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广府人是什么族?为何其自称广府人而不是广府族？
广府人大多数是汉族，但以粤语为母语，广泛分布于广东、广西、香港、澳门及东南亚、欧美、澳州等地区的华人。以中原、珠玑巷同迁的***为民系认同，有广府文化、粤式饮食、语言、风俗和建筑风格的汉族民系。
不称为广府族是因为这并不是从民族角度进行划分，比如类似的概念有江左人士，江右人士，客家人等。这种划分下的群体民族具有一定多样性，但是在发展中，形成了自己的语言与风俗习惯，以及文化。
广府人是北方中原不断南下的***，他们把秦汉文化带来岭南，在把唐宋元明八大家学说带来岭南不断形成的以***为主体的民系，广府人里包含了深受汉文化影响的各族人民，当然包括壮苗瑶侗客等小数民族。
身穿小数民族服装的客家人
客瑶壮服饰并无却别，何谈河洛***，我看是河狢蛮獠还说得通。
广府人为什么不能成为中国第57个少数民族？这涉及当年的民族认定。
1953年新中国第一次人口普查之际，登记下来的民族名称，多达400余种。如果全部都认定为民族，那简直就是爆表了。
这里便有一个区分的问题。当时的有些民族名称，其实只是同一民族的不同自称或他称，有的则是一个民族内部不同分支的名称，还有的是以居住地区的地名为族称，广府人的叫法，其实最终就归类为第三种。所以，当时便存在一个民族识别的问题：第一、通过识别，认定某一民族是汉族还是少数民族；第二、识别该族体是单一的少数民族还是某一少数民族的一部分；第三、确定这一族体的民族成分与族称。
广府人能不能成为广府族呢？如果可以的话，江苏浙江人便是吴越族，江西湖南人便是楚族，福建人则是闽越族了。
但问题民族是什么？民族是指人们在历史上形成的一种具有共同语言、共同地域、共同经济生活以及在共同文化上的共同心理素质的稳定的共同体。
广府人说对啊，咱说的是粤语，你们江苏浙江人说的是吴语，福建人说的是闽语。
但条件不止这一个，虽然粤语、吴语、闽语在口头表达上不一致，但内在的共同文化是很清楚的，那就是汉文化。一些民族由于地域或历史原因，同一民族长期在不同地域生活，就会变成两个民族吗？当然不是。譬如中原***，女真打过来，蒙古打过来，满清打过来，他们就往南搬迁，去了江苏，去了浙江，去了福建，去了广东，若干年后，这些分散各地的***后裔，与留在中原的***后裔重聚，他们还是不是同一个民族吗 ？
当然还是。
所以，广府人，仅仅是中原人在广东的一部分后裔而已。他们与潮汕人、客家人的差异，其实差别仅在于时代的不同而已。就主流而言，最早一批广府人是秦朝南下攻打百越的军团后裔为主流，而后逐渐增多；潮汕人又叫鹤佬人，其实就是河洛人；客家人，也是因为战乱而南迁的汉民。归而拢之的话，大家都是中原人的后裔，有什么可闹的？
而和北方其余地域的传统汉文化凋零相比，南方毕竟还是保留了很多***的传统，这些是数千年的精华所在，至今仍吸引着大量目光。
广州府地区不是粤语发源地，粤语发源古苍梧郡，直至今天以粤语为母语主要还是古苍梧郡地区为主体，广州一直是粤语的边缘地区，广州香港都是以西江流域的人（古苍梧郡）为主体发展起来的。所以粤语应叫苍梧语或广信语。前些年人们说广州话好听，但现在应该是香港话好听。几十年前除广州市区内的人，广州周边的人说话还没有苍梧县封开县郁南县山区的人说的白话正。
定义
狭义
狭义的广府民系即“广府人”，又称粤海民系、南番顺人，旧称番禺旧裔。从定义上说，广府民系是指具有以下特征的民系：
民族与民系：广府人是汉族的一个分支。
语言：粤语是广府人的母语，属于汉藏语系汉语族，受五代十国时期人口南迁影响，保留了大量古汉语用词。但底层有不少的侗台成分，这些成分来自古代的俚、僚。
文化：广府民系内部对于本民系的共同心理认同感比较强烈，民系凝聚力强，普遍为繁荣的岭南和广东文化感到自豪。
广义
近年来，有些语言学家、人类学家在研究、比较广东、广西的本地人时，出于讨论上的方便，常将说粤语的广东汉族人（有时甚至包括所有以粤语为母语的人）称为广府民系（与说客家话、闽语等的广东汉族人相区别），不过广府这个词并没有什么知名度，即使在广府的核心——珠三角地区使用也不多，更不被粤西的粤人认可，一般广东广府人更加认同广东人这个名字而极少自称广府人。学术上定义一个广义的广府民系，有利于对广东、广西不同族群的比较和研究。但在海外的广府华侨由于他们的原籍、祖籍多数是来自广东和香港，故大部分的广府华侨及华人只有“广东人”及“广东话”的认同。存在“广府”的强烈认同多见在东南亚地区的各个华人社区中因东南亚地区的广府族群的原籍、祖籍来自广东和广西都有。
所以，是否应该对所有汉族粤语族群都称为广府民系（广府人）有一定争议。现在中国人口流动性高，人口族群不断互相融合，各种认定以主观因素居多，例如自我认定及别人认同和不同族群互相通婚，而非仅是长期居住。
江门有什么小吃？
小吃有：
1.古井烧鹅：古井烧鹅是广东江门新会的地方传统名菜，属于粤菜系。此菜驰名中外，名扬四海。其风味具有皮脆汁美、肉香甘甜的特点，深受食客喜爱。
恩平濑粉：濑粉是广东人十分喜爱的著名小吃。开平、恩平等地的老百姓还特别把濑粉作为中秋节的传统小吃，从选料到制作，工序颇为复杂，而且必须合数户人之力始能制作。
6、恩平烧饼：恩平烧饼，俗称“恩平烧”，为恩平特产，以其制作精巧、风味独特而驰名。
江门的小吃其中有新会区司前镇的糖不甩比较出名，口感甜甜糯糯非常有特色，做法也很传统，熬一锅红糖，把糯米做成圆形的糍粑，油炸后，放到热的红糖里裹一层，就能出品了。
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