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本文目录一览：
- 1、苏东坡关于红烧肉的诗句
- 2、相较于粤菜,北方人更喜欢川菜与湘菜,这是为什么呢?
- 3、长沙地道的湘菜馆在哪
- 4、长沙一男子因吃湘菜太辣打喷嚏而要求餐馆免单,你如何看待这位男子的要求...
- 5、萝卜干炒腊肉湘菜做法是什么?
苏东坡关于红烧肉的诗句
《猪肉颂》净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土，贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
苏轼原诗 《于潜僧绿筠轩》可使食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。旁人笑此言，似高还似痴。若对此君欠大嚼，世间哪有扬州鹤。
苏东坡关于红烧肉的诗句 苏东坡写的一首关于猪肉的诗是什么 净洗锅，少著水，柴头罨烟焰不起。 待他自熟莫催他，火候足时他自美。 黄州好猪肉，价贱如泥土。 贵人不肯吃，贫人不解煮。 早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
相较于粤菜,北方人更喜欢川菜与湘菜,这是为什么呢?
1、缓解压力，重口味的食物吃多了会上瘾。最受欢迎的应该是川菜和湘菜，其次根据不同地方的人，有不同的爱好，不吃辣的人就不喜欢川菜和湘菜，那人家就喜欢粤菜和鲁菜类。
2、湖南人在广东工作的人很多，再加上广东和湘菜在口味方面有些许相似，所以湘菜比起四川菜更受欢迎。湖南的口味是以“辣”为主，对于调味料的使用远没有川菜的多。以我所知，湖南人对花椒就不大感兴趣，对八角也用得极少。
3、这和“麻辣”不合广东人口味，有很大的关系，所以在广东，湘菜比川菜更受欢迎。希望我的回答可以帮助到你…涯系客家起闻欢迎大家评论发言，互相交流，谢谢。
4、所以像别的菜系就跟川菜很难以融合，如果少了麻辣，这种味道又不像是这道菜了，如果加上又只能叫做川菜。再者由于湖南地处中部这个因素，喜欢湘菜的人群流动较多，所以湘菜的接受程度更大，也是情有可原的。
5、特色明显，不比其他菜系，粤菜是清淡，湘菜则是辣。至于鲁菜在北方可能更受欢迎，并没有传遍大江南北。川菜的酸菜鱼，酸辣可口、开水白菜清淡怡人可谓是层次分明，所以能够让大部分人接受。
6、粤菜常注重保持食材本身的味道营养，比较清淡，很鲜，喜欢蒸煮，煲汤。所以吃粤菜能常看到食材原来是什么样的，做好后端到你面前还是什么样的，但味道很不错。
长沙地道的湘菜馆在哪
1、乐兮小酒馆 乐兮小酒馆是长沙热度最高的一家湘菜馆，菜馆的位置位于湖南省长沙市开福区芙蓉中路113号的华创国际广场北栋3层，这家小酒馆的装修非常的精致，而且里面的湘菜受到许多明星的喜爱。
2、玉楼东：位于长沙市天心区天心路25号，是一家有着近30年历史的湘菜馆，以传统湘菜为主，口味地道，环境优雅。
3、湘鄂情：这家湘菜馆位于长沙市雨花区，是一家融合了湖南和湖北特色的湘菜馆。他们的菜品口味独特，特别推荐他们的麻辣小龙虾和干锅牛蛙。湘之味：这家湘菜馆位于长沙市望城区，是一家性价比很高的湘菜馆。
4、好食上青年餐厅，地址是湖南***沙市湘江中路589号开福万达广场4层。常青汤圆店，地址是湖南***沙市开福区蔡锷北路253号。大碗厨，地址是湖南***沙市开福区东风路103号。
5、在长沙，湘菜馆众多，以下是一些备受好评的湘菜馆，供您参考：金湘玉液：位于岳麓区金星大道，是一家以湘菜为主打的餐厅，菜品口味地道，环境优雅，服务周到。
长沙一男子因吃湘菜太辣打喷嚏而要求餐馆免单,你如何看待这位男子的要求...
在长沙有一群人因吃湘菜太辣打喷嚏而要求餐馆免单，我觉得男子提出的要求并不合理。
一，男子的要求太荒唐。我们都知道湘菜一般都很辣，如果说你接受不太辣就没必要去吃。可他们点了一大堆菜之后，吃的差不多了才整这一出，这完全就是想吃霸王餐。
如果有的人喜欢吃辣，那么就觉得你这个味道刚刚好，而且菜的味道并不能证明菜的品质有问题，只能说不符合顾客的口味，完全没有任何理由要求饭店免单。
萝卜干炒腊肉湘菜做法是什么?
1、处理干净的带皮腊肉用水煮软或蒸软后切成薄片，萝卜干用水反复泡洗三次后切成小段，蒜苗切成小斜片，小米椒切成小好看的小圈圈***。
2、先放食用油微热，倒入腊肉，炒至出油，放入大蒜，倒入白萝卜片一起翻炒至萝卜从白色变成透明色。请点击输入图片描述 白萝卜变色后倒入青红黄椒一起翻炒，放入耗油提鲜调色，炒匀便可以出锅上桌了。
3、准备好腊肉和萝卜干。水烧开 放入萝卜干 煮7分钟左右 挑一根试试 能嚼出咯吱咯吱的声音就可以了 如果喜欢软一些 就延长煮的[_a***_]。将煮好的萝卜干切成细丁。
4、萝卜干炒腊肉 1 原料 萝卜干250克，腊肉150克，蒜苗150克，干红辣椒2个。制法 先将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好。将洗好的腊肉切成片，蒜苗洗净切段，干红辣椒切碎，装盘备用。
5、准备所需食材，将萝卜干提前用清水泡发，最好浸泡2小时以上，而腊肉则提前用清水浸泡备用。将腊肉和足量清水一起下锅，再调入1勺料酒和3片姜片，大火焯煮15分钟左右。
6、做法步骤 腊肉煮到能用筷子***去后切成薄片，蒜苗切段。锅里放一点底油，下腊肉片煸炒至卷曲。放入干花椒炒出香味。加入萝卜干翻炒。加入蒜苗头翻炒。再加入蒜苗叶和干辣椒，翻炒至断生。
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