大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川菜的精华的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川菜的精华的解答，让我们一起看看吧。
你所知道的四川最有趣最霸气的方言是哪些？
“辣抓”:很能干，有本事。我儿子发明的一个词(玩笑。)我离开四川老家，来山东已有50多年了。有趣的方言记得不多了。但有一件事，30多年了，一直没忘。那是1985年，把两岁的儿子送成都父亲家。我弟弟常给他讲故事，一定讲过“哪吒闹海”。我回去探亲时，三岁的儿子，跑过来对我说：“爸爸，爸爸，小叔叔好辣抓嘛！还会开汽车！”成都人把“哪吒闹海”，说成“辣抓闹海了”。辣抓就辣抓吧！反正三太子也不是好惹的，猴哥要斗过他，也得费点吃奶的力气。不是吗？
四川是内陆西南省会重镇，水陆交通发达，古时称为蜀，有“蜀道之难难于上青天之说”多山路，爬坡过坎练就了川妹子高桃细长的***，也成了网上热门评选的美女城第二之选；其方言精细、发达、多变，但易懂，和标准的普通话只是有点偏差，音准以平音为主，柔绵轻软，从小女子口中而出，犹如莺歌燕舞般细腻绵长……！
四川人爱“算坛子”，也就是特别爱开玩笑。如果你来天府之国出差，旅游；最有必要的是了解一下四川话，以防自己“吃了亏”还不知道。
有趣的四川方言（本地土语）
①摆龙门阵----是指漫无边际的闲谈。
② 冲壳子----是指吹牛皮，说大话。
③ 算坛子----是指开玩笑。
④ 打滥仗----是指不务正业或无法按常规办事。
⑤ 打锤----是指打架。
……谢谢南充西部大数据的邀请！
①在四川，有一种聊天叫“摆龙门阵”。
龙门阵是唐朝薛仁贵东征时摆过的阵，因曲折离奇、变化莫测而出名。明清之后，川渝各地民间艺人爱摆谈薛仁贵的故事，而且摆谈得曲折复杂、神乎其神……久而久之，“龙门阵”就成了专用名词，用来指代“变化多端、趣味无穷的故事。摆龙门阵现在的含义是聊天，把平常的聊天称作“摆龙门阵”，有气势、有情节感、有故事感……这也只有四川人才能想出这种事情来，天下没谁了……
②在四川，有一种厉害叫“秒杀”。
厉害是个形容词，表达了“具备某项特殊技能、能做别人不能做的事”的含义，四川方言用一个时间名词“秒”作状语来修饰动词“杀”，构成“秒杀”这样一个动词，和厉害表达的意思一样，但却更形象、更直观、更生动，既有“取敌首级如探囊取物”的画面感、节奏感，又有形容词的程度感、状态感，真是“高手在民间”，令人为之绝倒。
“秒杀”一词从川府之国走来，现在已流传于长城内外，红遍了大江南北……
③在四川，有一种客套话叫“随便整”。
邀请朋友过来玩，四川人往往热情如火，承诺似信誓旦旦，一句“我请你随便整”，淋漓尽致地表现了大气、大方，主随客便的豪迈之情！
川菜为什么全国第一？
川菜味型多变，符合现代人的猎奇心理。众所周知，川菜以“味”取胜，以辣椒、花椒、胡椒为主要调料，辅以其他调料，变幻出二十四种主要味型，素来就有“一菜一格、百菜百味”的美誉。
现在的年轻人比上一辈人思维更加活跃，更容易接受新鲜事物，对饮食的要求也是如此，川菜多变的味型正好符合他们的猎奇心理，这也是川菜馆在各地走俏的原因之一。
李白有诗云：蜀道难，难于上青天。
意指四川一带的山路艰险，在此路行进，堪比登天之难。
巴蜀地区的历史悠久，但是路途险阻，交通不便，在早些年间，经济依然相对落而当地衍生出的“川菜”，就是最有说服力的代表，曾经看过这么一句话：
四大菜系中，鲁菜是当官吃的，粤菜是商人吃的，淮扬菜是给文人吃的，而川菜，则是老百姓吃的。
不同于有“官方背景”的鲁菜、“商贾中意”的粤菜、“雅士常临”的淮扬菜，川菜可以说是四大菜系中，“最平凡”的那一虽说没有实际上的名次排比，但“鲁菜”因为“做法考究繁琐”，是坊间公认的“四大菜系之首”，尤其是在清朝时期，鲁菜在北京城里，可是“宫廷菜”的存在。
而随着时间的流逝，成本与厨艺的高要求，导致了鲁菜的“没落”，一直默默无闻的川菜，依靠着“接地气”的风格脱颖而出，广泛传播，成了目前最受欢迎的菜系除了宫保鸡丁、鱼香肉丝等川菜普及外，还有“麻辣烫”、“重庆火锅”等吃食店，更是开遍了大街小巷。
“鲁菜”名气依在，但“川菜”更加贴近生活。
