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粤菜炒锅的做法？
粤菜炒锅是指在粤菜烹饪过程中，使用炒锅进行炒、煮等烹饪方法。炒锅在粤菜中具有重要的地位，能烹制出许多美味的佳肴。下面为您介绍一种简单的粤菜炒锅做法——广式炒饭。
广式炒饭是一道具有代表性的粤菜炒锅美食，色香味俱佳，营养丰富。以下是广式炒饭的制作方法：
所需材料：
1. 大米 200 克
2. 虾仁 100 克
3. 火腿 50 克
4. 青豆 50 克
5. 鸡蛋 2 个
6. 葱末、姜末各适量
吉林省的特色山野菜和河鲜，你最爱哪个？
这个问题我来回答：
我是吉林延边人，山里的野菜种类很多，其中山野菜我zui爱吃的是刺老芽和薇菜，还有山葱。
河里的我zuixihuan吃的是花鲤羔鱼和林蛙。
如果有jihui来我们延边，我请你们吃我们这边的土特产和延边美味！
正所谓萝卜青菜各有所爱，有的人喜欢吃清淡，有的人喜欢吃重口味的，有的人喜欢吃甜的有的人喜欢吃咸的，同样对于吉林省的山野菜和河鲜也是有人喜欢有人不喜欢，就我而言，我是比较喜欢河鲜的。吉林省松原市的查干湖冬捕今年再次以竞拍出九十多万的头鱼而成功吸引了人们的目光，那么除了各式各样种类丰富的鱼类吉林省的河鲜中，我比较喜欢吃的就是河虾跟毛蟹了，虽然咱们东北这边不是养虾蟹的最好地方，但是每年的产量也是不小。红烧白灼清蒸油爆，无论什么做法都好吃。吉林省山野菜可以说是吉林省的特色了，像是蕨菜、薇菜、小叶芹、山胡罗卜、四叶菜、山玉米、芥梗、柳蒿芽还有婆婆丁等等。以及许多我说不上来名字的野菜，相信在喜欢吃野菜人的眼中对于各种野菜都会如数家珍吧。以上内容为悟空问答吉林新鲜事原创，未经授权不得转载违者必究。
热爱生活的雁子回答，吉林省的特色山野菜和河蟹，我还是喜欢山野菜，因为山野菜没有污染，是大自然愧于我们的产物，能找到小时候那种不经加工的味道，让我们亲近大自然，又近了一步，现在繁华的闹市区，想有没经过污染，没经过加工的产品已经没有多些了，所以我很珍惜我们吉林省山野菜没被污染，让我们还能吃到一些用四季轮回自然生长出来的大自然的产物，是愧于我们最好的味蕾，让我们享受大自然，赋予我们的食物，让我们生活在无污染的食物和生活中，那是多么惬意的事，河鲜我还不太感冒，因为有的河鲜，他是在有污染的环境中长大的，如果是种在一片稻田地，没经过污染，河里头放的河蟹，那我是非常爱品尝的哈哈！天然的美物，没有人会拒绝的，只是你爱这口或不爱这口，！[捂脸][玫瑰]友友们，我说的对吗？[祈祷][祈祷][心][心]
我是福建省的，来到吉林省有一年有余。
现在定居在吉林省的长白山脚下的一个小镇上，出门走两步就是长白山原始森林，远点就有大河。
去年还随着婆婆上山***了一些野菜，收获颇丰。要说我最喜欢哪个野菜，我最喜欢的还是没放风的刺老芽。
我婆婆把新鲜的刺老芽清洗剁碎，加上打散的鸡蛋液，放油锅一炸，刺老芽特殊的香味，是家常菜无法比拟的，为了多吃一点刺老芽，我可以多吃一碗饭！
去年我们还在沟堂子，意外***到了羊肚菌，估计是连着下雨冒出了一些，数量不是很多，两天去了两次，才了几十个，婆婆用我在家里菜园子里***的荠菜，加上羊肚菌，一起煮了一碗汤，味道鲜香，羊肚菌脆嫩，非常好吃！
另外还有刺五加叶，我也喜欢吃，特别香，味道跟桑叶有一点点相似，听说刺五加叶还有止咳祛痰，活血止痛的药用价值。
纯正的山野菜在大山里边，有：蕨菜、长白山的二甲芹，大长芹、猴腿、山菠菜、黄瓜香、牛毛广、刺嫩芽、柳蒿芽、刺五加叶等等。特别是那种黄瓜香，也是夹果蕨，很少见到，价格每斤35元。
我最爱吃山野菜，鲜的时候买着吃，还要焯水后冷冻一些。多亏去年春末夏初，我冻了几十斤，这回疫情返弹，我们被封闭在家里，连门都不可以出的情况下，这下心里就踏实多了，因为是储存了那么多的山野菜。
我是从来不吃河鲜的，地处松嫩平原的吉林，河鲜也是很多的，有小虾、大河蚌等等，特别是那种大河蚌，看一眼就能把我吓退三步。我连碰一下都不敢碰，怎么还敢吃它。
关键是不习惯，因为东北吉林省和黑龙江省，这地方山多，森林太大，就靠山吃山了。
广东烤鸭的介绍？
广东烤鸭是广东省的汉族名菜，属于粤菜系。广东烤鸭以本地鸭为原料，经过腌制、风干、烤制等工序制成。烤鸭皮脆肉嫩，色泽红亮，香气扑鼻。广东烤鸭的制作方法与北京烤鸭不同，它不需要挂炉，而是将鸭子放入烤箱中烤制。烤鸭出炉后，将其切成小块，配以甜面酱、葱丝、黄瓜丝等食用。广东烤鸭是广东省的传统名菜，深受当地人民的喜爱。
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