大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于深圳市粤菜规划的问题,于是小编就整理了4个相关介绍深圳市粤菜规划的解答,让我们一起看看吧。
想在深圳开一家粤菜餐厅,前景好吗?有什么方式做推广的?
开粤菜馆要看你看在什么位置,因为很多北方人在深圳,他们都不习惯也不喜欢吃粤菜,除了汤和一些烧腊!我住在坂田华为这边,这里的粤菜几乎没人吃!这里有广东烧腊的快餐店(但是去吃的一般只吃烧鸭烧鹅)然后店里的白切鸡,叉烧这些粤菜几乎没什么人吃(白切鸡一般都两广人吃得习惯),潮汕菜的也都是吃砂锅粥,其它那些潮汕特色的卤水菜式的也很少人吃!所以,你想开粤菜馆就必须选在南方人多的地方,关内的罗湖区,还有我见西丽那边也有很多粤菜的饭店和快餐店(这应该说明那边广东人多),开广东菜馆的也都怕北方人去吃饭,吃什么都喜欢放辣椒花椒放醋吃
想在深圳开一家粤菜餐厅,前景好吗?有什么方式做推广的?
开粤菜馆要看你看在什么位置,因为很多北方人在深圳,他们都不习惯也不喜欢吃粤菜,除了汤和一些烧腊!我住在坂田华为这边,这里的粤菜几乎没人吃!这里有广东烧腊的快餐店(但是去吃的一般只吃烧鸭烧鹅)然后店里的白切鸡,叉烧这些粤菜几乎没什么人吃(白切鸡一般都两广人吃得习惯),潮汕菜的也都是吃砂锅粥,其它那些潮汕特色的卤水菜式的也很少人吃!所以,你想开粤菜馆就必须选在南方人多的地方,关内的罗湖区,还有我见西丽那边也有很多粤菜的饭店和快餐店(这应该说明那边广东人多),开广东菜馆的也都怕北方人去吃饭,吃什么都喜欢放辣椒花椒放醋吃
深圳以什么菜系为主?
潮州菜 说起潮州菜,最大的感受就是清淡养生。在深圳的潮州菜里,砂锅粥是一个神一般的存在,那鲜甜的口感和浓稠的质地,融化在嘴里的感觉,正是幸福和快乐的滋味啊。 潮州菜还有一个不得不提的,那就是新鲜到爆的牛肉和牛肉丸了。每个部位有着不同的口感和质地,牛肉脆爽、牛骨髓滑嫩、牛鞭弹牙、牛肚Q弹,让人完全刷新了对牛肉的认知。
粤菜 关于粤菜,其实老百姓最大的印象就是一个字“贵”!这不仅仅是因为粤菜酒楼往往都比较高大上,还因为这粤菜对食材的讲究那简直到了无以复加的程度。 海参、鲍鱼、鱼翅、花胶、澳龙、响螺,光听这名字就感觉吃不起。相对亲民一点的应该就是烧腊了,烧鸡、烧鸭、烧鹅、乳猪、白切酱油鸡,这些已经是劳苦大众的日常了。
客家菜
深圳以粤菜为主。
深圳是一个包容的城市,各种文化,包括饮食都是多元化的。但是深圳仍然有本土的特色,首先深圳是一个广东省内的城市,深圳的人口仍然是以广东省内的本土人为主,其中客家和潮汕人较多,所以深圳的菜系仍然是以粤菜为主的,主要的口味是清淡。
除了粤菜,北方各菜系在深圳也有自己的一片天地,比如东北菜,川菜,湘菜等都在深圳非常常见。
粤菜菜名的文化内涵?
粤菜从上世纪80年代初在全国风靡至今,20多年长盛不衰,其主要原因是珠江三角洲地方经济的飞速发展,拉动了餐饮业的繁荣和振兴;粤菜选料广博奇杂。适应了食客求新,求异的需要;不断创新,推动了粤菜持续发展。随我国经济的发展,粤菜在上个世纪80年代初至90年代末在全国形成气候,逐渐走上各大菜系的霸主地位,成为各大都市菜品的龙头,引领消费潮流,其地位至今未受到动摇。
粤菜是深圳发展最早、最普及的菜系,在中国八大菜系中列占一支,以入菜的原料广博、烹饪方法的讲究而一度闻名中外。其名菜有:脆名乳猪、龙虎斗、盐火局鸡、铁板烧等。粤菜无论是海鲜、河鲜还是普通炒菜、点心,都注重原料的新鲜、多样,善用烧、煲、炒、炸、清蒸、白灼等多种工艺,以期最大限度地挖掘原料的最引人之处。粤菜菜肴种类的可选择性非常大,首先品汤是重头,一般的餐厅几乎都有五六种以上的汤品让你挑,生猛海鲜品种多得让你点菜时听着服务员介绍各种鱼的名字就会觉得云蒸雾罩,接着再问您选哪种吃法——天!光是一个“蒸”就有不下五种方法,没个对美食有点研究的人跟着,还真有点手足无措。
到此,以上就是小编对于深圳市粤菜规划的问题就介绍到这了,希望介绍关于深圳市粤菜规划的4点解答对大家有用。