大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川菜很辣的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川菜很辣的解答，让我们一起看看吧。
四川的菜真的辣的不敢吃吗？
简单地说，四川菜离不开辣，但不代表四川菜就辣的很！中国最辣的辣椒似乎不是产自四川，最能吃辣的人似乎也不在四川！对于辣，四川人只是喜欢，不管吃什么都得有辣味才行！就辣椒的加工，可能四川的花样最多，就我自家而言，就有泡在坛子里的辣椒，有伏在坛子里的辣椒（伏辣椒是我们当地的叫法，用普通话我真不知道怎么说。具体做法就是把青辣椒切碎，放上盐，装进坛子里，坛口塞上棕叶，然后倒扣在有水的容器里，以防喝风）有磨成粉的辣椒，有辣椒油，还有辣椒酱。这些都是自家产的辣椒，然后自己加工而成！一句话，四川菜还真不是辣的不敢吃，只是无辣不欢而已！
请问四川的菜一般都是辣的，难道四川人不得痔疮吗？如果得了痔疮岂不是特别痛苦？
如果说辣椒的***作用可以加重痔疮的症状，那么花椒的收敛作用可以治疗痔疮
在中药治疗痔疮的方剂中，花椒是一味主药，而四川人民在饮食上吃得非常科学，四川的红油豆瓣酱里辣椒川椒都有，四川人吃花椒的量比辣椒更多，所以四川人吃的辣椒虽然多，但是与痔疮的发病率没有直接关系。痔疮的发病主要与个人的生活工作习惯久坐、怀孕分娩、遗传等因素有关。
我觉得你得不得痔疮跟平时的卫生习惯有关，越是这些地方皮肤越是娇嫩，加上这些地方长期不透气，难免会滋生细菌。所以要经常清洗。中国人是十人九痔，四川人也是中国人，得痔疮是很正常的事情，得个痔疮顶多是偶尔痒痒，切了就好。但是一天不吃辣那可是会要四川人的命的。
中国的菜系。具有典型的地域特点。四川是盆地。气候潮湿。冬季也有一点寒冷。这样的气候适合吃辣椒，花椒，小茴香来驱散湿气。既然天气很湿。那么人体适应这个气候。当大部分人不适合这样潮湿的气候时，就需要用食品来调整。当地的人已经适应了长期吃辣或者是长期吃麻辣口味的食物。
作为四川人，我理性的回答你:
一，川菜的最大特点是一菜一格，百菜百味，没有一个固定的味道。以正规的川菜宴席为例，不辣的菜其实占了绝大多数，而辣菜属于市井小吃，很难上正席。具体的说，许多经典川菜，如开水白菜，雪花鸡淖，三鲜汤，烧白，樟茶板鸭，东坡肘子，都是不辣的，而川菜之首的回锅肉，是低辣的。
二，辣椒通常只是加重痔疮病情，而不会直接诱发痔疮。痔疮的真正病因并非辣椒，而是诸如饮***细，酗酒，久坐之类原因造成的。辣椒只是次要因素。故而四川人的痔疮率，并不比其他地方的人高。
吃辣椒和得痔疮完全是2个慨念好吧。我们还在妈妈肚子里就开始吃辣椒了。四川人不说顿顿吃辣椒。最起码每天都会吃辣椒。也有清淡的菜。比如酒席上的九大碗就完全没辣椒。吃辣椒对于我们来说是排毒。不是上火。
各省辣椒的辣味区别？
各省辣椒的口味区别于:
1.辣味：
辣味是辣椒的基本特征，但辣度可以在不同地区和不同辣椒品种之间差异很大。
例如，四川川菜以其极高的辣度而著名，使用小米辣等辛辣的辣椒品种，辣度非常高。
湖南的川湘菜也以辣味为特点，使用小米辣、剁椒等辣椒制作出非常辛辣的菜肴。
2.香辣：
香辣是一种更加复杂的味道，通常不仅仅有辣味，还有浓郁的香气。
台湾的食物通常具有香辣味，他们使用的辣椒品种和烹饪方法赋予了食物特殊的香气。
3.爆啦：
到此，以上就是小编对于四川菜很辣的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川菜很辣的3点解答对大家有用。
