大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸猪大肠做法粤菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸猪大肠做法粤菜的解答，让我们一起看看吧。
广式紫苏蒸大肠做法？
所需材料：
- 大肠 500克
- 紫苏 10叶
- 蒜头 2-3瓣
- 辣椒 1个
- 生姜 3片
- 盐 适量
- 料酒 适量
做法步骤如下：
第1步、原材料清洗干净，猪大肠切寸段、紫苏叶、蒜头、小米椒分别切碎

第2步、将所有配料倒入盘中，加适量生粉、酱油、料酒、盐拌匀，腌制十五分钟左右

第3步、锅内加水烧开，放入猪大肠，猛火蒸五分钟

第4步、滴上适量的油，关火焖两至三分钟

第5步、出锅
广式紫苏蒸大肠的方法如下，
用料
紫苏蒸大肠的做法步骤
步骤 1
大肠洗净，锅里水开放盐放料酒放大肠 稍微焯2分钟左右捞起排掉水，切块备用。
步骤 2
腌制大肠加入蒜末，姜末，豆豉剁碎，紫苏切碎，盐，砂糖，蚝油，黑胡椒粉，油，淀粉拌匀，煮饭放电饭煲蒸到饭熟就可以。 喜欢辣可以放小米辣。
食材
粉肠150g，紫苏适量。
辅料
油适量，盐适量，姜适量，蒜头适量，豆豉适量，生粉适量，生抽适量，糖适量。
步骤
1.粉肠买回来后浸泡一下。
2.将小块姜塞进粉肠内，可以去掉粉肠内的油脂。
3.紫菜叶洗净切碎。
蒸猪大肠的做法王刚？
蒸猪大肠的做法
材料：猪大肠适量，生姜适量，大葱适量，大蒜适量，干红辣椒适量，食用油适量，生抽适量，豆豉适量，蚝油适量，盐适量，糖适量，淀粉适量，料酒适量。
做法：
1、准备好需要用到的所有食材，猪大肠是买来熟的猪大肠自己稍微再加工一下就可以。
2、将猪大肠冷水放入锅中再加入料酒，葱段和姜片大火将水烧开，焯水两分钟左右，焯好之后捞出来沥干水分晾凉备用。
3、大蒜拍碎，干辣椒切碎，葱姜分别切好备用。
4、将焯过水的猪大肠切成三角形。
5、然后将切好的猪大肠放入一个大一点的容器当中，加入蚝油，盐糖生抽和豆豉，再放入葱姜蒜。
6、最后加入一点食用油，搅拌均匀，腌制20分钟左右。
7、加入一点淀粉，抓拌均匀。
1、食材：肥肠400克，土豆250克，粉蒸肉调料一包，色拉油80克，老抽10克，清水100克。
2、把猪大肠放入清水中简单清洗一遍。加入适量面粉和白醋，反复搓洗，冲洗干净，再将肥肠翻面，用同样的方法洗净。
3、取一小锅，装入清水，肥肠冷水下锅，放入洗净切好的生姜和大葱，加入适量料酒煮30分钟，捞出。
4、将肥肠放凉，切成短节。
5、土豆起皮洗净，切成小块。
干蒸大肠做法？
主料腊大肠400g红辣椒100g辅料油适量盐适量生抽适量十三香适量鸡精适量料酒适量步骤
1.熏好的腊大肠，喷着好香。
2.辣椒和大腊切块，3.先炒大肠，
4.淋点料酒炒匀，5.再放进辣椒，
6.在辣椒上放点盐让辣椒入味，
7.炒匀，8.淋上生抽再混炒，9.将辣椒炒熟炒香，10.调进十三香和鸡精炒匀装盘
干蒸大肠的做法如下
材料：猪大肠适量、金针菜适量、食盐适量、淀粉适量
蒸腊猪大肠的做法步骤：
1.要把肠子翻来翻去的洗，加淀粉和盐一直揉搓，反复洗，清洗到洗肠子的水不再那么的浑浊
2.猪大肠洗好后切长段，打个结。金针菜洗干净也打个结即可
到此，以上就是小编对于蒸猪大肠做法粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸猪大肠做法粤菜的3点解答对大家有用。
