大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长沙粤菜客家菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍长沙粤菜客家菜的解答，让我们一起看看吧。
湘村故事有什么菜？
有长沙口味虾，长沙全家福，醴陵小炒肉，攸县香干炒肉，攸县晒肉，攸县血鸭，株洲剁椒鱼头，茶陵火焙鱼，酃县客家十碗，衡阳粉蒸排骨，岳阳银鱼羹，汉寿红烧脚鱼，石门烟笋炒肉，邵阳鱼头豆腐，郴州蛇片，浏阳大蒜炒豆豉，道县辣椒炒肉，新化石灰蒸蛋，怀化红烧肉，华容红烧鱼。
湖南有哪些地方属于传统客家人聚居地区？
在湖南确实分布着不少了客家人，我不知道提问者所说的传统客家人如何定义，湖南客家人也是从广东，福建，江西等地迁入的，分布于湖南的湘南地区，在湖南省株洲市炎陵县是一个客家县城，仅管县内有瑶族自治乡，还有畲族和本地土著，但是客家人占全县人口比例百分之八十多，加上解放后民族融合，现在可以说是客家县城了，炎陵客家传承着客家文化，客家语言，客家风俗， 同样秉承着红色文化， 炎陵人口并不多，但是烈士却很多，在爷公那一辈基本都是家家烈士陵园军荣家属牌，当年农耕包围城市里起点就是炎陵，新中国的开国伟人们从这个不起眼的小城上了井冈山开起了新篇章，炎帝文化也是这个城的一点，始祖炎帝长眠于此是海内外炎黄子孙共同寻找的根。在湖南还有浏阳，湘潭，湘乡，株洲，郴州，衡阳，长沙，永州，醴陵，攸县，茶陵。湖南出过一批又一批的客家子弟光耀门楣，李贞（新中国第一女将军，浏阳客家人）何孟雄（***最初党员之一，炎陵客家人）何炳麟（教育家，炎陵客家人）杨开慧（***妻子，长沙县客家后裔）张平化（党校副校长，一家七人牺牲，炎陵客家人）张震（开国将军，平江客家人）张经武（开国中将，炎陵客家人）杨勇（开国上将，浏阳客家人）李志明（开国上将，浏阳客家人）胡***（重要领导人之一，浏阳客家人）***（重要领导人之一，韶山客家后裔）***（重要领导人之一，韶山客家后裔）等等，客家人不仅仅是一个定义，客家人传承客家文化，传承客家语言，更重要的是传承客家精神，客家精神就是中国的革命精神，客家人同样是汉家儿女，炎黄子孙，华夏儿女，我们应该不分彼此，传承我们好的文化精神。
湖南有多少客家县？
湖南省：纯客家人县有两个：即：汝城县、桂东县。另有非纯客家县有18个县、市。即：临湘、平江、浏阳、醴陵、茶陵、炎陵、攸县、安仁、常宁、来阳、酃县、永兴、桂东、汝城、江永、江华、郴县、宜章。
湖南大概有20个客家县，分别位于：
岳阳平江、临湘；长沙浏阳；株洲的炎陵、醴陵、攸县、茶陵；郴州安仁、资兴、桂东、汝城、宜章、桂阳、永兴；永州江华30%、新田、江永；衡阳耒阳、常宁；邵阳隆回等地均有分布。
湖南有7个客家县。
平江，位于湖南东北角，东与江西省铜鼓县交界。平江客家先民自明成化七年（1471），由骆成典为首的最早的一批从广东龙川迁入平江县谢江乡丈江村定居。如今，连云山、黄金洞、思村、灶门洞等地域群居的客家后裔，每逢佳节，村内老老少少仍保持广东客家人的风俗习惯。
浏阳，地处湘东和赣西的毗邻边界，原徙居江西的客家人，为避元明之争的战乱，乘机向赣湘边界的浏阳迁移。现浏阳市65个乡镇，1992年统计县总人口约131万，客家人比较聚居的地区有16个乡镇，人口大概10多万。
醴陵 位于湖南东部与江西相接，东临江西萍乡，是湘赣交通要冲。醴陵人口构成的突出特点是以客籍移民为主。自南北朝以来，各朝迁入者都有，分布全县城乡。
攸县 位于湖南省东南部，东界江西省莲花县。元末明初迁入者以江西客家人居多。清康熙至乾隆年间，广东、福建客家人陆续迁入，使攸县人口结构发生了变化，直接影响方言在境内流传。
茶陵 位于湖南省东南边陲，东连江西莲花、宁冈。客家人早在南宋已开始迁入茶陵，大批迁入在明清时代。据估计，县内客家人约2.5万人，占全县人口的4.4%。客家人较集中的地方是江口、桃坑、湖口。炎陵 位于湖南省东南边缘，东与江西宁冈、遂川交界。炎陵客家大都是从广东梅县、兴宁、五华、翁源，或从福建的汀州、上杭、连城、武平等地迁入的。客家人主要分布在县内东南片。
资兴 位于湖南省东南部。资兴汤市乡，方圆110平方公里，生活着上万人，众多人操客家话。山中青林村有村民500余人，全属客家人，被誉为湖南第一纯客家村。
江华 位于湖南南部，西接江永和广西钟山、富川县，南邻广西贺县和广东连山县。江华客家人分布在全县22个乡镇，主要聚居于冯河、西河沿岸，他们的后裔现约有5万人口，占全县人口总数的12%.
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