今天我们就来分析下，是什么神奇的原因，让“川菜”由平凡到不平凡，甚至超越“鲁菜”，深入人心有人调侃“半锅辣椒半锅油，就是川菜的全部家当”，其实我们现在所吃的川菜，只能够称之为“江湖菜”。
正宗的川菜讲究“一菜一格，百菜百味”，每道菜都有着独特口味，我们认知中的“辣口菜”，只占川菜的四分之一不到。
但“辣”也给了川菜“冲出本地”的动力，辣椒、花椒稍微下重一些，就是给食客最好的证明：这就是川菜。
川菜和湘菜现在在全国都流行，我是江苏省扬州市人，以前我们吃的菜都是偏甜的，从来不吃辣菜，后来川菜尤其火锅来到扬州生意火爆，时间长了大家就习惯吃川菜的而且越辣越好，我现在都离不开川菜和湘菜了
一个就是川菜的味道是最浓郁的，那股子辣劲，让你欲罢不能；第二个就是川菜的花椒和辣椒是别的地方不一样的；第三个就是川菜里面有很多别的菜系的东西，兼容并包，吸取了其他菜系的一些手法或者精华，为我所用，这个就是一个菜系能够发展下去应该具备的精神。
川菜，一个几乎是遍及中国大地的菜系，很多人调查显示，川菜是所有人吃的最多的菜系，无论是身在江南还是塞北，无论是东部沿海还是西部边陲。看来很多人都愿意吃那股子辣劲。
1.历史、地理原因。天府之国古来富庶,少不入川之说除却川妹子娇媚，物产丰饶、美食琳琅也是重要原由。试想，物资匮乏之地，三餐不饱，何来美食？
2.民风使然。川人聪明，讲究饮食乐趣，日积月累，美食文化鼎盛。3.川菜本身讲究百菜百味，历代川菜厨师不断推陈出新，菜品繁多，引领风尚。
4.川人甚众，随改革开放，南来北往，推动了川菜谱系向全国范围的推广和传播
四川利君精华医药集团有限公司怎么样？
据我所知，这是一个相当不错的公司。公司集科研、生产、营销、服务、文化传播为一体；注重以技术为主的团队建设，95%的研发技术人员为硕士、博士学历；技术引进+自主创新，兼容并进，先后与哈尔滨工业大学、四川大学华西公共卫生学院、天津商业大学、新疆大学、河北科技大学等各大科研院校建立了长期的产学研合作关系。目前已获得了多项自主知识产权，自主研发了15项专利技术。
人们都说吃在四川，味在自贡，自贡菜是不是代表川菜的高水平呢？
哈哈哈哈，谁说的？川菜各有千秋，各有特色，比如重庆的江湖菜，乐山的各类美食，以及绵阳、内江、南充、雅安、宜宾、泸州……，各有各的特点，不存在什么未在自贡，不过自贡菜确实舍得放海椒，喜欢吃爆辣食物的会特别喜欢！
人们都说自贡盐帮莱为川菜一大特色。盐帮菜味是因自贡盐味和自贡的美味。自贡井盐出味，自贡美味比川菜味更浓更香更美，发展更进一步。自贡除所有川味做到家外还有火鞭子牛肉，冷吃兔，黄焖兔，子姜鸭，红烧鳝鱼，炒青娃，粑粑肉，牛佛烘肘，凉拌猪耳朵系列，白砍鸡浇红油等特有莱。……自贡味是川菜的一大特色味道。
[_a***_]解放前的五朵金花大厨全部在***工作的，自贡菜有红烧熊掌，玉米嫩兔，传统的九大碗，手搓毛牛肉，烘鸡烘膀，涼面鸡丝，锅炸，火边子牛肉，豇豆牛肉，水煮牛肉，水煮兔，水煮鳝鱼，水煮泥鳅，水煮青蛙，水煮鱼，鳝丝汤，酸菜豆瓣汤，水果汤，还有好多炒菜，因为我不喜欢吃辣，所以很多菜我也没吃，这都是小时候我妈做过的，我外婆家就是盐商，以前她们还要坐一个船到邓关的河里现捞河鲜现烹饪
这句话的来由 除了确实自贡菜味道好 为川菜三大菜系之小河帮菜之外 还与自贡建市早有关 解放前全川就只有成都 重庆 自贡三个直辖市 全国各地客商云集自贡 荟萃出自贡独特的饮食文化 解放后 开展三线建设 各种企业入川 菜品又增添丰富 想当年 北京航空学院准备在自贡办学 却被自贡领导拒绝 错失航空学校及配套机场修建的大好时机 现在沦落成五线城市 怎不令人扼腕叹息啊
川菜品种巨多，四川的夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、小炒肉、毛血旺、等等数不胜数，我们成都一般把自贡菜叫盐帮菜，自贡菜属于重口味菜色，味道超级重，集麻、辣、香一体，自贡冷吃兔是最爱，还有自贡跳水蛙、跳水鱼,我们不应把川菜和自贡菜分开，因为他们本来就是一家，如果你们有机会来四川一定要尝尝本地地道的川菜馆，会让你的味蕾享受
到此，以上就是小编对于四川菜的精华的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川菜的精华的4点解答对大家有用。
