大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜老字号理念创新的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜老字号理念创新的解答，让我们一起看看吧。
吃粤菜喝什么酒？
广东佛山九江镇的九江双蒸，酿酒历史能追溯到清朝时期，算算至今已有百年的历史，这款酒可谓全国知名，可谓是酒界的“世家大族了”。
九江双蒸酒，酒属米香型和豉香型，是广东本地首先说得上名号的一款老名酒，喝起来酒质比起一般的白酒而言都不会差，定价低，酒质也很好，就这两个优点，九江双蒸酒就能堪称“性价比之王”，是以前老酒鬼们的常饮口粮。
可能是源于它悠久的酒窖和独特的酿造工艺吧，哪怕现在的广东老酒友不再以九江双蒸酒为口粮，但对于九江双蒸酒的品质还是认可的。
传统的广东家庭中，九江双蒸酒还是会备一瓶在家，但不是为了喝，而是多数用于菜式上的烹饪和拜神敬酒用。认为它的酒质是最好的
粤菜可以搭配着浓郁的黑皮诺（pinot noir）葡萄酒。不管它是来自勃艮第，还是新西兰，或者美国的俄勒冈州（Oregon），它都需要含有清脆的酸度，丰满的酒体，成熟的风味以及坚实的单宁。
1、九江双蒸酒
九江双蒸酒，酒属米香型和豉香型，是广东本地首先说得上名号的一款老名酒，喝起来酒质比起一般的白酒而言都不会差，定价低，酒质也很好，就这两个优点，九江双蒸酒就能堪称“性价比之王”，是以前老酒鬼们的常饮口粮。
2、玉冰烧
一款为了吸附酒中杂质，而用新鲜的纯肥猪肉酿造的酒，并形成了独特的豉香风味，这便是玉冰烧独特风格。玉冰烧的豉香型白酒度数都不高，入口甘甜清爽，对于豉香感适应后，其实口感真不错，爽滑不腻，冰镇后口感更佳。
3、飞霞液
飞霞液出自清远市，一款典型的酱香型白酒，有名的广东酱酒“广东三液”之一，现在的“广东小茅台”，说的就是飞霞液，鼎盛时期在广东省甚至能比肩茅台酒。
飞霞液的酱香感没有那么浓郁，偏向适中，不艳不浓，花果香和蜜香充分的融合，有明显的甜味，余味绵长。
4、长乐烧
长乐烧***了古今工艺，因地制宜，***用了许多优质材料酿制而成的，酒体有着蜂蜜的香气，恬静优雅，窖香浓郁，一口就下去，唇齿幽香，让人回味十足。
一般来说，搭配广东菜最为常见的酒类是白酒以及啤酒。
1.白酒因为其香辣味能够凸显广东菜的鲜美口感，而且白酒冰镇后可以中和辣味，更加提升了食欲。
2.啤酒的碳酸气泡可以起到凉爽口感的作用，而且啤酒比较清爽，口感上比白酒更为柔和。
同时啤酒的苦味和广东菜的甜味也能够相得益彰，让食品口感更加丰富。
需要注意的是，不同人对于饮品口感的偏好可能会有所不同，因此，每个人可根据自己的口感选择最合适的饮品搭配。
广州火车东站周围有什么吃饭的地？
广州东站的东方宝泰广场里面有很多食肆，广州粤菜老字号-陶陶居，喝茶吃点心或者小炒吃饭，味道不错；若喜欢港味茶餐厅的话，有大快活，提供粥粉面饭以及港式点心或简餐，味道都挺不错的；若是喜欢吃粤菜的，有 撚手食堂 ，看着推荐菜来点就对了；若是喜欢吃辣的，广场里面还有江湖情酸菜鱼，重庆烤鱼等美食店。
广东珠海喝早茶的去处有哪些？必点的早茶有没有推荐？
作为一个地道广东人，怎么可以不喝早茶呢！珠海也有好多茶楼成为街坊们必选的，这里介绍几家。
金悦轩，以粤菜为主的老字号餐厅。这里靠近海边，可以欣赏漂亮的海景哦。他们家的鲍汁凤爪、黑椒牛仔骨、虾饺都好吃，不过就是偏贵。
海怡酒家，这里去香洲港很近的，如果你需要坐船可以选择在这里吃。最深刻的是，这里一只虾饺里面有4~5只虾。香酥墨鱼饼、芒果薄撑、流沙包都好赞。总体价钱中等吧。
香泉大酒店食最鲜餐厅，虽然这里的出品卖相不及那些个大酒楼，但胜在性价比高，料足。推荐水晶包，里面有包着几只大虾仁，烧麦、肉丸、木瓜酥也可以点一下。这里人均五十左右。
最后推荐一家比较特别的，表妹香港靓点餐厅，这里的出品都好有特色。流沙熊猫仔、抹茶榴莲饺、菠萝油、***奶茶都好赞。
到此，以上就是小编对于粤菜老字号理念创新的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜老字号理念创新的3点解答对大家有用。
