大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北菜系煮成粤菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东北菜系煮成粤菜的解答，让我们一起看看吧。
东北广东菜家常做法？
以下是一些东北广东菜的家常做法：
- 步骤：
- 扇贝洗净，用小刀把扇贝肉取出。
- 蒜剁成泥，锅中稍微多倒一点油，放入蒜泥加一勺蚝油小火慢炒，炒至蒜泥金黄盛出备用。
- 锅中烧水，水沸腾后放入一把粉丝，烫软取出过凉，沥干水分备用。
- 把烫好的粉丝铺在盘底，取一半蒜蓉均匀的抹在粉丝上，然后摆上扇贝肉，浇上2勺一品鲜酱油。
东北菜好吃还是粤菜好吃？
这个只能说因人而异，和不同的地域特色有关系。菜也和人一样带着点那里人们的特质和人文特色。东北菜虽然没有在八大菜系里面，但是就如同东北人一样豪迈、热情。它的特色就是浓郁，料足味儿足火候足，各种溜、炸、炒、炖、酱，让你吃的豪爽，吃的过瘾。东北菜的餐馆生意也不错。
而粤菜也是名不虚传，自古就有食在广州之说，粤菜一般都是清鲜爽嫩的特色，讲究菜的样式颜值，所以就有了各种早茶甜点，作为吃了好多年粤菜的人，感觉是吃的比较雅气，所以间隔一段时间就去东北菜餐厅啃啃酱香骨，哈哈。
总之不同的菜系代表着不同的文化，不同的气氛，不同的民俗特点，与当地人民的生活息息相关。希望我的回答可以帮助到您！
我是土生土长的广东粤西人，我非常认同广东粤菜的饮食文化核心理念：讲究食材和原料的新鲜、生猛，通过获取这种新鲜、生猛、清醇的饮食营养来让自己保持身体龙精虎猛的状态。我觉得，粤菜非常好吃。东北菜如果是那些东北产的有本地特色的食材，新鲜度有保障，做法大气、粗犷、率性且味道浓郁油亮的东北菜，我觉得也非常好吃。
比如，东北菜中的乱炖、酱骨架、地三鲜、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、酸菜炖粉条、杀猪菜松子鱼等，都非常有名，只要食材够新鲜，肉类如果是现宰，味道更好。但如果是食材是冰冻时间太久，新鲜度受影响，加浓郁的味料来掩盖，以多种肉类炸出的混合浓油来调和，吃到后来，就会感到有较重的油腻感，出现这种感觉，无论是哪里的食物，我都会吃着吃着，食欲全无。
(喜欢露天宽敞饮食环境的食家们)
所以，粤菜中的食物，讲究生猛，以清蒸、白灼、水煮和猛火快炒的海鲜，原汁原味，清甜甘美，毫无油腻感，以烧制而成的烧鸡、烧鸭、烧鸭、烧猪等，既口感很好，浓香扑鼻，又有益于身体。
说到底，符合粤菜的食材新鲜、生猛要求的东北菜，本质上也是食材不产于广东的另一种达到粤菜饮食要求的外地粤菜，一样非常好吃，一样让我能大快朵颐，胃口大开。相信也会得到很多人的欢迎。
东北菜与广东菜哪个好吃？
东北菜，广东菜只是中国众多菜系的其中两种，其实哪一个地方的菜好吃，并没有一个统一的标准的答案，具体要看是你是哪里的人。
东北人习惯了吃东北菜，当然吃广东菜的口觉觉得太清淡。反过来，你是广东人，吃北方菜会觉得口味太浓太咸，因为饮食习惯跟具体人群所处的地理环境如温度等有关系，东北人喜欢炖，烤，酱菜，吃菜普遍是口味浓、味道咸，他们追求的是可以吃到大菜，喝到大碗酒，感受到热气腾腾，吃得爽快，热情奔放！
南方菜做得比较细腻，讲究色香味。广东人做菜讲究款式，偏爱味道清淡，炒菜，清蒸，做汤，甚至稀饭都可以做出几十种。
所以呢，东北菜，南方菜各有各的精彩，没有高低之分，更没有好坏之别！
多谢您的分享！
很高兴回答你这个问题。
