大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧鲢鱼湘菜图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧鲢鱼湘菜图片的解答，让我们一起看看吧。
红烧酸辣鲢鱼的做法？
制作材料
辅料：冬笋25克,蘑菇(鲜蘑)25克,番茄50克,鸡蛋清30克
调料：猪油（炼制）50克,大葱15克,姜8克,盐4克,味精2克,醋15克,淀粉(玉米)35克,香油10克
做法
2. 番茄洗净，用开水烫一下，去皮，去籽，切成1.2厘米见方的丁；
3. 冬笋去皮洗净切成0.3厘米的厚片；
4. 蘑菇洗净，切成厚0.3厘米的薄片；
5. 把鸡蛋清放到碗内，加淀粉、盐搅拌均匀，调成蛋清糊，然后把鱼丁放入拌匀挂糊；
6. 将锅置于火上，放油烧至六七成热，再将挂糊鱼丁投入，用七八成热，滑炸至七八成熟，捞出控油；
红烧江鲢的正宗做法王刚？
主料:鱼尾一条，蒜适量、老姜适量、小米椒适量，花椒适量和香料适量。
1.将锅烧好油后，加入鱼尾，加入白砂糖、料酒、老抽、少许盐即可。
2.将这些作料放入锅中爆炒，香味飘出后，再放入蒜瓣和葱段，翻炒4次，水加盖烧5分钟出锅，放入盘中备用。
3.深海鱼尾洗净加盐、姜、葱腌制15分钟，然后洗净，用吸油纸吸干水份。
食材用料
花鲢鱼一条，葱3颗，姜1颗，蒜4粒，干尖椒5、6个，红烧鱼调料1大勺，花椒油1/2茶匙，香油1/2茶匙，料酒适量，淀粉适量，生抽适量，砂糖少许
做法步骤：
1/16准备食材
2/16鱼块用料酒、生抽、少许盐腌一下
3/16葱姜蒜切碎
4/16热锅放较多油
5/16油烧八分热下鱼块煎至两面金黄
6/16煎好的鱼沥干油备用
原料：花鲢鱼头1个、葱适量、姜适量、蒜适量、黄酒适量、盐适量、酱油适量、冰糖适量
做法：
1、将胖头鱼切开用盐少许腌制并且加入黄酒。
2、将葱姜切成大段，蒜整头备用。
3、将胖头鱼入锅煎至双面焦黄捞出备用。
将鱼尾300g去掉鳞洗净，打上花刀备用；
将葱20g洗净切好备用；
将香菜100g洗净切好备用；
将姜5g去皮洗净切碎备用；
在锅中放入5g色拉油，烧热后加入备好的鱼尾；
主料:
江鲢鱼2条、老抽2勺、五香粉5g、花椒1把、大料1个、葱头1个、姜丝10g、开水适量、小红椒2个、蒜碎适量
1. 两条江鲢鱼，将其洗净切成均匀的片状。
2. 油适量烧热加入老抽、几粒花椒、大料、少许五香粉炝锅并加入开水。
3. 将买来的竹篦子洗净凉干放入锅中(防沾锅、防止魚碎)。
4. 将切好的魚放入竹篦子上按原切刀摆入锅中烧制。
5. 将葱头、姜丝放入锅中炖制。
6. 炖制好后将竹篦子取出放入砂锅中(可加热)。
8. 红烧鲢鱼出锅了，香气怡人、因使用了竹篦子既保持魚片状完
红烧鲢鱼块怎么做？
材准备 胡子鲢鱼，大蒜，葱姜，干辣椒，青红椒，香葱，辣酱，盐，糖，胡椒粉，料酒适量，酱油，醋。 方法步骤
1、将鱼冲洗去粘液，然后切成大块洗净，加盐，料酒，胡椒粉腌制;
2、姜蒜切片，红绿彩椒切块，葱切末，干辣椒剪成小段;
3、锅中放入少许油，油温升高后放入鲶鱼煎至金黄捞出;
4、锅中放入辣椒，姜蒜，花椒，大料煸香，再放入辣酱炒出红油;
5、然后放入煎好的鲶鱼，加入足量的水，没过鱼后大火烧开，烹入料酒，醋，糖，酱油;
6、小火炖20分钟后放入红绿彩椒快，大火收汁后撒入香葱末，加入少许醋即可出锅
到此，以上就是小编对于红烧鲢鱼湘菜图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧鲢鱼湘菜图片的3点解答对大家有用。
