大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于上海川菜做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍上海川菜做法的解答,让我们一起看看吧。
上海川菜馆子排行榜?
排行榜如下。
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②回水镇·江湖川菜(魔都直营店)、
③映水芙蓉(百盛淮海路店)、
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⑤映水芙蓉(长宁来福士店)、
⑥太二酸菜鱼(晶耀前滩店)、
⑦宏源川菜馆、
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⑧先启半步颠小酒馆
海派川菜什么意思?
海派川菜顾名思义就是诞生在上海的川菜。上海最早出现川菜馆是在清末,当时有四川人在英国租界四马路,也就是今天的福州路一带开设了川菜馆,海派川菜之名沿袭至今。2002年蒋永庆出版图书,《海派川菜》,精选了120道海派川菜,从简单到复杂,从传统到创新,较为全面地介绍了川菜“一菜一格,百菜百味”的特色。
到此,以上就是小编对于上海川菜做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于上海川菜做法的2点解答对大家有用。