大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜成功案例分享心得的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜成功案例分享心得的解答，让我们一起看看吧。
请北方人回答，你们觉得学粤菜难吗？
大家好，我是一位美食爱好者，我喜欢研究好吃的东西，也喜欢做出美味的佳肴，，我喜欢把我知道的美食分享给大家，希望你们能喜欢：
粤菜的调料简略，不凌乱，不像川菜湘菜的菜系，调料许多，很丰盛，粤菜讲究味道朴实，调料不会放的多，所以在制作菜肴的时分菜肴的把控非常好控制的，许多菜系都只需放一种调料，甚至有些菜系什么条件都不放，关于其它菜系多则十种条件，少则2种调料的菜系学习起来也会简略的多。
粤菜的食材讲究原生态，不损坏其原本的味道，讲究新鲜
以上就是关于我美食的分享，希望能够帮助到大家感受到美食的味道，也希望大家能吃到更多好吃的东西，能够做出好吃的美味。
我作为一个地地道道的东北人！我想说，学习粤菜，还是比较难的！东北人的饮食结构其实挺杂的，我就喜欢各地的美食，不仅仅停留在东北菜上面！
粤菜里我喜欢烧鹅啊、叉烧啊、腊肠啊、白灼蔬菜啊、肠粉啊、米粉啊、各种粉啊等等吧，还有很多我没吃过不知道的，但是粤菜普遍以清淡、鲜香为主，和东北的重口味还是有很大区别的！
所以，日常的做法就会有很大的不同，粤菜会少用很多的调味料，着手起来就会觉得有差别！
而且像烧鹅、叉烧这些是有一定的制作工艺的，也是需要时间来沉淀的，不是一时半会能简单掌握的，还有各种的广式早点，精致细腻，也是很考验一个人的心思的！
还有很多白灼、清蒸、豉汁啊这些，在处理是，搭配调制上，也要更加的细腻，越简单的东西越考验人！
你好
我是北方人，很高兴回答你的关于学习粤菜难不难的问题。
对于这个学习粤菜问题我个人认为不难，不难的原因我个人总结以下三点:
第一:
粤菜为八大菜系里面最为养生菜品，主要味道是以原生态，原滋味的烹饪手法，主要讲究展现食材的原滋原味，所以在烹饪的时候都是现蒸，现煮，出锅以后再稍微加些调料便可，所以在学习的时候主要学习烹饪的技巧为主，烹饪技巧也是简单易学，而对于刀功的讲究可能不会太复杂。
第二:
粤菜的调料简单，不复杂，不像川菜湘菜的菜系，调料很多，很丰富，粤菜讲究味道纯正，调料不会放的多，所以在制作菜肴的时候菜肴的把控也是比较好控制的，很多菜系都只要放一种调料，甚至有些菜系什么条件都不放，对于其它菜系多则十种条件，少则2种调料的菜系学习起来也会简单的多。
第三:
粤菜的食材讲究原生态，不破坏其原本的味道，讲究新鲜，吃出食材的本真味道，所以粤菜的食材也是上品，粤菜品类也不会复杂，加上食材新鲜，所以学习的时候学食材的学习也是可以更好的掌握。
总结以上三点是我个人认为对于粤菜的学习难度不是很大，只要有心人，就算再难也是可以战胜的，加上粤菜是我国八大菜系最为养生的菜系，所以潜力很大，最后希望你能早日学成粤菜，将粤菜发扬光大。
难，那是相当的难。
很高兴回答你的问题，以下是个人观点。
我是一个地地道道的北方人，辽宁阜新是我的家乡。为什么说难呢，首先饮食习惯不同，南方人口味偏淡，粤菜也不例外，北方人口味偏重，尤其东北这边，讲究一个浓油赤酱，经常对菜的评价是这样的：没啥味啊，没放盐啊，多搁点酱油，肉多放点，水个涝地呢。其次性格问题，南方人做菜精细，对食材的要求高，北方人一般大大咧咧，爱吃炖菜，啥都能在一起炖，啥都能在一起烩，菜蔫巴点，肉肥点，也能将就。
我本人是爱吃粤菜的，尤其是爱吃早茶，各种包，各种饺，各种点心，凤爪，排骨，基本没有不爱吃的，就是量有点少，有此去广州的陶陶居，人家当地人的桌上基本不超过4笼，我们三人点了15样，说实话还没太吃饱。
反正对我来说，不太好学啊。
你吃过的粤菜中，你认为最变态的是哪道？
吃过一种比较变态的菜，就是把公鸡杀了，然后把公鸡埋在泥地里，过了一个星期左右，把鸡挖出来，里面生满了蛆，然后把蛆清里出来洗净，用开水焯一焯，最后用鸡蛋和蛆搞混加些盐，拿锅烙香就可以上了。一开始吃时那个广西朋友没有说，还问味道如何，我说还可以啊，后来说了出来，没有吐但好像吃了只苍蝇那样恶心。
