大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜干炒上海青的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜干炒上海青的解答，让我们一起看看吧。
炝炒上海青怎么做？
用料
上海青 300g
干辣椒
油
盐
炒上海青的做法
上海青撕片，洗净，沥干水分
清炒上海青怎么做？
具体做法如下：将买来的上海青，清洗干净后掰成瓣，起锅加油烧热，然后倒入上海青，大火翻炒一会，加入1茶匙食盐调味，再次翻炒均匀至断生即可出锅！
第一步：先做好配料，葱花，蒜一至两个蒜瓣，辣椒，再加些辣椒油可以加入些老干妈
第二步：把适当的油菜花洗干净，放在锅里煮熟，取出来，用水洗一下，空下水，放进盘子里
第三步：热锅，放入适当的油，葱花，蒜，辣椒以及辣椒油，编下锅，再放入味鸡鲜，醋，放入少许盐，等开了倒入油菜花中即可。
清炒上海青菜的正确方法？
食材：上海青250g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、蒸鱼豉油适量
做法：
1、把上海青摘好洗净。
2、锅至火上加入水烧开，放入上海青烫至变绿。
3、然后捞出放入凉水中过凉。
4、锅置火上加入色拉油。油温8成热时加入姜丝、葱花炸香。
5、加入蒸鱼豉油。
6、加入少量的盐。
7、放入上海青快速翻匀出锅。
1、准备好需要的上海青，也就是很多北方人口中说的油菜，准备好蒜头，放置一旁备用。

2.上海青清洗干净之后，将上海青头部切除，沥干水分放置一旁备用即可。

3、准备好的蒜头去皮之后切成蒜末，放在盘子中备用。喜欢吃蒜味重一些的，可以多放入一些蒜末，不喜欢蒜味浓重的，可以适当减少加入蒜蓉。

4、锅中倒入适量的食用油，油温升高之后将准备好的蒜末倒入锅中煸炒出香味。

5、将沥干水分之后的上海青放入锅中，大火炒制至上海青微微软烂。

第一步：先做好配料，葱花，蒜一至两个蒜瓣，辣椒，再加些辣椒油可以加入些老干妈
第二步：把适当的油菜花洗干净，放在锅里煮熟，取出来，用水洗一下，空下水，放进盘子里
第三步：热锅，放入适当的油，葱花，蒜，辣椒以及辣椒油，编下锅，再放入味鸡鲜，醋，放入少许盐，等开了倒入油菜花中即可。
到此，以上就是小编对于粤菜干炒上海青的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜干炒上海青的3点解答对大家有用。
