大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海湘菜培训班的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海湘菜培训班的解答，让我们一起看看吧。
上海湘菜馆排行榜前十名？
1. 最湘 人均消费：80元
该湘菜馆位于徐家汇路618号日月光中庭花园,它的店面不大，客流量还不错，服务水平还是不错的，但是就餐私密性一般，不适合宴请之类的。
2. 巡湘记 人均消费：95元
该湘菜馆位于都市路5001号仲盛世界商城4层，它于2015年正式落户于上海，价位也比较实惠，但是整体的服务水平不是很高，还是需要加强的。
3. 望湘园 人均消费：90元
该湘菜馆位于控江路1628号紫荆广场6层602号，2002年望湘园在上海成立了第一家门店，后发展的一直不错，目前在上海开设了三十多家门店，也是2021西安湘菜馆排行榜之一。
4. 凤凰湘语 人均消费：150元
上海学厨师怎么选？
新东方烹饪教育（New East Cuisine Education）创建于1988年，隶属于新华教育集团，自创立以来，新东方烹饪教育一直致力于传承中华美食文化，融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓，先后在全国各省会城市建立了三十多所院校，为社会培养和输送了70多万名烹饪人才。
上海蓝带厨艺职业技能培训学校是上海市商贸旅游学校和蓝带有限公司合资创办的一所国际化、高标准的西餐厨艺培训学校，也是中国第一所中外合作的职业培训机构。学校从2012年4月19日签约筹建到如今正式开学历时三年有余，现有学员 300 余名，第一批将在今年年底毕业。
1.进厨师学校（比如上海新东方 等），进学校能学点基本功和理论知识，最大好处是能拿个厨师证，
2.进饭店做学徒，也就是打杂做小弟，慢慢摸索，
3.厨师这行实战性很强，光有理论知识也不行，各种原料，刀工，火候等等，都需要经手摸摸做做，心里才有底，也就是经验，
4.厨师这行比较辛苦，尤其中餐，需要点时间慢慢学。
5.进学校较费时间，学制好像有半年、一年、两年等，好处是学的系统，能拿证，但实战功力有限。
进饭店最好有人带，没人带也没事，自己自学，路慢慢走，
厨师说白了就是做饭，不用有太大压力。
上海哪里有正宗的湘菜馆？
长宁区茅台路上的“与你湘遇”，味道，食材，都蛮正宗。像干辣椒，紫苏叶，什么萝卜皮，豆角皮之类的配料，大多都是从湖南那边***购的。老板是湖南娄底人。店面不大，两层。生意不错，据说在上海有几家分店。经常🈶️新菜式出来，和同事们一起去吃过很多回。菜每次都是我负责点，我们十四人，通常点20个菜左右，两瓶大雪碧，一桌算下来一千块差不多吧。酱油炒饭，擂辣椒皮蛋，爆炒肥肠，干煸四季豆丝，都是每次必点。喜欢吃湘菜的朋友，可以去试试，相信地道的湖南人推荐的地道的餐馆，没错的。
【湘菜】同【川菜】你偏爱吃哪种？
“川菜雄霸天下，湘菜笑傲东南”，这两大菜系的菜馆遍布大街小巷。
作为四川人的我，更喜欢吃川菜多一些。毕竟从小吃到大嘛！但后来曾经在广东工作过一段时间，单位附近很多湘菜馆，那时候吃湘菜比较多一些。特别喜欢剁椒鱼头、湘西外婆菜，农家小炒肉等。在吃剁椒鱼头的时候，吃完鱼头后，在剩下的剁椒汤汁里加一点面条，那才叫一个鲜美。
剁椒鱼头+面条
这两大菜系，都主打“辣”，但很多的人都区分不出谁是川菜，谁是湘菜。
湘菜，油重色浓，以鲜香、酸辣、软嫩为主，最大的特色就是辣和“腊”的各种腌肉。它的辣，几乎不放花椒之类的东西。原料***用剁椒，小米椒和酸豆角等做辅料。
川菜，油重，麻辣。花椒、胡椒很多。一般用干辣椒，辣椒面为主。
总之都是辣，只是辣的方向不同，辣的食材不同，[_a***_]不同，还有就是烹饪方式不同。
从以上的四个方面就很好区分两者了。欢迎大家交流。
到此，以上就是小编对于上海湘菜培训班的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海湘菜培训班的4点解答对大家有用。
