大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海渝信川菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍上海渝信川菜的解答，让我们一起看看吧。
上海黄浦区停车免费酒店？
黄浦：
黄浦 黄陂北路227号近南京路，多利川菜，吃饭可免费停车4个小时
黄浦 城隍庙玉龙舫，前两小时免费
黄浦 平望街上，福州路黄浦区图书馆楼下路边，不过只能停几辆车
黄埔 淮海路陕西南路的徐汇地段医院，停车只要10元，不过要和保安说不要***
黄埔 半岛酒家(黄河路)，吃饭免费停车
黄埔 南京路地区，鸿翔附近，免费
黄埔 中创大厦5元/天，就说你是到六楼的力美健(健身的)的会员就可以了，这个地方还不错，去吴江路就停这里最安全，沿街停车要10元/小时
黄浦 JW万豪，唐朝酒店,吃饭免费4小时
黄浦 豫龙坊，免费2小时
川菜和渝菜的区别是什么？
川菜是麻辣，川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有南北之长，以味的多、广、厚著称。历来有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油）之说。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征重庆菜被外界称为渝派川菜，更偏重于麻辣口味。但重庆人更喜欢叫它为"重庆江湖菜"。
就美食而言，重庆是渝派川菜(重庆江湖菜)和麻辣火锅的根据地、响誉全国的江湖菜的发源地、甚至既是诸如：秦城老妈、德庄、巴将军、苏大姐、秦妈、桥头、小天鹅等火锅连锁店的祖庭。也是毛血旺、毛凉粉、辣子鸡、啤酒鸭、乌江鱼、以及谭鱼头、菜根香、香辣蟹、牛肉兔肉汤锅、泉水鸡、黔江鸡杂、邮亭鲫鱼、来凤鱼、辣子田螺、麻婆豆腐、夫妻肺片、水煮（鱼、青蛙、肉片、腰片……）、麻辣小龙虾、孜然牛肉、泡椒牛蛙、黑竹笋香鸡、赖汤圆、担担面、酸辣粉、龙抄手、陶然居、外婆桥……等等全国众多著名风味小吃或大型连锁餐饮的策源地。
川菜跟渝菜各有各的区别以及做法。(1)川菜作为我国四大菜系之首，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博***众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。
川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有南北之长，以味的多、广、厚著称。历来有"七味"(甜、酸、麻、辣、苦、香、咸)，八滋(干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油)之说。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。(2)而渝菜又不一样了，渝菜又名重庆菜，重庆恢复直辖市后，以前重庆地区的重庆创造的老川菜和新改良的一些川菜,具有麻辣酸香的特点,尤以麻辣为重。
重庆人无条件地支持创新菜，从80年代开始，一大批的江湖菜源源不断地涌现在重庆人的面前，有些没有经受住重庆人的考验，慢慢就消声匿迹了，但凡是经受住考验的，一般都要先传到四川成都，然后传到大江南北。
比如流传的比较著名的重庆菜有重庆火锅、 江津酸菜鱼、啤酒鸭、太安鱼、香辣蟹、邮亭鲫、鱼毛血旺等。谢谢
到此，以上就是小编对于上海渝信川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海渝信川菜的2点解答对大家有用。
