大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于1川菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍1川菜的解答，让我们一起看看吧。
烧鸡公火锅最正宗的做法怎么做烧鸡公火锅？
1.将鸡凉水下锅， 锅中放入大葱段， 姜片， 倒入适量料酒；
2.开火加热，将鸡中血泡沫煮出来；
3.将焯过的鸡清洗干净备用， 并将姜片和葱段取出； （沥干鸡块如还有血沫粘在上面的话， 可以用开水冲一下）；
5.慢慢的熬糖， 到糖熬制浓稠且气泡变小时；
1.土公鸡搓洗干净，剁成小块，焯去血沫，淘洗干净，沥干备用；
2.豆瓣酱剁细，姜拍碎，干辣椒切成段，准备好青、红两色干花椒粒和一包川味麻辣火锅底料（用量根据鸡肉多少来定，不一定用完一包）；
3.热油稍降温，放入干辣椒段、花椒粒、姜爆出香味后，倒入豆瓣酱炒干水气，再倒入适量火锅底料翻炒；
4.倒入沥干的鸡块翻炒，炒至鸡肉缩小，鸡皮出油；
5.鸡块连调料带油转入砂锅，掺入足量鲜汤（或清水），加盖，旺火催开，撒适量胡椒粉，转中小火慢煲；
鸡半个、洋葱半个、芹菜4根、青辣椒1个、香菜1把、豆芽菜适量、烧鸡公调料半包、腐乳1块、干辣椒5根、酱油适量、料酒适量。
制作步骤：
鸡切块，放入锅中煮10分钟左右。酱油和料酒加入碗中，夹鸡块裹满料汁，放入盘子里。腌一个小时左右。趁热夹起鸡块蘸料，使鸡肉更容易吸收味道。起锅，加水，倒入鸡和烧鸡公调料或者火锅料，再放入辣椒干。煮鸡的同时，把洋葱，芹菜，青椒，香菜洗净，切好。黄豆芽洗净，放在水中浸泡。20分钟以后，加入芹菜和黄豆芽。10分钟后再加入洋葱和青辣椒。继续煮10分钟，就可以关火，加入香菜即可。
1、 土公鸡洗净，斩成75px见方的块。青笋头加工成200px长、50px见方的条。郫县豆瓣剁细。
2、 炒锅置中火上，下猪油烧至七成热，放入鸡块煸炒至吐油无血水时下干辣椒节、花椒、郫县豆瓣、八角、小茴香、姜片、独蒜、葱节、泡椒节炒出色香味，掺入鲜汤，放入精盐、料酒、胡椒粉、味精烧沸、转入小火烧煮至鸡块熟软，再下青笋条同烧约4min，起锅倒入火锅盆内即可上桌。
海底捞1+7=7答案？
用火柴来解。在海底捞店内，可以找服务员要8根火柴，可以先摆7根火柴，把第八根火柴放到任意一根上面，这样就会7加1就会等于7，这是一道智力测验题，很容易解答的。海底捞是一家大型跨省直营连锁火锅店品牌，于1994年由张勇在四川简阳创立，海底捞以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色为一体，以服务周到为品牌特色。
一米肠衣可以装几节香肠？
一米肠衣可以装5节香肠。香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。
到此，以上就是小编对于1川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于1川菜的3点解答对大家有用。
