大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于腊肠炒鸡蛋湘菜的问题,于是小编就整理了2个相关介绍腊肠炒鸡蛋湘菜的解答,让我们一起看看吧。
甜豆炒香肠的做法有哪些?
甜豆炒腊肠材料:甜豆、腊肠、盐、白糖做法:
2、腊肠先下锅小火炒出油,待肥的部分开始变透明时捞出;
4、然后倒入腊肠,加入一勺盐、一小勺白糖即可甜豆在市场里就能购买到 很鲜嫩,洗净后可以连着豆壳一起吃,实在没有的话可以用豌豆代替;腊肠可以根据自己喜好随意选用,比如偏甜的广东腊肠、或者四川麻辣香肠,都很不错,我这里用的是鸭肉腊肠,我以前从来没有尝试过,肉质很鲜嫩,带有一股浓郁的姜味,很特别。也可以用腊肉来做,如果很咸的话,腊肉需要提前煮一下;这个菜不用添加味精了,豆子本身就很鲜美,只需要加入3-5克量的白糖,即可以缓解腊肉的咸味,又能起到提鲜作用。腊肠炒饭的做法材料:腊肠,鸡蛋,青菜,剩饭做法:1、腊肠切片,蒸熟。(也可以炒,但蒸的话可以去除腊肠里面多余的油脂)2、鸡蛋打散,用油炒熟,然后加入腊肠,剩饭,炒散,加入特别少的水(只要可以让米饭变成一粒粒的),一点点胡椒粉,盐,鸡精炒匀就ok了。豌豆角腊肠粥的做法原料:豌豆角、腊肠、大米(最好丝苗米和东北米)、姜做法:1、豌豆角洗净撕去两侧边,横向切丝;2、腊肠切小丁备用(要选带些肥肉的);3、大米事先浸泡至少4小时,先大火煮沸后加入姜丝,然后中小火煮约20分钟,过程需要时不时搅拌(这样煮出的粥绵软香滑);4、在锅内滴几滴色拉油,加入豌豆角丝和腊肠丁,搅拌均匀,再续煮10-15分钟即可。食用前根据个人口味以盐和白胡椒粉调味即可。煲粥秘诀:1、米的选择很重要,以丝苗米和东北米为佳,比较香口;2、大米事先要浸泡,方能煮的软烂;3、锅内滴几滴油,可使粥比较滑口,也可以使粥中的蔬菜保持翠绿;4、先大火后中小火,要时不时搅拌,慢工出细活。
腊肠炒什么菜好吃?
炒饭也行,酸菜腊肉炒饭,酸菜和饭都有点吃油的。先炒腊肉,一定要炒够时间,把油都逼出来先,再放酸菜一起炒。炒其它菜也行,但要切得薄薄的,先炒出油再炒菜,切薄点炒出油就不腻了
最佳配菜:白菜。
做法:
主料:腊肠2根、***卷10片;
做法步骤:
1,干鱿鱼和干香菇泡发后切成小粒;腊肠和小米椒也切成同等大小的小粒;香葱洗净后取1根切成葱花;大蒜剁成蒜茸;
2,将洗净的大***叶放入沸水中焯烫5秒钟后捞出沥干水分备用;
3,炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香,然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀,再调入耗油和盐、白糖一起翻炒1分钟后熄火盛出备用;
4,炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香,然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀,再调入耗油和盐、白糖一起翻炒1分钟后熄火盛出备用;
腊肠炒玉米粒
金***的玉米粒和腊肠放在一起炒,颜值高,营养高,口味好,而且这道菜的制作方法也十分简单,即使是厨房小白都可以制作出来。买现成的玉米粒焯水煮熟,然后将腊肠切片先放锅中炒熟,然后把熟的玉米粒倒进去翻炒几下就可以了。黄灿灿的玉米粒加上红彤彤的腊肠片,光是看就非常有食欲了,吃上去更是鲜香无比,大人小孩都爱吃。
到此,以上就是小编对于腊肠炒鸡蛋湘菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于腊肠炒鸡蛋湘菜的2点解答对大家有用。