大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜盐的问题，于是小编就整理了5个相关介绍川菜盐的解答，让我们一起看看吧。
四川吃的是什么盐？
四川吃的是井盐具体如下：
四川自贡盐***卤制盐的历史可以追溯到东汉时期，在清咸丰、同治年间开始成为四川井盐业的中心所在，销售到了全国很多的地区。它是以雪白的色泽和透亮的外表，形态也比较独特，因此有了“食在四川，味在自贡”的说法。
味道好。四川井盐在烹调上能定味、提鲜、解腻、去腥，是川菜烹调的必须品之一。
此外，四川还有鲁晶盐、淮盐、芦花盐等盐种，但四川自贡盐因其独特的盐质和口感，广受好评。
四川人吃的盐是哪里的？
质
井盐
四川吃的是井盐具体如下：
四川自贡盐***卤制盐的历史可以追溯到东汉时期，在清咸丰、同治年间开始成为四川井盐业的中心所在，销售到了全国很多的地区。它是以雪白的色泽和透亮的外表，形态也比较独特，因此有了“食在四川，味在自贡”的说法。
味道好。四川井盐在烹调上能定味、提鲜、解腻、去腥，是川菜烹调的必须品之一。
此外，四川还有鲁晶盐、淮盐、芦花盐等盐种，但四川自贡盐因其独特的盐质和口感，广受好评。
自流井牌的盐
这是四川久大盐业(集团)公司的拳头品牌，是中国盐业十大著名品牌，四川省著名商标，四川省名牌，自流井牌食盐是国家质检总局认定的2006年中国名牌产品。
四川久大盐业(集团)公司地处四川省自贡市，是中国规模最大、配套最全的井矿盐企业集团，系四川省工业强省重点扶持的高成长型百亿元企业。
川菜盐煎肉的做法？
材料
调料：食盐1克，酱油5克，姜3克，豆豉20粒，郫县豆瓣酱30克，料酒10克，植物油50毫升
做法
1、郫县豆瓣剁细，青椒切块，姜切末，豆豉捏散即可。
2、猪肉去皮，切6厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片备用。
3、铁锅提前用油涮上，以防粘锅，油量比普通炒菜略大一些，烧六成热下肉片中火煸炒半分钟。
4、先放豆豉和盐，再煸炒半分钟至肉片熟透吐油。
5、将肉片推到锅边，留出底油转小火，将郫县豆瓣放入煸炒半分钟左右至出香气，放姜末、料酒和酱油。
川菜盐煎肉的做法？
将肉切成长约5CM，宽为3CM，厚为0.3CM的薄片（你可以将肉稍冻一下再切）；蒜苗切段
2. 炒锅内放油，七成热时下肉片煸炒至吐油（火千万不宜大，一定要炒至肉片吐油）
3. 下豆瓣、豆豉炒香并上色再放酱油、糖炒匀
4. 下蒜苗炒至断生，即可起锅（蒜苗不宜久炒，断生即可，也可以用蒜苔、青椒等代替）
青椒豆豉盐煎肉
材料
主料：猪肉300克，柿子椒1个
调料：食盐1克，酱油5克，姜3克，豆豉20粒，郫县豆瓣酱30克，料酒10克，植物油50毫升
做法
1、郫县豆瓣剁细，青椒切块，姜切末，豆豉捏散即可。
2、猪肉去皮，切6厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片备用。
3、铁锅提前用油涮上，以防粘锅，油量比普通炒菜略大一些，烧六成热下肉片中火煸炒半分钟。
4、先放豆豉和盐，再煸炒半分钟至肉片熟透吐油。
5、将肉片推到锅边，留出底油转小火，将郫县豆瓣放入煸炒半分钟左右至出香气，放姜末、料酒和酱油。
川味正宗腊肠配方10斤多少盐？
四川川味腊肠10斤肉放3两盐就行。
1、四川香肠，四川小吃，麻辣口味，外表红油油的色泽感，切开后红白相间。我国的香肠（也称腊肠）距今已有1000多年的历史。
2、比较驰名的有广东香肠、四川香肠、江苏如皋香肠、浙江猪牛肉混合香肠、湖南大香肠等，各种香肠各有不同的加工方法及其特色。
3、四川香肠花色品种也很多。根据消费者的不同需要，可以制成麻辣味的，咸甜味的，香蕉、柠檬、玫瑰、桂花味的，或添加虾米、花生仁、芝麻、枣子的，还有用橘红等蜜饯制成的。
到此，以上就是小编对于川菜盐的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜盐的5点解答对大家有用。
