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龙岗十大必吃名店?
浪记面店,周记柳州螺蛳粉,江记串烧糖水店,盛平云权鸭粥,靓鸡煲,韩盛苑,马卡烤箱,胡桃里音乐酒馆,外婆味道,探鱼,彭厨,丹桂轩,费大厨,南粤春等。
1宴兰亭 (天安云谷店)
2莲 .天台文化
4步画楼.江浙菜
6上上签东南亚料理。
8星怡会(星河WORLD.COCO Park)
9穗都小粤菜。横岗银信广场二期3楼。
10绿茶餐厅
夏日炎炎,香港人为啥爱吃热气腾腾的云吞面?
夏日炎炎,为什么香港人都爱吃热气腾腾的云吞面,我认为香港名吃“云吞面”是伴随着香港人成长的,己浸入香港人的骨髓。
香港传统“云吞面”制作精致,云吞中的皮、馅、汤料都极具讲究。1、云吞皮即韧又薄,包馅后能隐约看到馅料,又不破皮;2、猪肉馅料***用肥瘦黄金比例,即瘦七肥三,猪肉不绞碎,用刀切我黄豆粒大小,加入香菇碎、韭黄碎、虾皮碎,打入鸡蛋增加粘性,放入糖、盐、鸡精、料酒、胡椒粉朝一个方向搅匀,包馅时另外加入1只剥净的淡水虾。3、汤料更是不马虎,选用瘦肉、焯过水的鸡肉、猪大骨、虾干、烤制过的大地鱼干一起放入锅中,大火烧开后再文火炖2~3小时,尽量保持汤底清澈。
将鸡蛋面、云吞另起锅煮3分钟捞起,排放碗中,云吞盖在面上,再倒入汤料至面条处,一碗云吞面制作完成了。
鸡蛋面弹性十足筋道爽滑,色泽鲜明;云吞个大馅满,充满了鲜肉和鲜虾的爽甜和弹牙口感,鲜美而不肥腻;汤底澄清透彻,鲜香扑鼻。
如此人间美味,怪不得香港人在夏日炎炎,也要来一碗云吞面,一碗下肚,在大汗淋漓中享受着无比的舒爽,即饱口福又赶走身体的湿气,好不惬意。
这就好比洗凉水澡畅快,洗温水澡降暑更快;吃冷饮凉快,吃云吞更解暑开胃。这只是一方面,另一方面还是云吞面好吃有影响,香且有营养,冬天要补,夏补一样不可忽视,所以一碗有海中各种精华汇聚,简单饱腹又补充营养。
香港人爱吃云吞面,一则是因为其香,回味无穷。二则是因为营养,大地鱼和干虾仁等各种海中的好物,精华全汇聚于这一碗云吞面之中。三则是因为应季,香港地处南端,终年的太阳盘旋在高高的头顶,吃碗云吞面开胃又解暑。
传统竹升面、手工压制,细面爽口且富有弹性,这是广东人还有香港人最喜欢的口感,云吞皮薄,里面的鲜虾蟹子爽口弹牙、海鲜汤底,味道极其鲜美浓郁。就连我这个外省人吃过都难以忘怀!
从健康的角度来说,古有冬吃萝卜夏吃姜的说法。炎炎夏日,在空调房的我们除了🈶空调病的我们应该不要被人造后天的美好条件失去了出汗的能力。人体每个平方厘米的皮肤里有143-339个 汗腺 汗腺的功用是几乎不停地把水分、盐和一些废物由血管里消除出来。云吞,一个老少皆宜的小吃,出品速度也是适应了快节奏的人们。几可以填报肚子,都不会让我们囊中羞涩的一顿。何乐而不为呢。
北京有哪些好的美食店推荐,我要去探店?
简单介绍几个有特色的:
崇文门的新侨饭店一层有一家面包店,做的面包很好、很有特色,叫“新侨三宝乐”,路过门口就会闻到香气。价格也很便宜,是个打卡的好地方。
吃山西菜,就到“晋阳饭庄”,在前三门大街。山西面食做的很地道。吃完饭还可以参观纪晓岚故居,两家紧挨着。
吃“羊肉泡馍”,可以到鼓楼的西安饭庄,还有杏坛路有一家西安饭店做的也很好,原来在王府井有一家“同盛祥”,也是西安饭馆,是家老字号,有点年头了,不知道还在不在。都说“西安人到那也不能没有泡馍”,吃泡馍一定要去正宗的西安餐馆,因为泡馍虽然简单,但做的好的很少。吃过正宗的泡馍你就知道为什么“西安人到那也不能没有泡馍”了,那种鲜香真是难以形容。
吃火锅的地方最多,到处都是“铜锅涮肉”,还可以去簋街的“小林”。
***七星有一家自助餐,海鲜做的很好,是北欧风格的,厨师都是从北欧来的,不过有点贵,每人要五百左右。
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