大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老的四川菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍老的四川菜谱的解答，让我们一起看看吧。
四川机关食堂大锅菜经典菜谱？
食堂大锅菜菜谱：酸菜鱼，萝卜焖牛腩，香干回锅肉，花生焖猪脚，啤酒鸭，土豆焖鸡，芹菜木耳肉丝，西南花炒肉，酸辣土豆丝，红烧鱼块，麻婆豆腐，猪肉炖粉条，西红柿炒鸡蛋，梅菜扣肉，剁椒鱼头，肉沫水蒸蛋，酸辣藕丁，青椒炒猪耳，莴笋炒肉，虎皮青椒，青瓜火腿肠，白切鸡，红烧排骨，鸡蛋红烧肉
滑炒肉丝、 五香肉片、 溜肝尖、 菜头炖虾、 蘑菇炖鸡、 西红柿炒鸡蛋、海米 烧豆腐、 瓜条炒鱿鱼、 西芹炒鱿鱼条、 虾皮萝卜丝琉 璃苹果、 酱豆腐、 炸香肠。
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四川十大碗的正宗做法？
十大碗是一种古老的传统名宴。海陆空禽，山珍药膳；荤素配搭，选料上乘；红烧清蒸，凉拌汶煲；酸辣甜咸，烹法多配；营养丰富，器皿考究。
中文名
十大碗
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主要食材
各类食材
（图片来源网络，侵删）
各种滋味都在其中
地区
四川苍溪
快速
头道菜四川正宗做法？
头道菜的四川正宗做法需要准备好鲫鱼、豆瓣酱、姜蒜、葱姜蒜末、花椒等材料，在锅中倒入油烧热后下入鱼块煎炸至金***，放入豆瓣酱炒香，加入姜蒜和花椒炒香，加入清水煮开后放入葱姜蒜末炒匀，将炸好的鱼块放入汤中，大火煮开后小火煮约20分钟即可。头道菜的四川正宗做法独具特色，口感鲜美，香辣可口，给人留下深刻的印象。
到此，以上就是小编对于老的四川菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于老的四川菜谱的3点解答对大家有用。
