大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜排骨酒店做法图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜排骨酒店做法图片的解答，让我们一起看看吧。
湘菜牛排骨做法？
1、牛排剁成块洗净。
准备食材:
牛排骨1000克、土豆400克、姜一块、青蒜适量、 盐适量、水2升左右
制作方法:
1、首先将买回来的牛排骨入冷水锅煮开后煮10分钟左右，去尽血水。再取出用温水洗干净，煮牛排骨的时候可以把姜切片，青蒜洗干净切成蒜末。

2、再将牛排骨重新入锅，加水和姜片再次煮开后转小火炖1.5小时左右。

3、再将土豆切滚刀块倒入锅内，并加盐调味。

4、把土豆煮至软烂后撒入青蒜末就可以出锅品尝了。
用料：牛排骨1根、土豆1个、洋葱半个、西红柿1-2个、生姜4片、盐适量
做法步骤
1.新鲜牛排骨泡出血水大约30分钟，然后冷水下锅飞水放料酒，约2分钟，捞起洗净。
2.飞水过程中切好洋葱，西红柿热水去皮切小块。
3.锅里少油稍热放洋葱炒出香味，再放西红柿炒出汁即可。
4.炒好的洋葱西红柿盛入汤锅中，里面放姜及冷水（由于煲的时间久水得多一点），放入洗干净的牛排骨，盖上锅盖大火煲1个半小时后，放入大块土豆，加适量盐继续约40分钟即可！
1、主料：牛排骨400克。
2、调料：花生油适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、淀粉少许、白糖适量、黄酒少许、芝麻适量。
3、将牛排斩成约l寸长的小块，用黄酒和盐拌匀，再用适量生粉、和水适量搅拌均匀；
湘菜水煮排骨怎么做？
水煮排骨的做法材料：排骨、料酒、生姜、盐、鸡精1、排骨切好后用开水焯一遍，待用；
2、将开始焯好的排骨放入锅内加水，加适量料酒，加几片生姜开火炖；
3、水开后换小火慢炖至排骨炖烂加适量鸡精调味即可出锅。
主料：500g排骨。
辅料：1根葱、2片香叶、1小块姜、4瓣蒜、1块桂皮、1块大料、1勺盐、冰糖、酱油、1勺食用油、凉水、开水。
做法步骤：
1、将葱切成段，姜切成片。往锅里倒入足量的水，接着把排骨放进锅里煮，待水煮沸之后把漂浮的白沫撇干净，然后再把排骨从锅里捞出来放一旁备用。
2、往锅中放入少量的油，加入适量的冰糖，接着用小火来炒冰糖。
原料:排骨750克，湖南本地青辣椒、红辣椒各70克，冬瓜150克。
调料:熟猪油30克，葱段、姜片、蒜片各10克，高汤500克，鸡汤250克，盐、鸡粉各10克。
制作:1.排骨洗净，斩成长5厘米的段。
2.锅内放入熟猪油，烧至五成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆香，下入排骨，中火煸炒至出油，倒入高汤烧开，出锅倒入高压锅内，大火烧开，改小火压5分钟。
3.冬瓜改成厚1厘米的大片，用鸡汤煨至入味，出锅放入容器内垫底，放入排骨、青辣椒、红辣椒、压排骨的汤汁100克，小火煨3分钟，用盐、鸡粉调味后上菜。
用料：
姜1块，料酒1勺，生粉1小勺，
盐，油适量
步骤 1
排骨一根，切小块，放一勺盐和一小勺生粉抓匀腌制半小时。
步骤 2
淮山削皮，切块，然后放入水中泡着，加入一点白醋防止氧化变色。
步骤 3
一小块姜拍碎，一根胡萝卜去皮，切成滚刀块，另外准备几颗红枣。
到此，以上就是小编对于湘菜排骨酒店做法图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜排骨酒店做法图片的2点解答对大家有用。
