大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于郑州湘菜午餐店的问题,于是小编就整理了4个相关介绍郑州湘菜午餐店的解答,让我们一起看看吧。
郑州哪里有比较好的湘菜饭店?
豫湘苑在郑州应该也有二十几个年头了,门头上写着几个小字“始于1998”,这家大伙吃了很多年的湘菜馆,选出来的必点菜有:臭豆腐,臭鳜鱼,酸辣鸡杂,红烧肉。
为什么郑州这几年信阳菜馆很多,老豫菜却没有人做了?
要吃老豫菜,也就是传统豫菜,还是到厨师之乡长垣。长垣烹饪文化历史悠久,厨师众多,郑州很多豫菜馆,都是长垣人开的,如“阿五黄河大鲤鱼”等。近年,长垣县还开办烹饪学院,还建起中国烹饪博物馆,高中低各种挡次酒店饭庄遍布城乡。你到长垣,不论吃豫菜大餐,还是品尝豫菜小吃,都能满足你的要求。长垣几个大饭店,都有自己拿手菜代表作。如:西西饭店“炸八块",苏四酒店“酸汤肥手”,满天星饭庄“肉丝带底",豫北饭店“酱香驴肉",白云酒店“烤猪手",富源酒店“挂炉烤鸭"。小吃更有特色,东街“邓二猪蹄“,西关“杜记油馔",于囗“白糊辣汤",知工楼“脂油火烧"。长垣好吃太多,说也说不完。
熟悉郑州的人会发现,这些年郑州街头信阳菜馆越来越多,生意也都很好。从我个人来说,跟朋友聚会也喜欢去信阳菜馆就餐。好吃肯定是第一位的原因,作为河南省唯一一个不以面食为主食的城市,信阳人好吃、会吃也会做。
基本上郑州街头的信阳菜馆,味道普遍在水准以上。其次,信阳菜的炖菜比较适合下酒,固始鹅块、红焖甲鱼、闷罐肉、南湾鱼等等一上桌就显得大气,河南人吃饭需要有硬菜,这几个信阳菜单拿出来每道菜都能称得上是硬菜。最后信阳山清水秀,空气质量好,在食材方面有得天独厚的优势。这可能是信阳菜能够在郑州大行其道的主要原因。
老豫菜不是没有人做了,而是现在都在推新豫菜和融合豫菜。拿传统十大豫菜来说,黄河大鲤鱼阿五在做,葱烧海参鲁班张很擅长,其他的豫菜更是很多馆子里都会有。老豫菜因为食材考究,做起来麻烦,现在很少出现在一般餐厅的食谱上了。作为一个河南人,我觉得不管是老豫菜、新豫菜还是信阳菜都是中原美食文化的招牌和不可替代的重要元素,我个人都很喜欢。
豫菜在历史上曾经有过辉煌,影响了很多地方的很多菜系,现在暂时有些落后,我们只能寄希望于行业从业者更加努力,河南老乡更加支持,这样才能振兴豫菜,让世界都尝到中原真正的味道。(xc)
六月份去郑州朋友接待,晚饭安排在北三环阿五美食,门头豁然几个大字:黄河大鲤鱼,看着倒是挺吸引人的,上菜后,鱼被烧的呦,没有想象的那么滑嫩,有点酸,咸嘞吼心,豫菜八大碗乱七八糟的,连我们固始红白喜事做流水席的乡下师傅手艺都不如,别再提豫菜。
这很简单,河南除信阳都是以面食为主,菜配饭,很合理,又有面子,再说,不可能请客吃饭就吃一份面,没有菜丰富。再就说说信阳了,地产丰富,信阳人早些年出外的多,爱吃,会吃,扩大了信阳菜的进步
一,信阳是南北过渡地带,楚头豫尾不是白来的!饮食习惯是南北兼顾,在信阳你不但能吃到南方的炒菜米饭,还有北方的各种面食!但信阳以米饭为主,吃米饭就需要炒菜!千百年来的饮食积淀,造就信阳菜的独特优势!信阳山区多,有很多特有食村:地皮、野蘑菇、葛根粉……特别多,所以信阳菜就会与众不同! 二、信阳下属的几个县虽然都是国家级贫困县,但有几个县特别重商:以光山县与固始县为代表,出外经商的人特别多,人常期在外,想吃家乡风味菜,必然造成信阳菜的洛阳纸贵!加上一些信阳外出的人开的信阳菜的推波助澜,形成了良好口碑!
三、信阳菜的推广主要靠民间的力量,正迎合了市场化的要求!
郑州有哪些文艺范儿的饭店?
新进网红店“留白”店里随便一个角落咔嚓一张,都能让你成为朋友圈里点zan收割机。
一楼门口是巨大落地窗,跟午后的通透阳光很搭。推门进入室内,整个装修风格以大片的白色为基调,删繁就简,营造清新慵懒,温柔简约的氛围,在车水马龙的市中心俨然一股清流。
二楼就像理想中的家一样温暖简单的粉色抱枕或白色的卡座。与原木色桌椅or绿植搭配
让人感觉到轻松惬意,身上都是食物散发的温度,这样的感觉是那么美好。
三楼随处可见的粉红豹和各式各样干花,少女心爆棚的粉红地带,令人特别放松。每一个小角落都能够拍出美美的照片自己拍 OK,闺蜜拍 OK,男票拍 OK。
【位置】花园路农科路向西100米路北。
新店开业装修味道较大,建议晚些去可能会更好。
郑州有哪些好餐厅?
其实,目前,郑州好的餐厅还是比较多的,现在看你对那类餐厅感兴趣,是正宗的豫菜还是川菜,还是湘菜,比如豫菜,就可以去阿五美食,豫满楼等,火锅海底捞等,不同的口味会有不同的餐厅,相对比较丰富,你想吃什么,就有什么。
到此,以上就是小编对于郑州湘菜午餐店的问题就介绍到这了,希望介绍关于郑州湘菜午餐店的4点解答对大家有用。