大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜牛肉黄豆的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜牛肉黄豆的解答，让我们一起看看吧。
干锅黄豆牛腩正宗做法？
用料:牛腩 800克，黄豆 400克，姜 5片，料酒 2勺，八角 3个，花椒 20粒，独蒜 2个，香叶 4片，生抽 2勺，老抽 2勺，黄豆酱 1勺，郫县豆瓣酱 1勺。胖子鱼佐料 2勺，干辣椒 7个，花椒面 适量，鸡精 适量
步骤 1.将牛肉用清水泡2小时（水里可以倒点料酒，和几颗花椒粒），可以泡出很多血水
步骤 2.黄豆用清水泡上（基本上要2个小时以上）
步骤 3.牛肉泡好，将水倒掉
步骤 4.牛肉切成2到3厘米的块
步骤 5.生姜切片，大蒜切块，干辣椒切段，八角香叶，花椒粒准备好
步骤 6.锅烧热，倒入油烧热
步骤 9.放入适量的胖子鱼佐料，和干辣椒段
黄豆花生炖牛腩的做法？
材料:
主料:
牛腩400克、干黄豆30克、花生30克、胡萝卜30克、枸杞10克、大葱1根、生姜1小块
辅料:
食用油30克、二锅头酒大匙、高汤适量、胡椒粉少许、精盐2小匙、味精1小匙、
做法
1.牛腩洗净切块，干黄豆泡透洗净，生姜洗净切末，葱叶洗净切丝，胡萝卜洗净后去皮切块，枸杞泡洗干净；
2.往锅里倒油，烧热，放入姜、牛腩爆炒干水分，倒入酒、高汤，用小火焖20 分钟；
3.然后加入胡萝卜、花生、黄豆、枸杞，焖烂
4.加盐、味精、胡椒粉、葱丝。
先将黄豆洗干净放水中泡二三个小时，牛腩洗干净冷水下锅焯烫二三分钟，捞出温水清洗干净，锅内放油放入生姜，八角，干辣椒煸炒出香味下牛肉继续煸炒，加料酒，老抽，白糖，盐，然后倒入开水煮开后放入黄豆和花生，盖上锅盖煮至两个小时即可。
红豆黄豆花生米大米加牛肉混合可以吗？
混合是可以的。
这种混合搭配可以提供丰富的蛋白质、脂肪、纤维素和矿物质等营养成分，而且口感丰富。
你可以将这些食材分别提前煮熟，然后混合在一起，再添加适量的调料，搅拌均匀后放入锅中炖煮，最后加入牛肉片，这样就可以制作出美味的混合炖菜了。
黄豆可以和牛肉一起炖汤吗？
因为牛肉炖黄豆蛋白质的含量比较高，而且属于低脂肪食物，铁元素也比较丰富。
原料：黄豆150克，牛腱子肉225克，红枣4颗，姜2片，盐适量。
制法：
1、洗干净黄豆i红枣去核，洗净：把牛腱子肉洗净，氽烫后再冲洗干净，切成片。
2、煲滚适量水，放入黄豆、牛腱子肉、红枣和姜片，水滚后改文火煲约2小时，下盐调味即成。
到此，以上就是小编对于湘菜牛肉黄豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜牛肉黄豆的4点解答对大家有用。
