大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆的川菜馆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆的川菜馆的解答，让我们一起看看吧。
重庆好吃的川菜馆子推荐？
重庆是川菜的发源地之一，有许多著名的川菜馆子。以下是一些在重庆广受好评的川菜馆子推荐：
1. 老灶火锅：位于解放碑附近，以经典的重庆火锅和川菜闻名，口味独特，环境舒适。
2. 百年老字号张记串串香：作为串串香的发源地之一，张记串串香以其独特的调料和口味吸引了无数食客。
3. 刘一手火锅：拥有百年历史的老字号火锅店，以其麻辣口味和丰富的食材受到了广大食客的喜爱。
4. 小天鹅火锅：这是一家历史悠久的火锅连锁品牌，以其鲜美的底料和精选的食材而闻名。
重庆作为川菜的发源地，有着丰富多样的川菜文化。在众多的川菜馆子中，我推荐去尝试“饕林食府”。这家馆子拥有传统的川菜口味，而且价格实惠。他们的招牌菜“辣子鸡”口感鲜美，辣味浓郁，特别适合喜欢重口味的人。另外还有炭火烤串、麻辣香锅等菜品也非常好吃。
饕林食府的服务态度也非常好，整个馆子干净卫生，是一家有品质的餐厅。
重庆川菜苍蝇馆子推荐？
根据个人喜好，以下苍蝇馆子都可以。
黄姐火锅。最出名的菜当属嫩肉片。
老院子肥肠鸡。【地址】:江北区小苑一村62号聚龙锦苑A区附近
梯坎小酒馆。【地址】:江北建新东路156号1-2(大兴村车站往观音桥方向20米处)
春申怒烤。【地址】:江北区洋河中路42号,大虎火锅斜对面
四妹串串香。【地址】:江北区建北六支路38号(正川鱼庄北10米)
重庆吃的是川菜吗？重庆和四川到底谁才是正宗川菜？
我是重庆人，也不承认渝菜一说。
确切的讲，川菜渝派才是正理，川菜能在八大菜系占有一席之地，成都官菜，川南的小河帮派和渝派川菜都功不可没。
历史上，成都作为达官贵人的聚集地，讲究的是附庸风雅，其菜品体现在做工精细上，味型丰富。
川菜的24个味型当中，基本参照的，就是成都官菜，用听得懂的一句话概述，成都官菜，博众家之长，为我所用。
因为在古时候，达官贵人们，都来自天南地北，为了迎合那些个人的口味，于是***纳了其他菜系的特色，加以改良，揉和了川菜的长处，成就了现在成都官菜。
例如:开水白菜，就制那道汤，需要四五小时，才能成型，工序之复杂，一两句说话也不清楚；现在能做的川菜师傅可不多了。
川南小河帮，没多少涉猎，这里不过多叙述。
至于渝派，先前云集重庆的，除了商贾，大多是船帮、力脚等一大批中下层人士；由于盆地内气候潮湿，加上重庆周边沿江地区，多数来自湖广填四川的人群。
同时也带来他们家乡的饮食习惯，比如辣椒，再加上重庆地产的花椒等调味料。形成了现在的以注重麻辣鲜香、重油的饮食习惯，重庆火锅就是川菜渝派的一个典型代表。
毕竟成都、重庆相距不远，在菜品的交流上，短时间内就会你中有我，我中有你；这也是川菜的魅力所在，包容性特别强。
你这个问题问得有点傻，至于是不是不怀好意我暂且保留意见，川渝是一家，由于重庆的政策性，在上个世纪正式挂牌直辖市，直属中央，给西部带一个好头，重点突破发展，同时响应国家让部分人先富起来的理念，我老大四川人，但是房子买在重庆，车牌上在四川，川渝分家不分心，下次提问不要这么杠，好吧？看你不知情，我也努力压制内心的怒火，嘻嘻😊
到此，以上就是小编对于重庆的川菜馆的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆的川菜馆的3点解答对大家有用。
