大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于葵川菜的问题,于是小编就整理了2个相关介绍葵川菜的解答,让我们一起看看吧。
西游记原著***里,为什么西域诸国也吃淮扬菜?
既然你们现代人都敢说“酒肉穿肠过,佛祖心中留”这种大逆不道的话,我西游记师徒四人带点家乡的淮扬菜边走边吃又怎么了?有毛病吗?哈哈哈!
讲真,回答这个问题前还是有必要给大家科普下这个bug是哪个小机灵鬼发现的,那就是杭州五年级小学生马思齐。她发现了《西游记》里的一个“大漏洞”,故事里宴会上的西域菜名和东土***是一样的:米饭、蘑菇、香蕈、木耳、豆腐、面筋、芋头、萝卜,几乎每顿饭都有。
比如在第54回西梁女儿国国王婚宴菜单是这个:玉屑米饭、蒸饼、糖糕、蘑菇、香蕈、木耳、石花菜、黄花菜、紫菜……比如在第67回驼罗庄斋饭:面筋、豆腐、芋苗、萝白、辣芥、蔓菁、香稻米饭、醋烧葵汤……啧啧,好歹取经四人组经过都是西域国家,没咖喱土豆也得来个手抓斋饭吧,咋就那么淮扬系列呢?
说到底,这里真的是认真你就输了,这就涉及到我们中国的古代***和戏曲共同特点,就是不会严格地考证史实细节,只是按照他熟悉的写。就像戏曲里的任何朝代,都是一身衣服。《西游记》发生在唐代的故事,照样出现了“锦衣卫”这明代的官职也是同个道理。
但我还想补充一句点是,有可能是作者吴承恩不是个美食系作家,没办法记录那么多地道的美食才是真正的答案。比如再看看《红楼梦》里面的就不同了,每次宴会上百道菜不重样的报菜名,还有宝玉宝钗黛玉喝的茶吃的汤都搭配出了配方和制作方法,这才是真真的美食系实际记录作家,你说不对吗?
本文作者:真相只有2222个
这个问题,好像去年有一位小学生写了一篇作文说过,说《西游记》明显有漏洞,师徒几人一路吃的都是江淮一代美食,吴承恩没有出过国等等。
《西游记》里都是吃的淮阳菜,最大的原因应该是,吴承恩是现在的江苏淮安人,他只能以当地的饮食习惯来写作他的***!
你觉得潮州菜中哪道菜值得推荐?
汕头市的酒店排档街边小炒,最受食客欢迎的必点之菜,就是蒜蓉爆炒空心莱。看着大厨调大🔥灼热铁锅,一勺油下锅一把蒜蓉丢进锅里,只听爆爆声,左手一把绿油油空心莱抓起往锅里一扔,右手熟练地摆锅上,下,前后摇动,左手调料麻利地撒,几杂火花在锅里跳跃,前后四十秒,一盘让人食欲大振香气扑鼻的空心菜摆在眼前了。
潮州菜也叫潮汕菜,潮菜,其发源地就在广东潮汕地区,潮州菜非常出名,隶属我国四大菜系,广东省三大菜系之一,可追溯历史长达千年,在海内外都很有名气。不管是从菜品的选择,刀工,烹饪方式都力求完美。
潮州菜菜品很多,所食菜品以水产居多,素菜讲究营养和口感的搭配,最重要的就是甜菜品种较多。
在我眼里,潮汕菜很少有觉得不好吃的,像素菜中,我偏爱厚菇芥菜,玻璃白菜,护国菜,这几样菜都是素菜荤做,吃起来鲜美可口,素而不斋。
还有像潮汕有名的鱼饭,冻红蟹,归参熬猪腰,甲子鱼丸,冻肉清炖鳗鲡汤,七彩冻鸭丝,千层肉,苦瓜排骨汤,蚝烙,糯米猪肠等。
潮汕人还喜欢吃甜食,像金瓜芋泥,清甜莲子,糕烧白果,用当地叫“城鹅”的植物块根制作而成的清心丸,八宝饭等,都是我爱吃的美食。
还有一些小吃种类也非常多,炸豆干,白皮饼,百合饺,春卷,麻枣,水晶球等。
潮汕菜总体来说色,香,味俱全,从原材料抓起,讲究食材搭配,善于精雕细琢,让每道菜在好吃的同时也好看,营养美味,值得点赞。
澄海卤狮头鹅,潮汕手打牛肉丸,蚝烙,粿条,红桃粿,老妈宫双拼粽球,煎菜头粿,炒粿……尽管我在云南已生活数十年,但总忘不了这些味道,没有最喜欢,只有都喜欢。好在现在快递发达,每年都要快递过来不少的食品过过瘾
我的家在汕头,汕头、潮汕、揭阳都好,都是潮汕人。说起家乡的美食,我们觉得没有什么不好吃的,但若一定要说最好吃的菜,我推荐我们的潮汕白糜。
潮汕人最爱的主食里,当属一碗粥,在当地称之为“糜”,有时间有闲情的话,这一碗糜必须选用当年产的粳米,放入砂锅,一次性把水加足,大火煮至米粒“开花就可熄火,利用砂锅的余热让糜继续熟透,最后米粒下沉,上面却会形成一层我们潮汕话称为“湆”的凝脂般的米浆,这样的白粥香软黏稠,暖心暖胃。生病的时候想吃,胃口不佳的时候想吃,晚上熬夜上火了,想吃。就着家里的“杂咸”,最是养胃。
到此,以上就是小编对于葵川菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于葵川菜的2点解答对大家有用。