湘菜粉条炒肉,湘菜粉条炒肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜粉条炒肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜粉条炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 粉丝炒肉怎么炒的？
2. 粉丝炒肉怎么做？

粉丝炒肉怎么炒的？

主料：猪肉150g，粉丝250g，酱油15g，葱花15g，姜末10g，红椒末10g，白糖5g，胡椒粉5g，味精10g，精盐5g，黄酒15g，淀粉50g，芝麻油10g，精制油50g.

做法

1、将肉绞成肉末，加粗盐及黄酒少许，搅上劲；

2、粉丝用沸水浸泡至软；

3、炒锅置火上，下精制油，油热时倒入肉末，姜末及一些葱花，煸炒至肉末松散成熟；

1、粉丝泡发好，切段儿一揸长，加酱油少许(上色)，加食用油少许(粉丝互不粘连)。

2、猪里脊肉半斤，切成条儿状，挂浆。

3、大葱2颗，剥净，洗净，切花块儿。

4、热锅凉油，大火。放入里脊肉，反复翻炒，放入大葱，加酱油少许，继续翻炒，放入粉丝，加盐少许，翻炒出锅。

粉丝炒肉怎么做？

1. 粉丝炒肉是一道非常常见的家常菜，做法简单易学。
2. 首先需要准备好猪肉、粉丝、葱姜蒜等食材，将猪肉切成丝，粉丝提前泡软备用。
然后将葱姜蒜切末备用。
将猪肉用料酒、盐、生抽、淀粉等腌制一下。
锅中放油，烧热后放入葱姜蒜末爆香，再放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
接着放入泡软的粉丝，加入盐、生抽、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
3. 粉丝炒肉的做法可以根据个人口味进行调整，例如可以加入胡萝卜、豆腐等食材，也可以根据口味加入辣椒或者其他调味料。
同时，炒菜的火候也非常重要，需要掌握好火候，避免炒糊或者炒生。

到此，以上就是小编对于湘菜粉条炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜粉条炒肉的2点解答对大家有用。