大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怀化湘菜特点有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怀化湘菜特点有哪些的解答，让我们一起看看吧。
怀化是一个怎样的城市？
怀化，一座美丽的城市
小时候家教严，没有什么机会出去，第一次知道怀化还是因为大学有一个怀化的室友。怀化的方言很容易懂，我基本上都听得懂。我室友有时候会跟我们说怀化这个城市有什么好吃的，好玩的，听多了就觉得怀化也蛮好的。
我对怀化的了解不多，但我很庆幸这种不了解，因为它给我留下了许多神秘感，说它没，也不是空穴来风。
它是全国性综合交通枢纽城市；它是“火车拖来的城市”；它有独具特色的民族文化；它的经济不断发展；它的热情无人能拒；它有典型的古朴韵味，又有现代的蓬勃朝气。
我向往它，向往它的一切，我知道比它美丽的城多的是，但没去过的地方永远是最美的。这里不大，却有着纯朴的民风；这里不豪华，却很舒适；这里不出名，却有数不清的风景。对我来说，它是美的，不是因为它的外表，而是它带给我的神秘感！
怀化又名鹤城，是湖南省面积最大的一个地级市。怀化的区位较为优越，素有"黔滇门户"之称。
怀化市一个低收入，高消费的城市。
1.最主要的优势是交通，一个市有四个高铁站，有机场，高速就不用说了，现在的铁路还在加建，交通优势是毋庸置疑的。
2.工业薄弱，可以说没有什么大型的工业，最大的工业可能就是纸了吧。为什么有那么好的交通，然工业却那么的薄弱呢。可能跟第三点有关吧
3.军事地理位置重要。雪峰山天险，抗日战争最后一战就是在这里结束。具体介绍在龙潭，那里还有抗日将士陵园。其实怀化现在是有两个机场的。芷江机场只是一个，还有一个军事机场，在哪里怀化的一般都知道。据说怀化还有导弹基地。ps最后的是传说🤔
4.怀化有名的吃的，有酸萝卜（火车站边上好多卖的）合田的白丝糯糍粑（在清朝的时候还是贡品哦）腊肉……
5.怀化的旅游景点不少，这里就不多做介绍了
6.怀化的房价，在湖南可以排到前三了，具体多少就不多说了。
怀化古称鹤州、五溪。宋代以“怀柔归化”之意设怀化砦，怀化之名由此得来。自古以来就有“黔滇门户”、“全楚咽喉”之称，怀化人口数量将近500万，是湖南面积最大的城市，怀化也是多民族聚居区，侗、苗、瑶、土家等50个民族其乐融融在这里生活，有着丰富多***俗文化。
怀化是山的海洋，境内层峦叠嶂，崇山峻岭林木葱茏，山峦延绵占据全市70％版图面积，俨然就是一座天然的的绿色宝库，怀化有林地面积全省第一，森林覆盖率达64.1%。
怀化是湖南建市历史比较年轻的城市，怀化有空运、航运、高铁、铁路、公路等交通运输方式，区位极为优越，是湘、黔、鄂、渝、桂边区中心城市、综合交通枢纽。怀化铁路发达有“火车拖来的城市”的美誉。怀化旅游***丰富，相信未来通过大家的努力，怀化肯定会越来越棒的 。
怀化是一座火车拖来的城市，也是一座交通、区位比较优越的城市，是湖南省最大的地级市，也是粟裕、向警予、滕代远、袁隆平、曹永湘等历史名人的故乡。旅游***比较丰富，有万佛山、芷江受降坊、洪江古商城、清江湖、英雄山雪峰山等。
怀化又名鹤城，是湖南省面积最大的一个地级市。怀化的区位较为优越，素有"黔滇门户"之称，是我国东部和中部地区通往大西南的桥头堡。
怀化交通比较发达，湘黔铁路和焦柳铁路在此交汇，渝怀铁路、沪昆高铁、怀邵衡快铁、张吉怀高铁均在此经过，杭瑞、沪昆等多条高速公路也通过怀化，还有一个芷江机场，是湖南为数不多的拥有机场的地级市。
怀化境内居住有50多个少数民族，少数民族占到总人口的40%，辖有5个少数民族自治县，人数较多的少数民族主要为侗族、苗族、土家族等。
怀化是一座会呼吸的城市，森林覆盖率达到68.7%，真的到处都是绿水青山。同时怀化也是全国有名的“药材之乡”，茯苓和天麻的产量全国第一。
当然，怀化的经济还是比较落后，在湖南省内的排名也比较靠后，2017年第一财经的城市分级把怀化列入四线城市。
怀化的名人很多的，如粟裕、藤代远、向警予等，当然最有名的应该是袁隆平院士，解决了那么多人的温饱问题，实至名归。
怀化最好吃的菜据说是潇湘猪手，不过我没吃过，也不晓得是不是真有传说中那么好吃。
我是边城倦客，感谢您的关注！
怀化酸辣子做法？
怀化酸辣子是一道非常有特色的湖南菜，下面是一种常见的怀化酸辣子的做法：
材料：
- 100克豆芽
- 100克木耳，泡软切丝
- 50克胡萝卜，切丝
- 50克青椒，切丝
- 50克红椒，切丝
- 50克葱姜蒜，切末