有的。以图为证。
广州人有号称吃蹦自然界的说法。我吃过，不太敢吃，但硬着头皮嚼了几下，难以下咽。
人家老板说这是一道上品，有极高的蛋白质和药用价值。但我觉得确实是一道变态菜。
菜名不记得了，原材料是一种飞虫，是一种外形像蟑螂的虫子，个头比蟑螂大一点。
长有翅膀，细胳膊细腿的，外壳比较硬。
虫子好像经过什么东西泡过颜色呈暗褐色。
一行六人，就上六只。
东家交代要连头翅膀腿一起吃。听完当时就恶心到极点，我嚼了差不多十几下，味道无法用舌尖感知，味蕾失效，只体会到一股中药材的味道，嚼得额头冒汗。六人当中有两人没吃，被另外一个人承包了。看他吃得津津有味但也嚼得发根冒汗。我猜，他也是硬着头皮吃的……
此行聚餐，印象深刻。却也证实广州人在吃上食材来路野，不拘一格。天上飞的，地上爬跑的，地里蠕动的，经过厨师们特别炮制皆可上桌。
总结，在广州的饮食江湖中，如果在吃上不够大胆，不敢张嘴，那也不是你的江湖……
牛欢喜（母牛***）吧，不过还好，不觉得太变态，可能在广东地区这个挺常见的，像什么沙虫、禾虫、竹鼠、桂花蝉、生腌海鲜、淡水鱼生……
不过还是有一些冷门的“变态”“美食”可以介绍😏
蝎子汤
用蛇和鸡作为辅料，再加入蝎子、胡椒煲出来的老火汤，据说大补！
粥水浸蟾蜍
田鸡(青蛙)大部分人都是吃过的，那么！蟾蜍呢？
根据口感描述，蟾蜍比田鸡更加鲜美，还有排毒功效(这就是传说中的以毒攻毒？！)
麒麟脱胎
麒麟指的是“乳狗”，胎指的是“猪肚”，客家名菜(喵喵喵？)，满清官席中的上等珍品，在猪肚中放入乳狗，乌鸡，白鸽，鹌鹑，野山参，然后清蒸。
你对讲粤语的广府人有什么样的印象呢？
东西南北中，泱泱大中国。众所周知，我国是个地大物博人口众多的国家，各地各有不同的特色。
早年在广州上过几年学，工作后因公出差也先后去过广东的几个主要城市，对广府人有所了解。
广东人会吃。中国著名的[_a***_]菜系粤菜名列前茅。各个城市里，每天大街小巷大大小小的茶楼，餐馆从早到晚，男男女女，老老少少，食客不断。人们悠闲地喝着茶，吃着各种做功精致的小点心，品尝着大厨们在尽量保持原汁原味的基础上，不厌其烦，独具匠心，做出的各种精美菜肴。
广东人会玩。受自然条件和地域文化影响，盆景在北方偶有看到，玩盆景的人少之又少。盆景在广东可就相当普及了。家家户户除了养花，另有几盆赏心悦目的盆景很是平常。“丛林式”、“悬崖式“、“大树型”，盆盆精典，令人叹服。几颗树桩，经捆绑、修剪、造型，再配几块碎石和青苔。美妙大自然景色立马被浓缩在盆里。据说，国内历年都有盆景会展评比，广东的成绩一直是独领***。
广东人会享受。独树一帜的广东音乐海内外都很闻名。最著名的“喜洋洋”、“步步高”那真是百听不厌。在婚庆现场，在春节及其它大小节日的各种活动会场，那欢快的音符，跳跃的节奏与热烈、喜庆、欢乐的氛围融合的无限完美。
广东话好听。广东话也叫粤语，俗成白话。与普通话相比，我听起来这种话最大的特点是鼻音重、舌头直、口型小。节奏高低起伏，时而抑扬顿措，时而温婉平和。
广东人好相处。广东人普遍为人低调，由于天气长期闷热，人们似乎不怎么特别讲究穿戴，一般随意就好。与人相处时大多友善温和，办事做生意也是重情守信。
一方水土养一方人，印象中，广府人在广东这片土地上养的非常滋润。
外在形象：个矮、肤黑、高颧骨、塌鼻梁
饮食方面：“敢为天下先”。
唐代张鷟《朝野佥载》卷二记载：“岭南獠民好为蜜唧，即鼠胎未瞬、通身赤蠕者，饲之以蜜，钉之筵上，嗫嗫而行。以箸挟取，咬之，唧唧作声，故曰蜜唧。”
《纲目拾遗》称：“禾虫，闽、广、浙沿海滨多有之，形如蚯蚓，闽人以蒸蛋食，或作膏食，饷客为馐，云食之补脾健胃。”
《清稗类钞》记:"粤人嗜食蛇，谓不论何蛇，皆可佐餐。"《本草纲目》记载:"南人嗜蛇。
到此，以上就是小编对于粤菜成功案例分享心得的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜成功案例分享心得的3点解答对大家有用。
