大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于新星川菜的问题,于是小编就整理了1个相关介绍新星川菜的解答,让我们一起看看吧。
求峨眉山美食攻略,有好吃的不妨告诉我详细地址啦~?
1、市区好吃街 好吃一条街,位于峨眉山市白龙南路峨眉大厦旁,小吃数不胜数,有烧烤、火锅、黄焖鸡(兔)、酸汤鸭等特色品种,通宵营业,大众消费,价格便宜。
2、峨眉山名特小吃一条街 位于报国寺景区。主要经营峨眉山名特风味的地方小吃和小食品。
3、马路桥萝卜汤 这是峨眉山的有名的一家餐馆,位于马路桥。最有名的就是萝卜汤和泡笋。它的萝卜汤作法是:先用新鲜猪骨和猪膀熬成鲜汤后,再放入萝卜。该萝卜为峨眉山龙池特产萝卜,脆、甜、汁多。其泡笋选用峨眉山新鲜竹笋,泡入自制的盐水中,具有清爽、鲜嫩,开胃之功效,与萝卜汤相辅相衬,一荤一素,一绿一白,堪称家常菜中一绝。
4、美食村 “峨眉山特色美食村”位于峨眉山报国寺景区瑜珈河畔,今峨眉山大酒店外侧。这里汇集峨眉、乐山特色美食之精髓,由峨眉药膳、峨眉山珍、峨眉小吃、峨眉烧烤、峨眉小厨、峨眉素斋、神水雪芽廊、峨眉酒吧八大体系汇集而成,是您尝美食、品茗的上上之选。
5、美食林 金顶大酒店美食林位于峨眉山之巅金顶,是为游客倾情打造的峨眉山高山区风味特色美食区,珍馐佳肴,精品荟萃。美食林以峨眉山地方菜肴为特色,以雪魔芋、天麻、竹笋等原生自然物作菜料,传承千百年来峨眉独特烹饪技法,使峨眉美食越发醇厚弥香。
6、峨眉山素席 报国寺、万年寺、伏虎寺僧人办的素席较有名,全是灰面、粉条、瓜豆、蔬菜素食做的。菜类品种很多,仿世俗宴席上各种佳肴式样,令人真***难辨。因是精制而成,色香味俱全,给人留下难忘的印象。
7、峨眉蟮丝 近年来川菜界升起的一颗新星,更是四川江湖菜系中的头牌名角。其具体做法是:将鲜活鳝鱼宰杀,然后洗净切丝,辅以黄豆芽、粉丝和蒜苗节,加郫县豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成菜色泽红亮,鳝丝细嫩,麻辣味浓。最出名的是峨眉山下鞠槽一带专做峨眉鳝丝的饭庄。
8、峨眉豆腐脑 系骨头汤加调料熬制,后加酥肉等多种风味调料,川味十足,在城区各小吃店及好吃街均可品尝,最有名的是城区书院街的青龙豆腐脑及鞠氏豆腐脑。
到此,以上就是小编对于新星川菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于新星川菜的1点解答对大家有用。