湘菜粉条炖鸡肉,湘菜粉条炖鸡肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜粉条炖鸡肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜粉条炖鸡肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川粉条炖鸡汤做法？
2. 鸡胗炖粉条做法？
3. 鸡肉炖粉条的家常做法？

四川粉条炖鸡汤做法？

1.土豆和或萝卜削皮洗净，鸡腿剁成小块

2.鸡块下热水中余烫去浮沫

3.土豆和胡萝卜切成块

4.粉用温水泡软

5.电饭锅中倒入适量的温水，加上葱、姜、辣椒、八角和余烫好的鸡块，倒入料酒

6.按下煮饭键烧开后倒入土豆和胡萝卜，加盐和少许老抽

7.再次煮开后加入泡好的土豆粉

8.煮到红薯粉软就行了，加上鸡精出锅。

准备一个大盆，加入适量的清水，把鸡块下入锅中焯烫一下。焯烫鸡块一定要凉水下锅，加入几片姜片和一些料酒，这样可以去腥。大火煮开后把鸡块捞出，把鸡块上面的血沫洗去，一定要冲洗干净。

下面来准备一些调料，我准备了姜片、一个葱节、干辣椒、这个干辣椒不太辣，要多放一些。再来几片香叶、花椒、桂皮。

原料：童子鸡、臻蘑、粉条、葱、姜。

调料：八角、花雕酒、生抽、盐、糖。事先准备：

1、臻蘑泡发后剪去根部，洗净沙砾。

2、鸡肉切块。

3、葱切段，姜切片。做法： 1、锅内热油，加入鸡块翻炒至变色。2、加入葱、姜、八角。3、加入适量花雕酒。

4、加入臻蘑。

鸡胗炖粉条做法？

主料:

鸡肉半只，粉条200克

辅料:

小葱10克，姜5克，蒜5瓣，八角1个

干辣椒4个，色拉油适量，料酒5克

酱油5克，食盐4克，白糖1克

香菜少许

步骤1大鸡洗净沥干，剁成块。

鸡胗炖粉条，先把粉条提前泡水里，泡软后，水里煮一下，过凉备用，鸡胗焯下水备用，锅下油，葱姜，干辣椒，生抽，东古酱油，加水，加盐味精鸡精，放入鸡胗粉条，小火炖20分钟

鸡肉炖粉条的家常做法？

鸡肉炖粉条的家常做法：

1、蒜切末，姜切片，八角备好。

2、鸡肉切块洗净。

3、油锅爆香姜、蒜、八角和生抽。

4、洁净的锅放在火上，锅热倒入少量油，油热放入白糖，熬制成焦糖色，略有烟冒出，迅速倒入鸡块，翻炒均匀，使鸡块上色，翻炒至变色。

5、加水，加盐。水多加一点，粉条很吸水。

到此，以上就是小编对于湘菜粉条炖鸡肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜粉条炖鸡肉的3点解答对大家有用。