本篇文章给大家谈谈湘菜金鲳鱼家常做法窍门，以及金鲳鱼的吃法和做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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清炖金鲳鱼怎么做?
金鲳鱼清洗干净，撒0.5g盐、少许白胡椒粉、1ml料酒，抹匀腌制10分钟。热锅，倒3ml油。加入葱、姜、蒜煸香。加入清水、鱼、花椒粒、1ml料酒、1g盐。中火煮开，改小火炖。小火炖5分钟后出锅装盘。
步骤：洗净宰杀的金鲳鱼，在鱼身双面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层油，稍腌10分钟。葱去头尾洗净，一半切段，一半剁末；大葱拍扁切丝；蒜和香菜分别剁成末；姜去皮洗净，一半切片，一半姜剁末。
分钟1金鲳鱼洗净后背改刀备用。2油热放入葱姜八角爆香～放入金鲳鱼，单面微煎，不要翻面。3加入热水～料酒。4不要加太多水，水太多汤不浓稠，也不要翻面，翻面影响美观。
食材：金鲳鱼2条、葱1根、姜5片、糖1汤匙、生抽2汤勺、老抽1汤匙、盐0。5汤匙、花椒1汤匙、八角2个、油3汤匙。把金鲳鱼洗净拨干净，把水沥干。在鱼肚子上切两刀，方便入味。葱洗净切段，将去皮切片。
金鲳鱼的做法大全家常做法
烧金鲳鱼的做法 金鲳鱼洗净用厨房用纸吸干水分，两边切斜刀。
鲳鱼洗净，切花刀，用料酒、盐腌制。热油煎两面金黄，加葱姜蒜爆香，加料酒、酱油、糖、水，炖至入味收汁，撒香菜即可。
【做法】鲳鱼洗净，在鱼身划几道口子，撒少量盐、胡椒粉和料酒腌制一会。姜切片，葱切段。将腌好的鲳鱼用厨房纸洗去水分，控干。
红烧金鲳鱼的做法 一般在菜市场买鱼比较新鲜，而且店主都会帮忙清理干净，回到家里用水清理一下就可以了，然后鱼的两面侧切，用盐腌制一下，为了更入味。
烧金鲳鱼怎么做好吃,烧金鲳鱼的家常做法
1、做法步骤：第1步、金鲳鱼清理干净内脏及腮部，用厨房纸巾擦干水分，将鱼身划几刀便于入味。第2步、将鱼身抹一些干淀粉。第3步、平底锅烧热后加入植物油，将鱼放入锅中煎制，待一面成型后再翻面煎另一面。
2、烧金鲳鱼的做法 金鲳鱼洗净用厨房用纸吸干水分，两边切斜刀。
3、首先把金鲳鱼清洗干净，去掉内脏。用厨房纸吸干表面的水分，两面划上网状花刀。起锅热油，加入花椒、姜片、蒜末、葱花炒香。放入金鲳鱼，两面煎至微焦。在鱼身淋上六月鲜柠檬蒸鱼酱油，让鱼肉更佳入味。
4、冰糖适量 花椒适量 生抽适量 红烧金鲳鱼的做法步骤 炒锅放入少许油，加葱姜蒜炝锅，加生抽、老抽、醋、料酒、冰糖、盐、花椒和水，水开后放入洗好的鱼，煮熟，用水淀粉勾汁，出锅装盘撒少许香葱末即可。
5、红烧金鲳鱼的做法 一般在菜市场买鱼比较新鲜，而且店主都会帮忙清理干净，回到家里用水清理一下就可以了，然后鱼的两面侧切，用盐腌制一下，为了更入味。
6、【做法】鲳鱼洗净，在鱼身划几道口子，撒少量盐、胡椒粉和料酒腌制一会。姜切片，葱切段。将腌好的鲳鱼用厨房纸洗去水分，控干。
关于湘菜金鲳鱼家常做法窍门和金鲳鱼的吃法和做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
