大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜的做法土豆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜的做法土豆的解答，让我们一起看看吧。
川菜做法做土豆丝，怎样才能美味又特别好看？
主料：土豆丝2-3个 辅料 ：郫县豆瓣2大勺 香葱2颗 花椒8-10颗 醋1勺 生抽2大勺 家常川味酸辣土豆丝的做法步骤： 1. 土豆切丝，香葱分别切好葱白和葱花 2. 热锅冷油，关成小火后放花椒爆香，加入豆瓣酱，紧接着加入葱白炒香 3. 开小火加入土豆丝翻炒，大火容易糊锅。我喜欢吃硬土豆，就炒的时间短一点，这个根据个人口感来。 4. 加入生抽，醋进行翻炒 5. 完全炒好后盛出，放葱花，就ok啦
土豆烧五花肉的川菜做法？
川味土豆烧五花肉的食材：
主料：五花肉500g、土豆1KG
辅料：盐适量、白糖一勺、花椒少量、辣椒十个、味精鸡精适量、豆瓣酱一勺、八角茴香等少量、姜一小块、蒜六七瓣、香菜芫荽几根
做法：
1. 肉切成条状 切个1.5厘米宽就好 按自己的感觉来，太小了太大块了都不好。大块了吃着比较腻
3. 白糖下锅小火煎化成焦糖色
4. 肉下锅炒上色 火别太大 容易粘锅爆油。如果实在容易粘锅不好炒可以放一点油，这样就不会粘了（开始亮色了）
5. 加辣椒姜蒜炒香。下八角茴香花椒粒等香料
6. 放豆瓣酱 现在颜色更亮了。还可以再加一点酱油 颜色会更好
2土豆切小块、姜和蒜切粒、切葱花。
3五花肉切小块。
4锅里放入适量油、加入冰糖熬化。
5(小火)熬至棕***。
如何炒川味土豆丝？
所需食材：土豆2个，青椒半个，蒜2瓣，米醋1勺，生抽1勺，盐少许
烹饪步骤
1.青椒切丝，土豆切丝温水浸泡3分钟，捞出备用。蒜切末。
2. 起锅烧油，蒜末炒香，倒入土豆丝翻炒，倒入青椒丝翻炒，加入1勺米醋，1勺生抽，少许盐，翻炒2分钟左右出锅即可。
主料：土豆丝2-3个
辅料 ：郫县豆瓣2大勺 香葱2颗 花椒8-10颗 醋1勺 生抽2大勺
家常川味酸辣土豆丝的做法步骤：
1. 土豆切丝，香葱分别切好葱白和葱花
2. 热锅冷油，关成小火后放花椒爆香，加入豆瓣酱，紧接着加入葱白炒香
3. 开小火加入土豆丝翻炒，大火容易糊锅。我喜欢吃硬土豆，就炒的时间短一点，这个根据个人口感来。
到此，以上就是小编对于川菜的做法土豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜的做法土豆的3点解答对大家有用。
