四川菜苍蝇头,四川菜苍蝇头叫什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川菜苍蝇头的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川菜苍蝇头的解答，让我们一起看看吧。

上海人说吃苍蝇头的意思是由皮蛋、肉丁和豆角一起炒制而成的一道菜。根据查询相关***息显示,这道菜来自一个有趣的小故事,老板听到客人说这里面的豆豉特别像一个个苍蝇头一样,于是就被启发说把这道菜起名为苍蝇头好了。

苍蝇头主要流行在台湾地区，是一道十足的下饭菜。

（图片来源网络，侵删）

苍蝇头的由来十分有趣。

据说，将蒜薹、豆豉、肉末做成小炒是台北地区很常见的一道小菜，但有一天，一客人突然问老板，为什么菜里有这么多苍蝇头，老板一听还真的挺像，于是便将这道菜取名为苍蝇头。

苍蝇头的意思是由皮蛋、肉丁和豆角一起炒制而成的一道菜。根据查询相关***息显示,这道菜来自一个有趣的小故事,老板听到客人说这里面的豆豉特别像一个个苍蝇头一样,于是就被启发说把这道菜起名为苍蝇头好了

（图片来源网络，侵删）

苍蝇头家食材:豆豉半杯、韭菜梗400克、肉末300克、红辣椒2根、姜蒜少量、二锅头2大勺、白糖1勺。

做法:

1、热锅热油爆香姜蒜末，加入豆豉炒香。

（图片来源网络，侵删）

2、加入肉末、辣椒末翻炒2分钟，再倒入二锅头、白糖。

3、肉末炒熟后，加入韭菜梗翻炒2分钟就可以了。

到此，以上就是小编对于四川菜苍蝇头的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川菜苍蝇头的3点解答对大家有用。