大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于包头哪家湘菜好做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍包头哪家湘菜好做的解答，让我们一起看看吧。
包头有哪些经济、正宗的川菜馆？
把正宗点的川菜，滨河的麻袋和包百附近的川大嫂个人觉得比较实惠，味道也不错，但是因为地域的因素，包头的川菜很难有四川的味道，为了原滋原味，一些饭店对成品的选用都是从四川发，比如腊肉，辣椒，麻椒等
包头最好吃的餐馆有哪些？
大福林饭店：创办于1934年，是包头历史悠久的餐馆之一。
盛武肥牛海鲜豆捞：以肥牛和海鲜豆捞为特色，深受食客喜爱。
快乐小羊：提供多种口味的涮羊肉火锅，适合喜欢尝试不同口味的人。
灶门签串串香：以串串香为主打，提供各种美味的串串
包头作为一个大城市，有许多美食选择。以下是一些常见的包头美食和餐馆类型，你可以根据自己的口味和需求进行选择：
1. 包头烤羊肉：包头以烤羊肉闻名，有许多烤羊肉餐馆可以选择。
2. 包头涮羊肉：涮羊肉是包头的特色美食之一，有许多涮羊肉餐馆供应。
3. 包头小吃：包头有许多传统的小吃，如包头烧饼、包头炒面、包头炒饭等。
4. 中餐：包头有各种中餐馆，提供不同地方的菜系，如川菜、粤菜、湘菜等。
推荐：
1、蒙古大营(可以吃到正宗蒙餐手扒肉，烤全羊，血肠肉肠)
2、鹿城饭店(老包头味道，炒酸粥，杀猪烩菜)
3、小尾羊(包头本土涮羊肉地道，正宗)
4、大福林(一五时期到包头的国营大饭店
6、西贝海鲜
7、天津狗不理
9、大后山炖羊肉(本地一绝)
花鲢鱼和白鲢鱼肉吃起来差不多吗？
一般人都会认为花鲢比白鲢好吃，花鲢肉质细腻，头大富含胶质，白鲢肉质略微松散，口感淡而无味，有时还带有土腥气，而且鲜味不如花鲢，喜欢吃花鲢的人比较多，因此花鲢的价格往往会比白鲢鱼高。所以价格比较高。
花鲢，又名胖头鱼，雄鱼。也有叫大头鱼的。其头比白鲢大许多，且头部有较多的胶冻状物，鲜美可口，鱼头汤、烧鱼头，清蒸鱼头、酸辣鱼头等著名鱼头菜肴，都必用花鲢，且花鲢的鱼头是越大越好吃。一般白鲢的鱼头没有花鲢大，口感也没那么好，因此很多出名的鱼头菜式都会选用花鲢而不是白鲢。花鲢的味道虽不及青、草鱼，但比白鲢好，尤其是它的头，味道特别鲜，故有“青鱼尾巴花鲢头”的赞誉。
在市面上经常会看到花鲢被解剖分成多部分出售，鱼肉、鱼头、鱼尾的价格各不同，其中当然以鱼头的价格最贵。购买花鲢鱼头来做鱼头汤、剁椒鱼头、还有鱼头火锅的人也很多，这也不难看出花鲢鱼其味道之好。
花鲢又叫鳙鱼，胖头鱼，四大家鱼之一。价格一般比白鲢贵，一般4~5元。
我非常喜欢吃鱼头，我认为花鲢鱼鱼头中最好吃的部位是，鱼云，就是鱼鳃两边白色半透明，呈现祥云一样的两片仅有的肉，香而不腻，入口嫩滑。
白鲢又叫白鲢子，鲢鱼，四大家鱼之一。价格比较便宜，一般2~3元。
白鲢鱼我认为土腥味太大，一般如果烹饪就多用调料，鱼肉发柴，个人感觉比花鲢鱼差太多，生的时候，可以一眼辨认出花鲢的差别，但是如果做成菜，就是天差地别的感觉了。
我来回答吧（一个从业好多年的手艺不咋地的厨师，哈哈）
先说说花鲢鱼（有的地方叫胖头鱼或者包头鱼），学名鳙鱼，是中国著名的四大家鱼之一，现在的行情价再8块钱左右一斤，头部比起白鲢鱼要大上一倍，所以一半做鱼头类的菜用的最多，比如著名湘菜：剁椒鱼头，还有在北方很流行的一道“鱼头泡饼”，都是用花鲢鱼的鱼头做的，花鲢鱼在南方很多饭店经常被做“一鱼两吃”，鱼头剁椒，清真 ，土烧，鱼尾则是做鱼丸或者是整条红烧，都很好吃，应该这么说吧，是全中国人都比较喜欢吃鱼。
