大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川菜靠辣的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川菜靠辣的解答，让我们一起看看吧。
为什么四川菜是以辣为主的呢？
川菜起源于古代的巴国和蜀国。随成都逐渐成为四川地区的政治、经济、文化中心，使川菜得到较大发展。成都位于东部盆地属中亚热带和北亚热带湿润气候。由于地处盆地中心，气候闷热潮湿，所以菜多以除湿的调料为辅料。花椒在中国古代的辛辣调料中地位重要，历史上又称川椒、汉椒、巴椒、秦椒、
为什么四川菜是以辣为主的呢？
川菜起源于古代的巴国和蜀国。随成都逐渐成为四川地区的政治、经济、文化中心，使川菜得到较***展。成都位于东部盆地属中亚热带和北亚热带湿润气候。由于地处盆地中心，气候闷热潮湿，所以菜多以除湿的调料为辅料。花椒在中国古代的辛辣调料中地位重要，历史上又称川椒、汉椒、巴椒、秦椒、
川菜为什么大多是辣的？
四川夏季炎热潮湿，冬季阴冷露重，因此原本作为香辛料的辣椒在四川做菜时加大了投诉量。所以在川菜中带辣椒的菜品相应比例多一些。
因为辣椒性热，维生素含量很高能有效促进血液循环～同时这也和大量的湖北湖南人口涌入，他们的原本生活习惯有关。
川渝人为什么爱吃辣？
这个问题好像并不难。首先从气候来说，四川地处盆地，气候湿热，也就是湿气很重。辣椒是属于火，干之类的食物。能去湿。这是个互补的，干湿平行的道理。在天气干燥的地方吃辣那是相当难受的事情。
吃辣椒是饮食习惯，吃辣椒不但有许多好处，可能跟人个性，口味都有关系。
吃辣椒可以卸寒，预防感冒，辣椒含有丰富的维生素，香而营养丰富。
调味习惯，无辣不欢，麻辣是特色，麻辣烫，麻辣火锅，麻辣豆腐都是川渝爱吃的口味。
泡菜加辣椒，丰味独特，炒菜也加辣椒，色鲜味美，还有辣椒酱，辣椒豆办，辣椒油辣椒粉辣椒无处不在。
辣椒品种也多，有朝天椒，灯笼椒，长辣椒，泡菜椒，味道有甜有辣还有菜椒没有辣味也没甜味。
辣椒拒说又非洲传入我国，大约有三百多年历史，现在广泛种植，深受南方民众喜欢，有四川人不怕辣，湖南人辣不怕的说法。以前老家老一辈辣椒是主要种植蔬菜，不但是菜品，还是经济作物，既然种植，喜欢品味也是自然而然的事了。
还有就是川渝人***辣的性格，跟爱吃辣有一定关系吧！你知道我们川渝人为什么红光满面呢？因为爱吃辣椒呗！
川渝人爱吃辣，能吃辣，这个是全国人民，乃至全球人民都知道并且还一致认可的，而且很多人对于辣椒都是敬而远之的，但是仿佛川渝人好像从来都不怕辣椒似的，对辣椒还视若珍宝，并且吃辣椒也就算了，很多川渝人吃辣椒还不长痘，这才是真的很气人，但是为什么川渝人爱吃辣呢？其实吧首先是因为川渝人从小就开始吃辣，慢慢的就被锻炼出来了，就习惯了辣椒给身体和舌尖的那种***感和辛辣的感觉，并且慢慢的成为一种习惯之后，口味上习惯了辛辣***的味觉和口感，一旦形成了这种饮食习惯之后，就会变得十分喜欢吃辣椒。其次便是四川和重庆多是山区和盆地，重庆还被成为“雾都”，重庆和四川多阴雨天气，湿气比较重，也比较容易在人的身体里面堆积，为了祛除体内的湿气，只能依靠辣椒等等食物来祛除，所以这也是川渝人爱吃辣的原因之一。
到此，以上就是小编对于四川菜靠辣的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川菜靠辣的4点解答对大家有用。
