大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鄂州湘菜品牌策划的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鄂州湘菜品牌策划的解答，让我们一起看看吧。
疫情过后，餐饮、食品行业会出现什么新格局？
目前的疫情形势下，餐饮业损失惨重，而且大部分餐饮会面临以下两点
1. 倒闭或者并购，顾名思义，因为资金链的断裂导致餐厅无***常营运下去，这个时候就是离开餐饮行业的时候了
2. ***，这就不用说了，目前一些连锁餐饮已经开始从银行获取***从而支付员工的工资，但是毕竟不是长久之计
以上两点就是大多数中小型餐饮面临的现状，同时疫情结束后，餐饮、食品行业会增加很多新的营运模式，不在局限于实体经营，下面我们来介绍一下
1. 团餐
团餐行业是一个相对稳定的行业，但是由于现在一些企业施行在家办公的状态，餐饮公司无法获得客户的***，一些餐饮公司主动和一些团餐平台进行合作，通过平台获得客户的***从而供餐
2. 网络销售
顾名思义就是在网络上进行销售，现在比较流行的是自加热系列，满足了大家随时随地都可以吃到热乎的美食，同时各种半成品、熟食品也逐渐在网上进行售卖，未来的餐饮、食品行业会在这两个行业中加速发展
以上的量种是目前疫情结束后会面临的改变，同时也会使得餐饮、食品行业的权重从实体经济转变为网络经济
个人感觉会有几个点
1、打通线上线下的、全品类、全场景零售平台。疫情让更多消费者发现，餐饮、生鲜、食品的线长零售平台仍然有不足，运营服务保障还不能实现全天候，对于居家隔离依旧有很多不方便，之后也会加强线上零售平台的完善和建设，推动行业新零售的跨越。
2、健康、方便类食品将迎来新的发展拐点。如果用户近期在家做菜所获得的幸福感和价值感能延续下去，那些想要做饭但又忙碌的年轻人需要找到能够平衡味道、时间、效率的解决方案。 这就是预制菜或者半成品品类的机会。健康的、方便的食品更加受到青睐，被更多年轻人接受。
3、未来餐饮业可能出现像老乡鸡一样的企业：既是产品，也是品牌；直达用户，过半的销量由自有渠道完成；而且，它既卖自有产品，也卖别人的产品。
4、经历疫情，生鲜、餐饮、食品等零售行业对在线化、数据化的重视程度都会远超从前。
疫情过后，餐饮、食品行业会出现什么新格局？我们作为消费者话语权还是值得参考的，在这次疫情中，我觉得人们更加关注的是公共卫生问题，毕竟病从口进，现在很多人宁愿早早起床做饭，自家带饭到单位吃，也不愿意出去吃！
以我每天上班路过的意见饭店为例，过去一年，每天饭店都是人满为患，吃饭要排队叫号，才能吃，而从复工到现在虽然做了很多措施，例如隔板之类的，但是我甚至还没见过有超过3人吃饭的。可谓惨淡！
我觉得餐饮未来的方向应该会是无人化、机器人餐厅会更加适合当前的经济发展水平，毕竟机器人效率更高、更卫生。
在疫情期间，我看到新闻报道的碧桂园向武汉捐赠一批全自主研发的集装箱煲仔饭机器人就不错，在隔离点为医护和隔离人员免费提供煲仔饭配餐服务。可实现全天候无接触式循环生产，而且在尽量减少人员接触的情况下，为隔离点免费提供煲仔饭食材***购、配餐、生产及运营服务，缓解疫情期间相关人员的用餐问题。
可想而知，在特殊的环境中都能生存的机器人餐厅，那么在平常的生活，我觉得更受青睐！
几个月前，碧桂园机器人餐厅在广州亮相，引发无数好奇的人们争相打卡。
机器人厨师对师傅们的烹饪技法进行了充分的数据收集，通过预定程序对机器人进行精准控制，加热时间精确到秒，加热温度精确到0.1℃，加热水量精确到1ml，酿造一份美味的菜品。
每个机器人都有看家绝活，自动投料、自动烹饪、自动清洗，从接到订单起，炒锅机器人已实现全流程无人化操作。而且这些大厨们有两项看家绝活，一是接受了严格的数据测试，可以精准***任何美味，二是精力旺盛可以连续工作24小时，送餐也是机器人自动化的哦。
碧桂园还***在中国和全球推广以顺德菜系为主的机器人餐厅，真正实现由机器人迎宾点餐、翻炒烹饪、端菜上桌、清洁打扫的无人化餐饮体验。
而在此次疫情中，碧桂园自主研发的“煲仔饭机器人”在抗疫一线成功“上岗”，24小时免费供应，让医护天使们随时吃上热腾腾的饭菜。碧桂园通过国强基金会向武汉捐赠的首台煲仔饭机器人于2月14日运抵湖北省国资学院隔离点。这款集装箱版煲仔饭机器人每15分钟出品36份煲仔饭，从加热、加油、加水到出餐的整个过程都是无人、全自动化操作，能大幅降低因人员接触而导致的交叉感染风险。
到此，以上就是小编对于鄂州湘菜品牌策划的问题就介绍到这了，希望介绍关于鄂州湘菜品牌策划的1点解答对大家有用。
