大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老妈蹄花是川菜吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍老妈蹄花是川菜吗的解答，让我们一起看看吧。
成都特色名吃老妈蹄花是怎么做的？
老妈蹄花的做法，超美味的，快快学起！
上周去成都玩了几天，感受了美食之都的魅力，最为难忘的就是这道老妈蹄花，汤汁鲜美醇厚，猪手软烂入味，加上酸辣的蘸水一道菜吃出两种不同的口味大大的满足了我的味蕾！
用料
成都蹄花排名前十名？
1、吴氏蹄花：川大北门美食街的吴氏蹄花，却是川大学子的心头爱！
2、裴氏蹄花：中和老影剧院旁的中和三绝之一的裴氏蹄花，用25年传承的老味道，充实了无数人空虚寂寞的胃。
3、月红蹄花（原明红蹄花）：招牌蹄花汤，喝起来有淡淡的中药味，一个人喝完这个不会觉得腻。
4、蒋姐蹄花：这家深藏在小福建巷内的苍蝇馆子，骡马市最当红的蹄花汤味道很鲜美，猪蹄炖的也超级烂，蹄花儿的胶原蛋白完全被炖出来了，一抿就化，吃了都粘嘴巴！
5、姜蹄花：宁夏街周边的姜蹄花，分量相当足，汤的味道很清淡，整碗汤又香又醇厚。
6、廖老妈蹄花（总店）：人民公园对面的廖老妈蹄花汤，软烂鲜美，汤汁浓郁，满满的胶原蛋白，即使蹄花不蘸料，也很好吃。
7、雷祖芳老妈蹄花(总店)：上过2012年8月《爽食行天下》节目，并一直坚持24小时营业的雷祖芳老妈蹄花，一碗就是一只小猪蹄，口味清淡，汤汁白浓，吃起来一点也不油腻！并且蹄肉软糯，基本可以入口即化，里面的大芸豆绵绵的更是好吃。
8、友记功夫香：地处红牌楼的加入了海带丝的蹄花汤，让汤头馥郁鲜香。
9、夜蹄花：成都双楠***乐斜对面的夜蹄花，煲烂的猪蹄和熬得浓浓的汤，很赞，满满一碗胶原蛋白，这才是蹄花汤该有的状态。
10、雷蹄花：地处温江的雷蹄花，炖的很耙，是地道苍蝇馆子才有的那种味儿。
成都哪家老妈蹄花最好吃？最正宗？
这家店在人民公园大门出来的马路对面，店铺很大，有上下两层。二楼比较清净些。
蹄花有香辣味，也有原味的老妈蹄花。老妈蹄花汤汁雪白，味道鲜美，蹄花炖得软烂入味，配上红糖糍耙，简直完美！
还可以品尝店里的冰粉。都是比较特色的成都小吃。
祝你吃得开心！
成都哪家老妈蹄花最好吃？最正宗？
推荐人民公园附近东城根的易老妈蹄花。
这家店在人民公园大门出来的马路对面，店铺很大，有上下两层。二楼比较清净些。
蹄花有香辣味，也有原味的老妈蹄花。老妈蹄花汤汁雪白，味道鲜美，蹄花炖得软烂入味，配上红糖糍耙，简直完美！
还可以品尝店里的冰粉。都是比较特色的成都小吃。
祝你吃得开心！
四川最好吃蹄花前十？
1. 廖记老妈蹄花总店 人民公园老妈蹄花大概全成都人都晓得, 猪蹄的皮特别软糯香酥
2. 八宝海味 猪蹄炖的软烂,放进嘴里入口即化
3无名蹄花，这家店比较远，在郫县，而且位置真的不好找，科大南门夜市街直走到底左边就是了。
4吴氏蹄花在川大小北门外面。猪蹄是半只一份，天府君觉得女生一人分量刚好。
5姜蹄花(宁夏街店)，蹄花炖得很酥烂，入口即化的感觉啊，汤底能吃出药材的味道。
6三姐蹄花是华阳的一家老店，地址：成都华阳正西街近邮政储蓄价格相当的相因。他家蹄花汤重在汤汁鲜甜，冬天喝上一碗心里简直暖呼呼的。
7.余记烤蹄 晚上最巴适的就是喝点小酒,配上一份烤蹄花,这家的烤蹄花吃的出来是用的新鲜的食材。
8. 多多味 多多味可以说是内江的人气馆子了,店里面的经典:凉拌蹄花更加是人气王者。
10.李家沱的烂棚棚夫妻蹄花店
到此，以上就是小编对于老妈蹄花是川菜吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于老妈蹄花是川菜吗的5点解答对大家有用。
