大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于洛阳川菜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍洛阳川菜的解答,让我们一起看看吧。
洛阳哪的川菜最正宗?
第一名,一行行川菜,
第二名,洛阳爽口川菜,
第三名,洛阳宴川菜,
第四名火把子川菜,
第五名洛阳月牙湾川菜,
第七名川菜大洋馆,
第八名天府川菜,
第九名,洛阳味道,
珠江路美食街周山路口有家叫《川外川烤鱼庄园》,川菜很地道,川味烤鱼我吃过最好吃的烤鱼了,还有肥肠豆花,福寿螺,烧烤都很赞。你可以带你朋友常常!!!
洛阳有哪些好的川菜馆?
舒记麻婆鱼
这个真的很不错,辣味十足,鱼肉鲜嫩爽滑,很有口感,舒记麻婆鱼有好多年的历史了,至少十几年前就在这里吃过舒记麻婆鱼了。味道不错,仁者见仁,尝尝吧。
聚福祥川菜
很实惠,很好吃,价格便宜,环境不错
三和川菜
一家不大不小的饭店,地理位置也不错,就在紫竹大酒店附近,离我家挺近的。价格也不贵,挺实惠的,老板是个实在人。我们经常去,所以去了以后老板都会额外的给我们添加菜的份量。有时候还会送个汤什么的。
洛宁县川香豫
在洛宁县一家饭店,点几盘菜,量还挺大,实惠。酸牛肉,吃着不错,入口酸,后味很香。挺下米饭的。服务还周到。停车也方便。
你认为洛阳配得上“美食之都”这个名称吗?
重庆人在洛阳待了很多年,虽然天生爱找川菜渝菜的馆子吃,但是对于洛阳本地的一些吃食也很喜欢。首先是早上喝的羊肉汤加上烧饼,这个在南方城市很难吃到,特别是那烤得外焦里嫩的烧饼,回到南方城市经常想那一口,就是吃不到,在洛阳几乎天天早上都爱吃,最有名的就是孟津刘秀坟对面的铁谢羊肉汤,市区也有很多好的羊肉汤。第二个就是牛肉烩面,手工扯的面条,加上原汁的牛肉汤和牛肉,吃着很暖心养胃,再加上几个凉拌菜,一顿下来美滋滋的。还有就是陕西油泼面,虽然是陕西的,但是在洛阳很多,吃着很爽口开胃。另外就是许昌卤牛肉,在洛阳很多这个招牌的卤牛肉,有的很好吃有的比较一般,汉屯路纱厂路口那一家不错,在那里买了好多年的牛肉和烧鸡,牛肉质量好味道也好。当然还有很多其它的小吃也不错,只是这几样印象特别深刻,离开洛阳好多年了想起依然美滋滋的。
现在全国的主要菜系都已普及,在洛阳无论是川菜,湘菜,粤菜,淮南菜,还是重庆火锅和海鲜都已经基本和全国差异不大。所以美食单指本地小吃的话,洛阳还是拿的出手的,当然很多都是本地人的最爱,传播范围有限,这里给外地准备来洛的朋友们做一个简单的攻略。
如果你是早上到洛阳,那一定得试一下羊肉汤~牛肉汤~驴肉汤~豆腐汤或者鸡汤。本人最爱驴肉汤,加葱加蒜加辣这些是自助的,反正是免费的。时间充足的话来个油縼儿,外焦里嫩泡汤里口感更好。饿的慌时间紧要饼丝,汤凉的快。一种是烧饼,一种是油馍。
如果你实在受不了这种大料十足的肉汤和姜丝熬制的豆腐汤,也没关系。水煎包,蒸包,小笼包,江米油条,油饼,菜角,糖糕,鸡蛋灌饼,煎饼果子,茶叶蛋,鹌鹑蛋,酱香饼还有宭糕这么多主食够你选的。搭配黑米粥,八宝粥,绿豆粥,小米粥,西米粥,豆浆。口味重的有胡辣汤,甜咸豆腐脑,豆沫,油茶。部分餐厅有皮蛋瘦肉粥,肠粉。
中午人多了吃水席~牡丹燕菜,连汤肉片,小酥肉,水漂丸子,八宝饭,***海参等。人少了菜馆就不说了,面馆有刀削面,烩面,油泼面,花甲面,炸酱面,米皮凉皮,擀面皮,米线,混沌,烫面角,锅贴,烩馍,烩饼,撅片,水饺,烩菜,桂林米粉,[_a***_]粉,湖南米粉,。本地人爱吃的糊涂面,浆面,红薯面,捞面。
晚上打头的还是两个汤~丸子汤~不翻汤,只有夜间才有。十字街和洛邑古城有小吃街和小吃坑,来自全国的各种小吃都有。爱吃烧烤的话,洛阳有回民区塔西烧烤,地道正宗的羊肉串,烤全羊,还有大盘鸡。
店面众多,具体吃那家,可以私信我,看我慢慢道来。
到此,以上就是小编对于洛阳川菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于洛阳川菜的3点解答对大家有用。