大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海最好的湘菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海最好的湘菜的解答，让我们一起看看吧。
下饭菜排行榜10强湘菜？
1.农家小炒肉，农家小炒肉是一道简单家常菜，但是想做得好吃还是需要技巧，其一就是食材的选择，辣椒要选用皮薄肉软辣味足的杭椒或螺丝椒，肉要选用新鲜的前夹肉，五花肉和瘦肉分开来炒，先把辣椒放入锅中干炒，炒出辣气稍***软倒出来，再煸炒五花肉，炒出油再炒瘦肉，再放入姜蒜、辣椒调味大火爆炒，这样炒出来的农家小炒肉锅气重，吃起来特别香。
2.永州血鸭
永州血鸭是湘菜中比较有地方特色的传统菜，也是湘菜的十大经典名菜之一，其做法与一般方法有点区别，成品菜肴鲜香四溢，香辣可口，鸭肉上裹着一层新鲜鸭血，让人食欲大开，下酒下饭都是非常不错的选择。
做法：选用新鲜的活鸭一只，取一个碗里面放少许盐，杀鸭子时把血倒入碗中，然后把鸭子处理干净剁成块，锅烧热放入姜、蒜、鸭肉煸炒，再放少许香料、豆瓣酱翻炒均匀，加入适量的汤，盐、鸡精、味精、胡椒粉、蚝油、生抽、酱油调味，鸭肉烧熟后倒入新鲜的鸭血翻炒，让鸭血包裹住鸭肉即可，出锅时淋上香油美味即成。
3.湘味臭豆腐，长沙臭豆腐可以说是家喻户晓，甚至不少外国人都被其征服，在国内各个美食街不难发现它的存在，眼睛还没看到，鼻子就已经寻到了它那独特“魅力”，真是闻着臭，吃着香。
1.外婆菜
外婆菜是湖南人经常吃的一道家常小炒，酸辣脆爽，鲜咸香辣。主要的食材有萝卜干、土菜、马齿笕、梅干菜和干豇豆等等。先将食材晒干后放入坛子里腌制，再加入青红辣椒、葱姜蒜、肉沫和腌制好的菜一起爆炒。
2.小炒黄牛肉
这道菜一定要去掉牛肉的筋膜，保持鲜嫩口感。切的薄薄的肉片用适量的料酒和淀粉等调料腌制去腥，锅里加入葱姜蒜爆炒，再将提前准备好的小米辣、泡尖椒和红剁椒炒一同爆炒，加入腌制的牛肉大火翻炒，最后要放入新鲜的香菜段提鲜。
3.剁椒鱼头
上海有没有长沙大排档？
有，地址如下
中山北路3300号环球港太阳厅4楼
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吃过一次念念不忘😭想天天吃！炊烟是湘菜的排队王，上海首店人气超火的，被称作上海湘菜排队王👍🏻在长沙本地也很火🔥而且还是走进联合国的湘菜代表[***R]特别是几个招牌菜好吃到爆炸‼️
湘菜代表菜有哪些？湘菜厨师现在工资高吗？
湘菜就是湖南菜，是中国八大菜系之一，品种繁多，滋味香浓，深受食客欢迎。
湘菜的代表菜有：
1.剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘菜的经典名菜，主料是鱼头和剁椒，[_a***_]红润，滋味香浓，鱼肉细腻，口感鲜辣，是深受大众欢迎的菜肴。
2.湘西外婆菜
外婆菜和妈妈菜一样，都是记忆中熟悉而温暖的味道，湘西外婆菜是一道深受欢迎的湖南菜，口感好，味道香，开胃下饭。
4.农家小炒肉
湘菜代表菜有很多，具体你可以百度，而且湘菜口味也分地区，湘西的口味和我们长株潭这边又不一样，而且各个地方的菜的种类很多都不一样，工资大厨上万的，几千的都有，具体看实力口味。
上海长宁区有什么好吃的餐厅？
上海长宁区中山公园附近有长宁龙之梦，对面有来福士广场，这两个大的商场里面有上百家餐厅，火锅，例如左庭右院，烤肉例如猫爪烤肉，奶茶，各类日式料理，海鲜自助餐等等。
太多了,国内的象小南国,美林阁,川菜,湘菜,粤菜,上海菜等,还有台湾菜,日本\韩国\越南\意大利\等,吃在长宁是有名的,仙霞路一带,虹古路上的虹桥5号情调很好啊.
到此，以上就是小编对于上海最好的湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海最好的湘菜的4点解答对大家有用。
