大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜贵妃鸡教程视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜贵妃鸡教程***的解答，让我们一起看看吧。
瑶柱贵妃鸡正宗做法？
1.鸡腿2个去骨后大约600克左右
2.各种调料准备好：猪油75克（可以用素油代替） 香油10克 黄酒25克 香油50克 葱、姜各25克 淀粉5克 白糖50克 盐6克葡萄酒100克 味精少许3.鸡腿去骨后切成1寸的方块
5.抓匀
7.倒入黄酒 酱油 盐 鲜汤 锅开后换中火炖
8.加葡萄酒味精烧至汤汁浓稠淋上剩下的猪油和麻油出锅
材料
主料：肉鸡1只，青笋500克。，调料：精制油100克，味精20克，鸡精20克，蒜5克，姜5克，葱5克，料酒20克，八角4克，白扣3克，香果2个，小茴香2克，胡椒粉5克，白汤3000克。
做法
（1）姜蒜洗净切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。
（2）鸡宰杀去毛、内脏、头、脚，洗净，斩成7厘米长、2厘米宽的条，放汤锅氽水捞起。
（3）青笋切成7厘米长、2厘米宽的条，洗净，装入火锅盆待用。
（4）炒锅置火上，下油加热。放姜蒜片、葱、八角、白扣、香果、小茴香、鸡肉炒香、掺白汤、放味精、鸡精、料酒、胡椒粉、烧沸去浮沫。倒入盛有青笋条的火锅盆，上台即可。
怎样养殖贵妃鸡？
1、鸡舍准备
贵妃鸡相对于其他的家禽来说是非常容易养殖的，贵妃鸡的鸡舍应该建立在坐北朝南，远离工厂、居民区等污染嘈杂的地方。需要注意的是一定要做好鸡舍的通透性，保持鸡舍的干燥。不推荐用泥土做为鸡舍的地面，尽量将地面铺一层水泥，因为这样不仅可以有效的控制鸡舍干燥的程度，还有利于鸡舍的卫生处理。在鸡舍外面建立一个运动场，让鸡有足够的运动空间，但是需要在运动场周围及顶部做好防逃设备，建立一部分的架子，让鸡有休息架栖的地方。
2、合理饲养
贵妃鸡的饲养方法要根据它的生长情况而定，每一个生长阶段都有不同的营养需求。所以大家要准备好每一个阶段的饲养方法，例如在育雏期的时候，首先要将育雏室进行全面消毒的工作，还有一些日常用具也要消毒到位，进入育雏室之后要立马供给水。在雏鸡饮水完之后，要用干湿均匀的饲料喂养三天左右，想要提高雏鸡的生长速度和身体抵抗性，应该有一个合理的饲料搭配***，这个***可以一直持续到雏鸡度过育雏期。
3、加强管理
想要养殖成功，在雏鸡的时候就要加强对它们的管理，雏鸡的所有身体性能机制并没有完全完善。抗病能力和抗寒能力等都非常弱，所以要注意加强鸡舍的保温能力与通透性，防止雏鸡受风感冒和产生疾病。还要在低温的天气保证雏鸡的光照时间，所以应该在鸡舍内设置能够照明的设备。不仅是雏鸡的育雏舍，还有蛋鸡的产蛋舍，一定要保持鸡舍的干净，定时消毒，防止过热过冷的天气对鸡产生的影响。而且要经常让鸡多多运动，不仅可以增强鸡肉质的口感，还能有效的防止一些疾病。
4、防治疾病
疾病防治是在养殖贵妃鸡过程中最需要注意的一个方面了，在雏鸡出壳后，就要对所有的雏鸡进行疫苗注射。并且在之后的每一个成长阶段都要定时注射防病疫苗，经常巡视检查，注意鸡的活动情况、饮食特性等。如果发现了异常的情况，一定要及时将病鸡进行隔离，然后检查病鸡的具体疾病，再进行对症治疗，如果是传染病，要立即对鸡舍以及全部的鸡进行消毒。
到此，以上就是小编对于粤菜贵妃鸡教程***的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜贵妃鸡教程***的2点解答对大家有用。
