大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜韭黄炒肉丝怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍川菜韭黄炒肉丝怎么做的解答，让我们一起看看吧。
韭黄炒肉丝怎么做？
材料:
韭黄 200g
肉 100g
盐 10g
油 10g
耗油 5g
姜 5g
葱 5g
1、韭黄切段，肉先逆丝切成薄片（逆丝可以使肉丝口感更嫩），再将薄片切成丝；加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，拌匀腌制15分钟，腌制后的肉丝里加一小勺植物油拌匀，姜切片，葱切片。
2、锅中放油，肉，蚝油，葱，姜翻炒。炒锅烧热后放油，油温后下肉丝大火煸炒，至变色
韭黄炒肉丝怎么做？
材料:
韭黄 200g
肉 100g
盐 10g
油 10g
耗油 5g
姜 5g
葱 5g
1、韭黄切段，肉先逆丝切成薄片（逆丝可以使肉丝口感更嫩），再将薄片切成丝；加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，拌匀腌制15分钟，腌制后的肉丝里加一小勺植物油拌匀，姜切片，葱切片。
2、锅中放油，肉，蚝油，葱，姜翻炒。炒锅烧热后放油，油温后下肉丝大火煸炒，至变色
韭黄肉丝的做法？
韭黄肉丝怎么做材料韭黄250克，肉丝100克，泡椒1根，蒜丝，豆粉，生抽少许，盐，鸡精，香醋少许做法1、韭黄洗净切成长段，肉丝用豆粉、生抽码味，泡椒切斜段。
2、热油锅稍微多放点油，油热时把肉丝放进炒散。
3、肉变色时就放泡椒、蒜丝一起翻炒香，再放韭黄翻炒几下就可以了。不能炒久，久了不好吃。
4、起锅时放盐、鸡精还有点香醋（把香醋倒在铲子上沿着锅边放，这样下醋炒的菜才香），装盘即可。
韭黄红椒肉丝怎么做？
最近特别想吃肉，又觉得太油腻，闲来无事，我们一起做个韭黄红椒肉丝吧！
辅料：醋(适量)、生抽(适量)、淀粉(适量)、食盐(适量)、姜(适量)、料酒(适量)、大蒜(适量)
3.热锅凉油放入腌制好的肉丝、姜、蒜炒香断生，放入红椒丝、韭黄大火翻炒
4.放入盐、沿锅边淋入少许醋并翻炒均匀出锅装盘即可
韭黄含有丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等，具有增强体力作用，并能增进食欲。食用韭黄还可温中开胃 行气活血 补肾助阳 散瘀
韭黄 50克红椒 1个肉片 200克料酒 1勺酱油 1勺鸡精 1勺油 适量豆瓣 1勺姜蒜 适量干辣椒 2颗豆粉 一勺
肉片中放入豆瓣，姜蒜，料酒，酱油，豆粉腌制十分钟，韭黄切段，红椒切丝
锅烧热加入适量油，待油热后放入腌制好的肉片大火翻炒，待肉片七八成熟时，倒入韭黄，红椒
最后放盐，鸡精出锅：
韭黄红椒肉丝怎么做？
大家好！我是闽雁南飞，没加V的这个就是我。很高兴能够回答今天这个问题，韭黄在我身边的很多人还不认识，它是一种蔬菜，形状类似于韭菜，颜色又偏向于淡***，从名称来看还是很好记住的。
韭黄含有丰富的维生素、氨基酸和蛋白质，能够调节肠胃道消化功能，减少皮肤的色斑；也可增强体质，增进食欲，还能温阳补肾，和韭菜一样营养丰富、美味清香的蔬菜，搭配鸡蛋做韭黄炒鸡蛋也是我喜欢吃的一道菜，今天我要分享的是韭黄搭配肉丝炒，外加红椒丝配颜色，具体做法如下：
材料：韭黄350克、瘦肉55克、红椒20克
1、新鲜猪瘦肉切成丝装入碗里，先后分别加入盐、料酒、蛋清、胡椒粉腌制。
2、腌制时往一个方向搅匀上劲，最后淋入少许食油防止粘连，并静置10分钟。
3、新鲜洗净的韭黄改刀切成约2—3厘米长的段，生姜切丝、红椒切丝备用。
你好，很高兴回答你的问题，韭黄红椒炒肉丝，是一道比较常见的家常菜，韭黄的脆甜，红椒的微辣甜，瘦肉得香甜，混合在一起，实在太下饭了，我将通过下面文字和视频具体回答：
材料
韭黄：180克
红椒：1只
瘦肉：80克
鸡蛋：1个
姜：适量
蒜：适量
盐：2克
酱油：1勺
耗油：1勺
花生油：适量
胡椒粉：适量
步骤
1. 瘦肉洗干净，切丝条，依次加入盐，酱油，耗油，花生油，淀粉，鸡蛋，分别搅均匀，腌制20分钟；
2. 趁腌制时间，将韭黄摘干净尾，清洗干净，红椒也清洗干净；
3.韭黄切小段，红椒切细小段；
4.姜切丝，蒜拍剁碎；
5. 起锅热油，油热下姜蒜，姜蒜炒香，下腌制好瘦肉；快速翻炒，至9成熟，捞起备用；
6.就锅热，放切好的红椒，下油，快速翻炒，几秒后，红椒变油亮，随即放韭黄一起翻炒，至要熟状态，加盐，继续翻炒；
7.将炒好的瘦肉与韭黄混合均匀，焖几秒，然后快速翻炒，可以装盘了。
一道美味下饭的韭黄红椒炒肉丝就做好了，希望能帮到你！
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你好，我是美食胡先生，很高兴回答你的问题。韭黄红椒炒肉丝怎么做？韭黄炒肉丝，这是一道非常常见的家常菜，大众菜，做法简单、营养健康！请看下面做法：
第一步：选材，新鲜的韭黄、红椒，肉丝选用新鲜的里脊，里脊肉质细嫩，适合各种家常小炒
第二步：材料选好之后，首先将里脊肉切成肉丝，大小要均匀，切好之后放入碗中码味上浆，先放入适量的生抽、盐、胡椒粉、水淀粉搅拌均匀待用
第三步：韭黄洗干净切成段，红椒切细、姜蒜切成末备用
第四步：开始炒制，热锅冷油先炙锅，然后放入适量的油将肉丝滑散成型捞出控油，锅内留底油，下入姜蒜炒香、再下韭黄，红椒丝、翻炒均匀即可调味，适量的盐、白糖、生抽、倒入肉丝翻炒均匀加鸡精、味精，炒匀即可起锅！
一道美味的家常菜韭黄红椒炒肉丝就制作完成，这样做出来的菜营养丰富，口味清淡，口感鲜美，肉丝滑嫩。大人小孩皆宜！
到此，以上就是小编对于川菜韭黄炒肉丝怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜韭黄炒肉丝怎么做的4点解答对大家有用。