下面再说说白鲢鱼，现在的行情价格再3块钱左右一斤，也是四大家鱼之一，如果是论价格，它则是最贱的，原因在于，口感实在是太差，花鲢鱼吃起来口感带点Q弹，白鲢鱼吃起来则是粉粉的感觉，随便怎么烧就是没有花鲢鱼的那种口感，而且白鲢鱼是生活在水塘的最底层，土腥味特别重，哪怕是再好的水质养殖，吃起来就是差点意思，而且鱼刺也要比花鲢鱼多，且细小，综合以上各种缺点，也造就了白鲢鱼价格和花鲢鱼价格一个天，一个地，没有可比性,不过白鲢鱼也有优势，头小，肉多，冬天用来晒鱼干非常不错，便宜，十几块钱就能买一个很大的，弄点盐搓搓，或者是酱油浸浸，再晒干蒸着吃，口感还是可以的，加工过也就尝不出来土腥味了
以上就是一个厨师对于花鲢鱼和白鲢鱼的一些心，希望对你有用，记得要关注我哦，每天都有美食教学视频更新，好做又实用，谢谢
感谢悟空邀请，花鲢鱼和白鲢鱼都是属于鲤科鱼类，同是中国四大家鱼，其生活习性和体型非常相似。如果不细心分辨，很容易把两种鱼混淆了。在鱼的家族里，还有两种鱼，鲶鱼和梭边鱼，外形大小都出不多，肉质也很相似，区别只在胡须上，所以只要细心观察两者的差别还是很明显的，下面来了就来解一下花鲢鱼和白鲢鱼的区别。
1、从生活环境看，白鲢鱼在水域的上层，以硅藻、绿藻等浮游植物为食，花鲢鱼栖息在水域的中层，以水蚤等浮游动物为食。
2、从鱼头的大小来看，花鲢鱼和白鲢鱼的鱼头都很大，但是花鲢鱼的头却更更大些，可占身体的1/2甚至更多，因此花鲢鱼又称“大头鱼”或“胖头鱼”。
3、从鱼身体的鱼鳞花色看，花鲢鱼身上是有淡黑色斑点的，而白鲢鱼是全白鳞,无黑色斑点，这点比较容易区分。
4、从肉质看，花鲢鱼肉质细腻，鱼头富含胶质蛋白，最适合做剁椒鱼头、蒜香鱼头、咖喱鱼头、鱼头豆腐汤等。白鲢鱼肉质略微松散，而且鲜味不如花鲢鱼。白鲢鱼的小刺较多，不方便吃，花鲢鱼要好一些。
做法上花鲢鱼适合清蒸，味道鲜美，而白鲢鱼适合红烧，酱炖，好了以上就是我认为花鲢鱼和白鲢鱼的区别，选择花鲢鱼是最佳的答案。
花鲢肉质要细腻很多，白鲢肉质松散。其实花鲢又叫鳙鱼，古人也是瞧不上的。
江南民间有句口头禅：“鳙鱼头，鲢鱼腹，鲫鱼背，草鱼肚裆青鱼尾”，其意为鳙鱼肉质平庸，所以谓之鳙，只有拿头做菜才堪食。古人吃鱼，崇尚本味和肥美。李渔《闲情偶寄》中说：“食鱼重在鲜，次则及肥，肥而且鲜，鱼之能事毕矣”，鲢鱼腹、草鱼肚都在于肥，鲫鱼背是鲫鱼的精华所在。
最肥美鲜嫩的却是青鱼尾。如果烹调得体，吃完一定终生难忘。有一年，我随家父去杭州，他一位鸽友在当地的咸亨酒店做总厨，家父是最馋绍兴黄酒的，但是，人家给准备的几个菜却压倒了他对黄酒的痴情。其中一道菜就是数十只青鱼划水和几只青鱼尾做的。所谓“划水”就是鱼鳍下的一片，是鱼的活肉，特别肥美。这道菜是专门为我们准备的，用了十几条青鱼集成，寻常吃不到，吃完了，你才理解啥叫大快朵颐。
汪曾祺认为鱼里面最好吃的，是鳜鱼，一点也不逊色于“长江四鲜”，而且说鳜鱼的缺点是不能放养，因为它是吃小鱼的。汪先生说，在[_a***_]曾多次吃过“干炸花鱼（即鳜鱼）”：“二尺多长的活治整鳜鱼入大锅滚油干炸，蘸椒盐，吃了令人咋舌。至今思之，只能如张岱所说：酒足饭饱，惭愧惭愧！”
到此，以上就是小编对于包头哪家湘菜好做的问题就介绍到这了，希望介绍关于包头哪家湘菜好做的3点解答对大家有用。
