大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于榨菜蒸牛肉粤菜图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍榨菜蒸牛肉粤菜图片的解答，让我们一起看看吧。
榨菜蒸牛肉用哪个部位牛肉？
首先,关于牛肉的选择,我们需要选用一些切面厚度适中、肉质细嫩、纹理均匀的牛肉。常用的有里脊肉、肥牛肉或者是脊骨肉等,建议选用脊骨肉,因为这种肉质更细嫩,更适合蒸制。而且,这种肉也不会像里脊肉那样容易干燥。
接下来是榨菜的选择,可选择口感较脆的老北京榨菜,因为这种榨菜不仅可口,而且搭配牛肉更加美味。
（图片来源网络，侵删）
榨菜蒸牛肉最好的是牛的里脊肉，牛里脊肉鲜嫩不柴，蒸多久都能保持口感。里脊肉是牛身上的精华部位，一头牛的里脊肉不超过十斤。
牛腩800克，榨菜适量、洋葱1个、炖肉料包1个、八角2个、草果1个、桂皮1段、葱姜适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量。
（图片来源网络，侵删）
2、牛肉洗净冷水下锅焯水，烧沸后撇去浮沫。
（图片来源网络，侵删）
牛肉蒸榨菜蒸多久时间？
60分钟左右
主料：
牛腩800克，榨菜适量、洋葱1个、炖肉料包1个、八角2个、草果1个、桂皮1段、葱姜适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量。
步骤
1、咸菜去皮切成块、洋葱切丝、姜切片、葱切段。
到此，以上就是小编对于榨菜蒸牛肉粤菜图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于榨菜蒸牛肉粤菜图片的2点解答对大家有用。