七彩辣椒500克、糖10克、蒜20克、盐10克、酱油300克。
准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中。倒入准备好的盐和糖，倒入酱油进入瓶子中，腌没过辣椒，浸泡20天。
湘菜里面比较有代表的几道菜是哪些？
首选是“剁椒鱼头”，因为近几年国内随处可见饭店里都推出这道菜，只不过正宗的剁椒鱼头只有到湖南才能吃到原汁原味的。
第二道菜“毛家红烧肉”，这道菜是拖老人家的福，新中国成立后在全国推广开来。
下面这个不能算主菜了，只能说是小吃那就是“臭”名远扬的“湖南臭豆腐”啦，随便到那个城市的步行街、路边摊都能看得到。
厨男美食说：湘菜在全国各地都是比较出名的，发源地就是在长沙，长沙的湘菜可以说是非常正宗了。
第一道：红烧肉
红烧肉是一道很传统的菜了，吃了很多年，依然有很多人喜欢吃，肥而不腻。
第二道：剁椒鱼头
湖南人特别喜欢吃鱼，这道剁椒鱼头也很受大众的青睐，属于酸辣味，特别下饭，色香味俱全啊。
第三道：干锅肥肠
对于干锅肥肠这道菜，很多人应该都比较熟悉，因为呀，喜欢吃肥肠的朋友还是比较多的，吃着特别想，还很下饭。
第四道：辣椒炒肉
辣椒炒肉是湘菜中的经典，湘菜的代表作就是辣椒炒肉了，价格实惠，有肉吃，香喷喷的。
第六道：红烧猪脚
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的一种地方菜，早在汉朝就已经形成菜系。是汉族饮食文化八大菜系之一。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
酸甜苦辣咸之中，辣因其御寒去湿的功效，在中国的西南地区广受欢迎，但从来没有谁能如湖南人一般，将辣字书写得如此的彻底而浪漫。
湘菜代表菜品
湘菜最具代表性，也是最具知名度的，我认为就是剁椒鱼头了！以鱼头的鲜美和辛辣的剁椒完美的[_a***_]在一起，风味没的说。
其次就是干锅肥肠，不仅湖南有名，湖北人也非常爱吃，肥而不腻的猪大肠，经湘菜大师之手做成干锅菜肴，那味道简直一绝！再加上湘菜特有的香辣味，吃起来回味无穷，一道菜，能吃三碗饭！
第三是地锅鸡，也是我的最爱！这个菜更加接地气，在湖南大小菜馆都能吃到，它的特点是不仅鸡做的好，还搭配上小饼饼，完美！
最后就是压轴的毛血旺了，一说这个菜，好多人觉得应该是川菜，其实湖南的毛血旺更有特色！
下面有图，可以欣赏下。
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重酸辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
官府湘菜代表菜品以组庵菜系为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇、剁椒鱼头等。
基本特色
湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。用酸泡菜作调料，佐以辣椒烹制出来的菜肴，开胃爽口，深受青睐，成为独具特色的地方饮食习俗。同时，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。
烹调特色
历史悠久，在热烹、冷制、甜调三大类烹调技法中，每类技法少则几种，多的有几十种。相对而言，湘菜的煨功夫更胜一筹，几乎达到炉火纯青的地步。煨，在色泽变化上可分为红煨、白煨，在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。小火慢炖，原汁原味。有的菜晶莹醇厚，有的菜汁纯滋养，有的菜软糯浓郁，有的菜酥烂鲜香，许多煨出来的菜肴，成为湘菜中的名馔佳品。
经典菜品
组庵鱼翅
湘菜的主要名菜有“东安子鸡”、“红煨鱼翅”、“腊味合蒸”、“面包全鸭”、“油辣冬笋尖”、“板栗烧菜心”、“五元神仙鸡”、“吉首酸肉”等。其中“红煨鱼翅”又名“组庵鱼翅”，是湖南地方名菜。烹调方法是用鱼翅加鸡汤、酱油等，用小火煨制而成，汁浓味鲜，以清鲜糯柔著名。清代光绪年间进士谭组庵十分喜欢吃此菜，其家厨便将黄煨鱼翅的制法作了改进，加上鸡肉、五花猪肉和鱼翅同煨，使鱼翅更加软糯爽滑，汤汁更加醇香鲜美。谭进士食之称赞不已，从此闻名天下。因此，菜为谭家家厨所创，故称为“组庵鱼翅”。
到此，以上就是小编对于怀化湘菜特点有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于怀化湘菜特点有哪些的3点解答对大家有用。
