大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食博主 湖南湘菜的问题,于是小编就整理了2个相关介绍美食博主 湖南湘菜的解答,让我们一起看看吧。
为了健康少油少盐,不放调料,还能做出好吃又美味的菜,怎么做?
非常荣幸回答你的问题。我个人觉得还是有很多菜,少油少盐,例如:色拉、油醋汁调配的各种蔬菜冷菜,像今天做的番茄🍅龙利鱼炖杂蔬,没有放入一滴油,但却很美味。
做法是:
1.番茄要买新鲜的,建议去皮,切丁。
2.热锅,倒入番茄,中小火翻炒,加入盐和胡椒和水,煮5分钟。
3.加入龙利鱼块和杂蔬,有豆子、葫芦卜、玉米,再煮5分钟。出锅。
附图是我今天做的番茄龙利鱼炖杂蔬,没放油很好吃。
以上就是我的分享,如果您有更好的想法或者建议,欢迎来评论区留言哦,欢迎您关注并@:谱食物语。
说起少油,少盐,少糖,比较清淡的菜,那就要数粤菜啦!今天妖妈就为大家盘点几道广东人最喜欢吃的清淡却用营养好吃家常菜,制作也非常的简单。
皮爽肉滑,清淡鲜美,做法简单。
1、大锅里烧开水,把清洗干净的三黄鸡放入开水中先浸泡5秒钟,再拿出,放入冰凉水中冷却5秒钟,这样反复的操作3次。这样做的目的是为了鸡表皮的脆感。
2、锅内加水,放入胡椒碎粒葱白和生姜,水煮开,要全部没过鸡身,水烧开后,放入焯水的鸡,开小火,煮10分钟,再关火,焖30分钟。再捞出放入冷开水中浸泡冷却15分钟,收紧鸡的表皮。
3、蘸料制作:生姜、大葱白切末,装入碗中,再加入食盐,白糖,鸡精,胡椒粉;锅内烧油,再加入一点芝麻油,烧热后,倒入料碗中,就成功了。
二、清蒸鱼
广东人吃鱼只喜欢清蒸,觉得这样才不会掩盖了鱼的鲜美,做法如下:
1、鱼洗净后,用厨房纸擦干表面水分,再放入铺满葱段的盘子里。 鱼身抹匀盐,放几片姜片, 淋上少量食用油, 大火蒸 10分钟左右。
2. 蒸好出锅后, 把盘子里多余的水分倒掉, 把姜片和葱段拿掉,撒上少许胡椒粉,芝麻油,再铺上切好的葱白, 姜丝, 葱花。
可以的,要好吃,首先要保证食物的新鲜,不新鲜的食材是做不成好的味道来的,它只有放大量的调料来提味掩盖。
其次要好吃,可以用天然的调料配菜来调味,比如常见葱姜蒜,大蒜苗,芹菜,辣椒,洋葱,紫苏等适量的运用同样可以激发食物的美味出来,增色增香。
营养健康少油的吃法,一般推荐清炒,水煮凉拌,炖汤,清蒸,白灼等这些常见的做法,油炸的方法,红烧少用,希望我的回答能帮到你。
可以的。
其实在以前很多调味品都取自植物和现有食材。我煮面就经常不放油,一样很好吃。
首先可以准备一些可以提鲜的食材,像菇类,娃娃菜这些食物就本身具有鲜甜味道。用这些食材煮面可以完全不用放调味品,面条汤都很鲜美。
如果是做炒菜,可以放很少的油。火不要太大,防止食物糊掉。用少量的油把锅涂一层,利用火的温度慢慢把食物做熟。还有就是一定要热锅凉油下去。
当然,如果你想吃的少油少盐。最重要的还是烹饪方式,最好是少炒。最好用煮,炖,蒸等方式,利用时间小火将食物本身的味道调出来。
蒸丝瓜。将丝瓜本身的清甜味完全保留。也很健康。
这个菜也很适合少油少盐。放点小虾米,娃娃菜的甜和虾米的鲜味完全融合,绝对的营养健康满分。
在快节奏下生活的年轻人,外出就餐、外卖等都是大油多盐,吃多了肯定是会影响健康的。你可以尝试自己在家里做一下以上的方法,祝健康。
为了健康,适当少盐是正确的,盐里面钠离子太多了,影响血压也容易水肿。但是油脂的话,其实需要多方面考虑,不知道您有没有听说过生酮饮食,其实忌的是碳水,碳水化合物摄入过多容易使人老化加速。但是有人并不适合生酮饮食,比如糖尿病人。为了健康,合理搭配膳食即可。法国人的健康水平在全世界都算不错的,虽然他们吃很多的奶酪奶油和黄油,这不是因为他们喝红酒。而是因为他们热爱美食,不喜欢吃零食和垃圾食品,每一餐都有很多肉和菜,较少的碳水。
你准备高考后去哪里吃美食?
高考完后确实有很多时间,大概有三个月时间,家里有钱的话,可以出去旅旅游,品尝一下全国各地的美食,给您推荐几个美食城。
北京:北京以都城的特殊地位,集全国烹饪技术之大成,不断地吸收各地饮***华,吸收了汉满等民族饮***华的宫廷风味以及在广东菜基础上兼***各地风味之长形成的谭家菜,也为京帮菜带来了光彩。京菜中,最具有特色的要算是烤鸭和涮羊肉。烤鸭是北京的名菜,涮羊肉、烤牛肉、烤羊肉原是北方少数民族的吃法,辽代墓壁画中就有众人围火锅吃涮羊肉的画面。
[_a***_]:广州人爱吃、会吃,天下闻名,夸张点的说法就是:广州人除了四足的桌子不吃外,什么都吃,于是,麻雀、鹧鸪、穿山甲、蝙蝠、海狗、鼠、猫、狗、蛇、猴、龟……,超过一千种材料可以变成桌上佳肴,甚至不识者误认为“蚂蝗”的禾虫,亦在烹制之列,而且一经厨师之手,顿时就变成异品奇珍、美味佳肴,令中外人士刮目相看,十分惊异。
天津:天津的饮食文化驰名中外,不少到天津旅游的人都是奔着吃去的。天津菜已有三百多年历史,上千个品种,烹饪技术以鲜咸为主,主料突出,配料考究,色鲜味俱全。另外,在天津的大街小巷,还可以尝到全国各地的风味菜肴。天津市主要的特色食品街有南市食品街、和平区风味食品街、十月美食街。此外,天津还有一些历史悠久的老字号,如桂顺斋、祥德斋、正兴德茶庄、一品香糕点店、四远香糕点店、杜称奇蒸食铺、恩发德羊肉包子铺、起士林西餐厅等。
上海:上海是一座极具现代化而又不失中国传统特色的都市。在中国烹饪中,上海烹饪又博***众长,多姿多彩,别具特色,故海内外早就有“吃在上海”之说。上海各帮风味流派纷呈,名菜荟萃,能品尝到上海菜、苏州菜、无锡菜、宁波菜、广州菜、北京菜、四川菜、安徽菜、福建菜、湖南菜、河南菜、山东菜、扬州菜、潮州菜、清真菜和素食菜等佳肴。
重庆:重庆是川菜的发源地之一,也是川菜主要代表地域之一,重庆的川菜博***全国各大菜系之长,兼收并蓄,妙味无穷。烹饪方法多种多样,花色菜品达四千多个,重庆毛肚火锅、山城小吃更是有口皆碑。到重庆领略巴渝饮食文化,品尝风味独到的川菜和名小吃,特别是堪称独秀天下的“重庆火锅”,已成为广大中外游客及美食家的一大乐趣。
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