本篇文章给大家谈谈蒸排骨的家常做法粤菜视频，以及蒸排骨的做法大全***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、豆豉蒸排骨的做法
- 2、广式酒楼蒸排骨的做法
- 3、豆豉蒸排骨怎样做?
- 4、清蒸排骨怎么做?
豆豉蒸排骨的做法
1、生抽1勺 豆豉蒸排骨的做法 小排泡半小时去血水。 挤干水分或者用厨房纸吸干。 加半勺白糖拌匀。 加半勺花生油拌匀。 放几片姜片，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制3至4小时。
2、做法步骤：第1步、排骨冷水浸泡2个小时，冲洗掉血水，多洗几遍。第2步、准备食材。蒜头剁碎，豆豉稍微切碎一点，排骨捞出来沥干水分。
3、豆豉蒸排骨 食材：排骨1斤。 调料：姜蒜、盐、蚝油、生抽、淀粉、油、豆豉。 做法步骤： 洗净排骨，放蒜蓉、姜末，豆豉，加2勺生抽，1勺蚝油，1勺玉米淀粉，1勺食用油，少许食盐鸡精，搅拌均匀后放盘子里腌制。
4、【豆豉蒸排骨】 【食材】排骨600g、小葱2根、红辣椒4个、豆豉、淀粉、料酒、蚝油、白糖、香油、盐、油。
广式酒楼蒸排骨的做法
1、去茶楼喝茶豉汁蒸排骨是必点茶点，老公和孩子都很喜欢，每次都是两笼起。豉汁蒸排骨也是广式茶楼点击率最高、最收欢迎的茶点之一。
2、步骤 切配菜，排骨切小块，芋头切块放入盘中，豆豉切碎、蒜切末、葱花、辣椒切圈 腌排骨，排骨洗净擦干，加生抽2勺、蚝油1勺、老酒2勺，盐、糖、味精少许。
3、广东早茶的蒸排骨的做法如下：准备材料。主料猪肋排500g盐，生粉，鸡粉，糖，酸梅。排骨切成大拇指结大小的方块，两边可以看到骨窝为正宗肋排.。用十克盐加克生粉泡排骨，把排骨里的血水泡干净，浸泡三十分钟。
豆豉蒸排骨怎样做?
豆豉蒸排骨怎么做？原料：排骨、蒜头、豆豉、陈皮、葱、生姜、花生油、生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、芝麻香油、淀粉、白糖。做法步骤：第1步、排骨冷水浸泡2个小时，冲洗掉血水，多洗几遍。第2步、准备食材。
豆豉蒸排骨 食材：排骨1斤。 调料：姜蒜、盐、蚝油、生抽、淀粉、油、豆豉。 做法步骤： 洗净排骨，放蒜蓉、姜末，豆豉，加2勺生抽，1勺蚝油，1勺玉米淀粉，1勺食用油，少许食盐鸡精，搅拌均匀后放盘子里腌制。
豆豉蒸排骨的最佳做法步骤 调制腌料：将盐、白糖、生粉、油、蚝油、料酒、清水调匀。
烹饪豆豉蒸排骨的最佳步骤如下： 选购新鲜排骨。选择新鲜肉质结实的排骨，切成段即可。新鲜排骨营养丰富，烹饪出来鲜美爽口。 排骨腌制。将排骨段放入盆中，加入生抽、老抽、胡椒粉、葱段、生姜片、蒜片等腌制30分钟。
豆豉蒸排骨如何做，最鲜美，又香又嫩，非常美味呢？今天给大家分享一道我非常喜欢的排骨做法，选用煮的方法，更好地保存了猪排骨自身的鲜香。
清蒸排骨怎么做?
做法如下：2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。
将 排骨剁成4厘米长的段，用开水烫一下洗净；火腿、玉兰片均切成小片待用。2）将排骨分别放入10个小碗内，再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤，上笼用旺火蒸1小时即成。
做法： 排骨洗净切成小块， 把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀， 腌制20分钟， 时间长点更好。 蒸锅里水先烧开（这是关键，蒸出的排骨才嫩）！再放入排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉。
【 1 】清蒸排骨的做法食材用料 精小排骨 一斤、蒜沫 适量、料酒 适量、玉米淀粉 适量、盐 适量、青蒜苗 适量、鸡粉 适量。
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