大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭菜炒墨鱼仔粤菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍韭菜炒墨鱼仔粤菜的解答，让我们一起看看吧。
韭菜炒墨鱼仔怎么做好吃，韭菜炒墨鱼仔的家常做法？
韭菜炒墨鱼仔是一道家常菜，做法简单。以下是具体做法：
所需材料：
1. 墨鱼仔500克；
2. 韭菜适量；
3. 姜适量；
4. 大蒜适量；
5. 盐适量；
6. 生抽适量；
7. 料酒适量；
山姆墨鱼仔做法？
食材：墨鱼仔适量
葱1棵姜适量辣椒1个
2. 配菜，辣椒用边料，一小部分切丝；姜部分切片部分切丝；葱一小部分切丝其余整段就可以。
3. 墨鱼仔在头部这里切一刀，这里比较厚切开待会容易熟。
4. 水煮差不多开的时候将葱姜辣椒丝焯一下水。
5. 焯水好就下葱段，姜片，辣椒。
6. 水开后稍微多煮一下好让味道岀来。
8. 我这些墨鱼仔大概是30克左右，我是煮了两分钟。
主料：墨鱼仔300g，韭菜200g
辅料：料酒2勺，干红辣椒2个，生抽1勺，胡椒粉少许，盐适量，蒜2瓣，葱少许，姜少许
做法：
1.墨鱼仔洗净。从中间对半切开。
2.入开水锅中烫20秒左右捞出沥干。（开水锅中倒入少许料酒）
3.韭菜切段，葱、姜切丝，蒜切片，干红辣椒切小段。
4.热锅冷油，放入葱、姜、蒜及干红辣椒炒香。
5.倒入墨鱼仔翻炒片刻。
6.加入料酒、盐、生抽、少许胡椒粉炒匀
7.加入韭菜翻炒片刻。
小目鱼仔怎么做好吃？
用料：墨鱼8只、韭菜一把、姜2片、红辣椒2个、料酒适量、盐适量、油适量
1/8 准备好材料。
2/8 墨鱼，去内脏和眼睛，洗净，外膜撕掉，切好装盘备用。
3/8 将韭菜切段，姜切丝，辣椒切片。
4/8 热锅放油，下姜和辣椒。
5/8 墨鱼倒入锅中翻炒
6/8 下料酒。
7/8 韭菜倒入锅中翻炒均匀
8/8 一盘韭菜炒墨鱼就好了。
大连墨鱼做法？
1、食材：新鲜墨鱼500克，干辣椒适量，冰糖30克，花椒适量，料酒适量，老抽40毫升，姜片2片，八角2颗，桂皮少量，葱适量，盐适量。
2、处理墨鱼，放出墨汁，清洗，去内脏。
3、制作料包。
（桂皮，八角，干辣椒，花椒放入布包中，收口）
4、水开后放入冰糖，料包，姜片，葱结，料酒，老抽，再放入处理干净的墨鱼，大火烧开，撇去伏诛，盖上锅盖，转小火。煮30-40分钟，直到墨鱼软熟入味，香味浓郁。转中火，加一点盐，翻动墨鱼，让它均匀上色，待汤汁差不多收干，就可以关火了。
5、等墨鱼慢慢冷却后，用手剥去外皮，撕成宽窄均匀的条状，最后再淋一点剩下的汤汁，这道墨鱼大烤就做好了。
用料：墨鱼仔10只；姜3片；青椒圈10个；蒜2瓣；生抽1勺；糖一点点，提鲜用；盐适量；剁椒1勺；韭菜一小把；葱适量
做法：
1.墨鱼仔洗净，韭菜切寸段，青椒切圈，
2.墨鱼仔焯水沥干，此步骤能保持菜品不出太多水分
3.葱、姜、蒜、剁椒煸炒出香味
5.放入韭菜段、辣椒圈爆炒断生，可勾点薄芡，出锅
原材料主要材料：墨斗鱼500克
调味品：米酒10克，盐2克，白糖3克，小葱10克，姜10克，生抽5克，食用油15克，芝麻油1克
作法1.将鲜墨斗鱼肉放开水锅焯一下，捞起来清洗，沥净化水。2.坐锅加花生油，烧开后加葱段、生姜片，煸出香气后，添加墨斗鱼肉、白砂糖、生抽、盐、米酒、冷水，煮沸后炖至肉熟料汁粘稠，捞起来葱、姜，浇上色拉油，翻拌起锅即成。
到此，以上就是小编对于韭菜炒墨鱼仔粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于韭菜炒墨鱼仔粤菜的4点解答对大家有用。
