大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南湘菜红烧草鱼块的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湖南湘菜红烧草鱼块的解答，让我们一起看看吧。
红烧草鱼的做法最正宗的做法？
草鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量
【做法】
草鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈；

主料：草鱼1000克
辅料：葱一段，糖少许，姜一块，蒜三瓣，料酒半碗，盐少许，玉米淀粉半碗，干辣椒若干，生抽2勺，老抽3勺
做法步骤：
步骤1
鱼去内脏和鱼鳞，用水冲洗干净
步骤2
将鱼切2-3CM厚鱼段
步骤3
葱、姜、蒜切片
步骤4
材料
大头的草鱼半边，香菇，鸡蛋，青豆，洋葱，番茄，姜，蒜，生抽，番茄酱，芝麻油，陈醋，淀粉，盐，糖
做法
1.番茄、香菇、洋葱切丝；姜蒜切片
2.在草鱼表面切十字刀，放入生抽、淀粉、盐、半个鸡蛋液拌匀，腌制10分钟
3.将鱼下油锅，炸成金***，捞起沥油
1、主料：草鱼700克、五花肉50克。
2、辅料：花生油50克、白糖5克、姜3片、豆豉15克、豆瓣酱15克、醋10克、蒜3瓣、胡椒粉2克、黄酒1汤匙、食盐2茶匙、淀粉适量。
3、草鱼一条宰杀清洗干净。
4、切段，加葱、姜丝、胡椒粉、黄酒、盐腌制10分钟。
5、拍上干淀粉，我是装入塑料袋摇晃，这样淀粉沾的很均匀，而且只有薄薄的一层。
草鱼500克、生姜片、小葱。油10ml、料酒10ml、老抽10ml、糖20g、红醋8ml、盐、鸡精少量、生粉5g。
操作
1、新鲜草鱼中段洗净，一定要洗掉鱼肚内的黑色内膜。
2、鱼肚肉切成4厘米大小的方块，鱼背肉切成1.5厘米厚的块。
红烧鲢鱼块怎么做？
1、食材：白鲢鱼300克、葱、姜、蒜少许、食用油适量、料酒适量、花椒粉少许、胡椒少许、食盐适量。
2、姜切片，葱切段、蒜剥皮。
3、把鱼清洗干净。
4、将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅，炸至两面浅***时捞出。
5、锅内留底油，放入葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，放进鲢鱼，加水，刚好漫过鲢鱼即可。
食材用料
做法步骤：
1，腌好的鲢鱼块蘸上蛋清或地瓜粉，
2，在锅中下油5－7两，烧至七成热时将鲢鱼块下锅，炸至金黄方可起锅备用。
3，然后用姜末、蒜末油爆锅，也可加一个西红柿（切丁），味精、盐适量，待味道出来后，加入炸好的鱼块。起锅时撒些辣椒粉。
材准备 胡子鲢鱼，大蒜，葱姜，干辣椒，青红椒，香葱，辣酱，盐，糖，胡椒粉，料酒适量，酱油，醋。 方法步骤
1、将鱼冲洗去粘液，然后切成大块洗净，加盐，料酒，胡椒粉腌制;
2、姜蒜切片，红绿彩椒切块，葱切末，干辣椒剪成小段;
3、锅中放入少许油，油温升高后放入鲶鱼煎至金黄捞出;
4、锅中放入辣椒，姜蒜，花椒，大料煸香，再放入辣酱炒出红油;
5、然后放入煎好的鲶鱼，加入足量的水，没过鱼后大火烧开，烹入料酒，醋，糖，酱油;
6、小火炖20分钟后放入红绿彩椒快，大火收汁后撒入香葱末，加入少许醋即可出锅
红烧鲢鱼块的做法，红烧鲢鱼块怎么做？
1、食材：白鲢鱼300克、葱、姜、蒜少许、食用油适量、料酒适量、花椒粉少许、胡椒少许、食盐适量。
2、姜切片，葱切段、蒜剥皮。
3、把鱼清洗干净。
4、将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅，炸至两面浅***时捞出。
5、锅内留底油，放入葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，放进鲢鱼，加水，刚好漫过鲢鱼即可。
6、用小火慢炖，至鱼炖透，加盐和葱即可上碟。
到此，以上就是小编对于湖南湘菜红烧草鱼块的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南湘菜红烧草鱼块的3点解答对大家有用。
