊肉可是绝配呀，真的很好吃，前几天我做过了，一家人都非常喜欢吃。做法也很简单的。
二，烧开水，把冬笋片焯水去除苦涩味。用热水把浸泡后的腊肉清洗干净，再切成片。如果肉腌的太咸了，就再把切片的腊肉清洗一次。不是太咸就不用了。
三把锅烧热，给少许油烧热，放入姜，蒜，花椒爆香。再把腊肉片倒入锅中翻炒，爆油炒熟。然后倒入笋片继续翻炒。
如果笋片比较嫩，翻炒片刻即可，如果觉得有点老，可以点水稍稍焖煮一下。这样笋片中有腊肉的香味，腊肉有笋的清香味，不用再加过多的调料，就十分好吃了。在焯水时，可以把老笋片儿在水里多煮一会儿，再加入嫩笋片稍稍焯水，尽量让笋都清脆可口，这个菜就成功了。
当然，可以按照自己的心好多加调料。只是别家酱料，这样笋就不好看了。
1.腊肉和冬笋放在一起炒食味道特别好，在制作时需要准备冬笋二百克，腊肉二百五十克，食用盐少量，葱和姜以及大蒜还有干辣椒各适量准备一些
2.把准备好的腊肉放到锅中加清水煮制，煮开以后再煮十几分钟，煮到锅中的腊肉能用筷子轻松插透，关火把它取出，去掉水分以后切成片状。把冬笋也药成片状备用
3.炒锅中放油加热以后把放葱姜蒜炒出香气，再把腊肉入锅快速翻炒，炒到它变成透明状，加入切好的冬笋，再翻炒一会加食用盐调味，炒到冬笋熟透取出以后直接食用就可以
大家好，我是国家高级营养师和私人厨师，希望我的回答能够帮到大家。
冬笋炒腊肉这道菜食材的搭配很适宜。好吃下饭但是制作的时候有几点要注意的。
首先冬笋营养非常丰富。富含蛋白质维生素和多种微量元素，口感爽脆清新。丰富的纤维素能很好地促进肠胃蠕动，有助于消化，可以防治便秘降低结肠癌发病的几率。
但是冬笋同样存在一个问题就是含有丰富的草酸，大量草酸如果今日体能会于体内钙离子结合形成草酸钙，进而容易引发尿道结石。所以冬笋烹饪之前一定要先在沸水中飞水2分钟，这样能去除大部分草酸。
冬笋炒腊肉做法也很简单，食材用到腊肉 冬笋，葱，蒜，姜，干辣椒，豆豉。
1:先把腊肉洗净，放锅里煮到筷子可以从皮插入，就可捞出来备用啦。
2:把冬笋根部比较老f的部分切掉。剥壳后对半切开，然后改刀成薄片。加少许盐，入沸水飞水两分钟。
3:葱切段，姜切丝，蒜切末，干辣椒剪段。
4:锅烧热，一点点油，放姜蒜爆香，然后放豆豉煸香。
5:放入腊肉翻炒，炒出部分肥油，直至肥肉部分半透明状。如果肥油过多，可以适量舀出一点，以免太过油腻，对健康不利。
鲜嫩的冬笋再配上腊香味十足的腊肉，那种滋味，辣味与鲜香相溢，沁入心脾，妙不可言。
笋鲜味香，腊肉味浓，加以豆鼓，隽永异常。喜欢湘菜的朋友们一定会迷恋上它滴！
美食：冬笋炒腊肉
冬笋腊肉步骤
1.将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上***去的时候将其捞出，切片。
2.将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用；葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝。
3.净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油。
中国最大的菜？
油爆虾
油爆虾是上海名菜之一，通常选用中小型虾，用旺火菜籽油锅炸虾，烧好后虾外脆内嫩。虾壳红艳松脆，若即若离，入口一触即脱，虾肉鲜嫩、略带甜酸，风味独特。此菜酱红色，虾外脆内嫩，带着咸鲜味。虾经油爆，表面油光润滑，虾壳薄亮透明，故又称“光明虾炙”；油爆虾分老爆、嫩爆两种。此菜是江南一带传统下酒佳品。
深圳的美食街哪里有？
香蜜湖美食街，身处闹市的一条美食街，可以说是目前深圳最火爆的美食街，每晚都会有大把大把的食客涌入这条美食街。
深圳人爱逛东门，东门美食站更适合年轻人，电影，游乐设施，这里应有尽有，边走边逛，边逛边吃，已经成为年轻人的休闲方式。
八卦路相比其他街道，可能并不是很接地气，街边都是那种连锁经营的餐馆，不过胜在质量不错，味道也还过得去。
深圳本地人爱逛美食街有以下这些食街
一、罗湖区
1、凤凰路美食街
2、乐园路美食街
3、向西村美食街
4、东门老街
5、八卦岭美食街
6、黄贝岭食街
7、莲塘食街
8、田贝三路食街
罗湖区的乐园路海鲜食街，向西村食街，这两个食街在城中村。福田区有景田北食街（建公园拆了一部分，变分散了），香蜜湖食街（南北口味都有，在香蜜湖中区，以后要改建为金融区），华强北燕南路食街，八卦路食街（原为厂房区，面临***改造），上梅林食街（城中村，面临***改造），南山区有蛇口食街，有些老外，盐田区有盐田海鲜食街。这是我知道的也是吃过的食街。原关外有没食街我不知道，光明农场吃乳鸽很有名，不过没去过，我也不怎么喜欢吃乳鸽。深圳食街以福田区最多。福田只占深圳1/25面积，是深圳金融，行政，文化中心。福田区这些食街大都面临升级改造，改完后是否还会自发形成食街只有等待，但估计难免涨价了。
到此，以上就是小编对于光明最好的湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于光明最好的湘菜的3点解答对大家有用。