我觉得东北菜比较好吃，如酸菜粉，东北的杀猪菜，乱炖……都是比较好吃的，东北菜看起来没有花里胡哨的样子，有的只是让你感觉实惠，份量足，豪放。还有就是东北人开放、爽朗的性格，以及说话那种特殊的幽默。本身就是一道靓丽的大菜。
希望我的回答你能喜欢。
仁智之见不同，一方水土养一方人，东北菜是根据东北人口味烹饪的，粤菜是根据广东人口味烹饪的，口味各有特点，烹调也各有不相同，各自适合当地土著人食用。
当然，由于社会发展，文明进步，南北文化交流往来日益增多，饮食文化相互影响，相互兼容，互为补充…
做为东北人的职业人，我还是喜欢吃东北菜，大概是从小养成的饮食习惯很难改变吧！
但不否认粤菜在国内的引领餐饮文化潮流时尚地位！
我去过南方，同粤菜同行有过交流，当然他们客家人都喜欢吃客家菜。我想这也是传统地域性习惯决定的。
比如说客家人不吃(东北人喜欢吃的)醮酱菜，就连大蒜都吃熟的，是因为粤地气候湿润，细菌(病菌)繁殖快，吃生疏菜会使染上肠道疾病机率增大，而东北气候干燥，不宜细菌(病菌)繁殖，生吃也不彷大碍。所以他们以此嘲笑说东北人野蛮，竟然生吃疏菜。
在此我需要指出的是，在东北吃东北地产醮酱菜没毛病。但若在粤地就不要再吃了，还是入乡随俗，尊重当地土著人饮食习惯，不会有错的。
有典故淮南之橘，移之淮北为枳。此鸭头不是那丫头。否则不听老人言，吃亏在眼前。
话说回来，一般的老人会喜欢当地传统饮食习惯，年青人有叛逆心，可能会追逐泊来的时尚饮食，人各有志，众口难调，萝卜[_a***_]各有所爱，公说公有理，婆说婆有理。时代在变，人的口味也在变。
所以我觉得，无法说清东北菜和粤菜谁好谁坏？
东北菜、川菜还是粤菜好吃，你怎么看？
比如，给人印象最深的东北菜是量大实惠，酱的味道浓郁，香甜可口啊，比如最有代表性的东北炖菜，大铁锅炖排骨，***面条，再来一点玉米面，素菜，素菜有蛋糕，香牙啊
还有一种更有代表性的锅肉，香甜可口，肉酥脆嫩，配米饭啊！
川菜是中国四大菜系之一，它选材多样，口味多变，用料广泛，口味重，比如像我们经常吃的桃花心木豆腐，水煮肉片，毛血主要是辛辣的味道，选择也是多种多样的啊，比如，鱼香菜像鱼香肉丝，鱼香茄子，色泽鲜艳，香辣，当然也有大众比较喜欢的火锅，麻辣四川菜当然有很多代表性的菜，比如说谭肉、八宝鸡和喜欢吃的著名小吃甜甜水，红糖尤其受大众欢迎。
最后，说粤菜，粤菜，海鲜，食物注意这种味道，突出食物的味道，新鲜的味道，在烹饪过程中简单的几个口味，突出海鲜的新鲜味道，如白烧虾，清蒸鱼等
有外脆内脆、肉软内嫩的烤鹅等。属于传统粤菜，也做老汤，汤味美，胃舒服。
所以说每一道菜都有代表性的菜，适合的人群不一样，不能简单地说哪好吃哪不好吃，根据口味，比如我我爱吃
你好 很高兴回答你的问题，东北菜 川菜还是粤菜好吃 你怎么看？
东北菜是东北人最喜爱的菜 口味比较重些 以浓香为主
川菜是四川人最喜爱的菜 口味麻辣鲜香为主
粤菜是广东人最喜爱的菜 口味清淡原味为主
三个菜系 不能说哪个好吃 哪个不好吃 各有各的特点 应该按个人口味决定的
这三大菜系。不能单独的说谁好。谁唻？你比方说东北菜，他以粗犷著称啊。川菜以麻辣见长。粤菜以清淡原汁原味。为特色。由于他地理环境这个水域水土啊，风俗习惯不一样，当地的人民的口味也是不一样的。嗯，所以说一方水土养一方人。都特别好吃。
到此，以上就是小编对于东北菜系煮成粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北菜系煮成粤菜的3点解答对大家有用。
